家常菜之咕嚕肉
香菠咕嚕肉是一道家常菜,怎么做才好吃?
香波咕嚕肉對(duì)于很多朋友來(lái)說(shuō)都是一道非常美味的美食，也是有很多家庭都會(huì)制作的家常菜，但是在制作這道家常菜的時(shí)候，不同的人所制造出來(lái)的口味也有很大的差別，那么這道菜到底怎么做才會(huì)比較好吃呢？有不少朋友對(duì)于這個(gè)問(wèn)題也是比較好奇的。在做這一道菜的時(shí)候，如果想達(dá)到比較好的結(jié)果，那么對(duì)于肉的腌制...
咕嚕肉用什么粉比較脆?
第三種:純面粉做,面粉不管炸何種食材都是硬棒棒的,質(zhì)感特別強(qiáng),有點(diǎn)脆,但是不酥,這是它的特性,因此,喜歡吃脆的就不喜歡用面粉,但是大多數(shù)人家庭做咕嚕肉喜歡加面粉和雞蛋,這是家常菜的做法,雞蛋特點(diǎn)就是酥,面粉和雞蛋炸出來(lái)就是不那么硬了,但是不脆,就是酥,如果涼了,就會(huì)軟塌塌的,就沒(méi)有一點(diǎn)脆感了。 因此...
酸甜菠蘿咕嚕肉
酸甜菠蘿咕嚕肉 你知道酸甜菠蘿咕嚕肉怎么做嗎？菠蘿咕嚕肉是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常能做的家常菜，但很多人都不知道怎么做才能融合菠蘿的味道。我精心為大家整理了酸甜菠蘿咕嚕肉食譜，美味就在眼前，快快get起來(lái)吧！酸甜菠蘿咕嚕肉1 菠蘿咕嚕肉 菠蘿買回家了，第一個(gè)反應(yīng)就是要做菠蘿咕嚕肉，很饞這口的，...
咕咾肉和咕嚕肉什么區(qū)別
沒(méi)區(qū)別，方言諧音。咕咾肉 又香又嫩的炸酥肉裹上酸酸甜甜的番茄醬汁，就成了一道家常咕咾肉，美味又開(kāi)胃。用料 里脊肉 250克 雞蛋 1個(gè) 玉米淀粉 50克 鹽 一勺 雞精 半勺 料酒 1勺 生姜粉 1勺 番茄沙司 2勺 冰糖 一小塊 【家常菜】咕咾肉的做法 將肉洗凈，切...
菠蘿咕嚕肉
美味菠蘿咕咾肉 美味菠蘿咕咾肉，這道菜是一道家常菜，加點(diǎn)兒辣椒能讓這道菜能入味，給你的味蕾獻(xiàn)上獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)，這道菜不僅美味營(yíng)養(yǎng)還非常健康，我為大家整理了美味菠蘿咕咾肉食譜，快學(xué)起來(lái)吧！菠蘿咕嚕肉1 菠蘿咕咾肉的用料 里脊肉 250g 雞蛋（1個(gè)） 50g 生抽 5g 醋 3g 料酒 3g 鹽 ...
菠蘿咕嚕肉是哪里的菜
菠蘿咕嚕肉是哪里的菜咕嚕肉，又名古老肉是一道廣東的漢族特色名菜此菜始于清代當(dāng)時(shí)在廣州市的許多外國(guó)人都非常喜歡食用中國(guó)菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時(shí)不習(xí)慣吐骨廣東廚師即以出骨的精肉加調(diào)味與淀粉拌和制。美味菠蘿咕咾肉 美味菠蘿咕咾肉，這道菜是一道家常菜，加點(diǎn)兒辣椒能讓這道菜能入味，給...
家長(zhǎng)菜怎么做
教你做10道家常菜 菠蘿咕嚕肉 用料：豬里脊肉、青紅甜椒、菠蘿、淀粉、胡椒粉、雞蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒鹽、油、醋、鹽、水淀粉 做法：1.青紅椒洗凈切成小塊，菠蘿切成小塊，豬里脊洗凈切成小塊 2.豬里脊加入胡椒粉、椒鹽、料酒、淀粉和鹽腌制20分鐘加入雞蛋抓勻 3.肉中加淀粉和面粉...
你最拿手的家常菜是什么呢?
①菠蘿和豬肉。這道菜叫做菠蘿咕嚕肉，是我在廣西上班的時(shí)候吃到的，那是我第一次知道原來(lái)菠蘿也可以做成菜。不但看著賞心悅目，而且味道酸酸甜甜特別好吃。具體做法如下：1、豬肉切成小方塊，放進(jìn)大碗，加入1小勺鹽，加入1小勺生粉，加入1小勺料酒，攪拌均勻，腌15分鐘；2、菠蘿切成小塊，用淡鹽水...
50道經(jīng)典美味的家常菜,好吃易做!
家里請(qǐng)客吃飯 明明有那么多好吃的 卻總是想不起來(lái)要做或者不記得怎么做 別急，我來(lái)拯救你啦~-豬肉篇- 1.咕嚕肉 材料：去皮五花豬肉500克，熟鮮筍肉150克，雞蛋液30克，辣椒25克，蔥段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精鹽1.5克，汾酒7.5克，濕淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄醬。做...
菠蘿咕嚕肉應(yīng)該怎么做?
原料：豬里脊、菠蘿、水淀粉、青椒、紅椒、番茄醬、米醋、白糖、生抽、胡椒粉。做法步驟：第1步、里脊肉切成方塊，菠蘿切成與肉相當(dāng)大小的塊，青紅椒分別切塊。里脊肉加入胡椒粉、鹽、淀粉、少許食用油腌制20分鐘。第2步、將雞蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中拌勻。第3步、將肉塊放入淀粉中，均勻地裹上...
陟桂19591701543咨詢： 酸甜咕嚕肉怎么做? -
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______ 菜名: 酸甜咕嚕肉 主料: 瘦豬肉300克、生粉100克、白糖150克、五香粉5克、紹酒5克、雞蛋1個(gè)、白醋25克、荸薺50克、茄汁10克、生油150克(耗75克)、蔥幾段、辣椒幾片、姜米、醬油、清水各少許. 做法: 1、將瘦豬肉用刀切成薄片后再用花刀切成菱形塊狀,盛進(jìn)碗里,加入少許醬油、清水、雞蛋液、生粉一起攪勻.2、炒鼎上火,將生油燒熱,把瘦肉逐片溜下油鼎炸透,倒入漏勺瀝油.3、姜米、辣椒片、荸薺片、蔥段放進(jìn)油鼎炒香,滲入糖醋勾淀粉芡,再將炸好的肉塊倒下鼎里即炒即起. 特點(diǎn): 肉質(zhì)酥香、汁味酸甜.
陟桂19591701543咨詢： 咕嚕肉要怎么做? -
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______ 菠蘿咕嘮肉 豬里脊肉300克,菠蘿50克(約1/4個(gè)-1/3個(gè))切片,去硬心,再切成扇形小塊,用淡鹽水浸泡,青椒、紅椒,切菱形片.蕃茄醬、雞蛋1個(gè),面粉一杯.另,再剁2茶匙的蒜米、1湯匙水淀粉. 先將豬里脊肉切成大約2-3cm見(jiàn)方的肉塊...
陟桂19591701543咨詢： 咕嚕肉怎樣做最正宗最好吃? -
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______ 菠蘿咕嚕肉食材準(zhǔn)備主料:豬里脊肉200克菠蘿150克 青椒1個(gè) 紅椒1個(gè)調(diào)料:色拉油300毫升生抽2湯匙胡椒粉(黑)少許 鹽3克淀粉3克 雞蛋1個(gè)小麥面特寫(20張) 適量番茄醬3湯匙米醋2湯匙白糖10克 水100毫升水淀粉50毫升制作步驟1.里脊...
陟桂19591701543咨詢： 蘇州菜咕嚕肉怎么做的? -
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______ 糖醋咕嚕肉 原 料: 去皮五花豬肉500克,雞蛋清50克,辣椒20克,新鮮竹筍100克,蔥段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精鹽1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 制 法: ①將豬肉片成菱形塊.用精鹽、酒腌入味,裹上雞蛋液和...
陟桂19591701543咨詢： 紅燒咕嚕肉的做法是什么?
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______ 紅燒咕嚕肉原料:五花肉200克、冬茹10克、姜、蔥各10克、雞蛋1個(gè).紅燒咕嚕肉調(diào)料:花生油500克(實(shí)耗油80克)、鹽10克、味精8克、白糖5克、雞湯50克、麻油5克、生粉50克、老抽王10克.菜譜做法:步驟1、五花肉去皮切成塊,用少許鹽、味精、雞蛋、生粉拌勻,冬茹切片,姜切片,蔥切段.步驟2、燒鍋下油,油溫150度時(shí)下入肉塊炸至金黃至熟撈起待用.步驟3、鍋內(nèi)下油,下入冬茹、生姜、炸肉塊,注入雞湯,用中火燒開(kāi),調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王燒至汁濃時(shí),放入蔥段,用濕生粉打芡入碟即成. 該答案來(lái)自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站
陟桂19591701543咨詢： 吃剩的紅燒肉怎樣做咕嚕肉 -
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______ “咕嚕肉”是一道傳統(tǒng)粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成,是歐美人士最熟悉的中國(guó)菜之一.早年,廣東人遠(yuǎn)赴美洲打拼,把廣東的家常菜“甜酸豬肉”也帶過(guò)去了.制作方法;1、青、紅椒去籽,洗凈切片,洋蔥洗切塊,雞蛋打散劃勻;2、取一小碗...
陟桂19591701543咨詢： 怎么做的咕嚕肉最好吃? -
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______ 菠蘿咕嚕肉 豬里脊肉300克,菠蘿50克(約1/4個(gè)-1/3個(gè))切片,去硬心,再切成扇形小塊,用淡鹽水浸泡,青椒、紅椒,切菱形片.蕃茄醬、雞蛋1個(gè),面粉一杯.另,再剁2茶匙的蒜米、1湯匙水淀粉. 先將豬里脊肉切成大約2-3cm見(jiàn)方的肉塊...
陟桂19591701543咨詢： 咕嚕肉怎么做
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______ 糖醋咕嚕肉 原 料: 去皮五花豬肉500克,雞蛋清50克,辣椒20克,新鮮竹筍100克,蔥段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精鹽1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 制 法: ①將豬肉片成菱形塊.用精鹽、酒腌入味,裹上雞蛋液和...
陟桂19591701543咨詢： 急~咕嚕肉如何做
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______ 咕嚕肉 材料枚頭豬肉 $30細(xì)罐頭菠籮 1罐 紅黃椒 各1個(gè) 汁料細(xì)罐頭菠籮內(nèi)既糖水 - 1罐沙糖 - 1/4茶匙白醋 - 1平蓋茄汁 - 3.5湯匙腌料沙糖豆粉鹽生抽雞蛋 1只做法1. 先將豬肉洗凈及切小件肉排2. 紅黃椒洗凈去囊, 切小件備用3. 用腌料將肉排腌好4. 菠籮切開(kāi)小塊 (罐內(nèi)菠籮水留用)5. 加油落獲至油滾6. 肉排逐件上一層薄薄豆粉 (腌料份量以外)7. 放入油獲以半煎炸方式炸熟上碟 8. 將肉排第2次回獲用大火反炸 (幫助肉身金黃脆身及迫出多余油份)9. 加入紅黃椒及菠籮略炒, 加入汁料煮熱, 最后加入肉排兜勻即可
陟桂19591701543咨詢： 咕嚕肉怎么做?
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______ 糖醋咕嚕肉 原 料: 去皮五花豬肉500克,雞蛋清50克,辣椒20克,新鮮竹筍100克,蔥段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精鹽1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 制 法: ①將豬肉片成菱形塊.用精鹽、酒腌入味,裹上雞蛋液和...
