家常豬肝正宗做法
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端木音17196998320咨詢： 紅燒豬肝怎么做好吃
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______ 1、主料:豬肝200克.2、輔料:生姜適量、料酒適量、生抽適量、雞精適量.3、豬肝浸泡半小時沖洗干凈血水后,快速焯水,生姜切片.4、鍋中放油燒熱,放入生姜爆香,然后放入豬肝,翻炒一會.5、烹入料酒,蓋上鍋蓋煮3分鐘.6、倒入生抽適量,煮兩分鐘.7、加入雞精適量,起鍋.
端木音17196998320咨詢： 炒熟豬肝家常做法好吃又嫩
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______ 可以做蔥白炒豬肝,具體做法如下:1、食材:鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水淀粉各適量.2、在豬肝上撒些干面粉,揉搓后洗凈,剃去白筋,再用溫水洗凈,切成片,用水淀粉、精鹽漿起待用,蔥切成斜片待用;3、炒鍋上火,放約50克油燒至六成熱時,放入豬肝,用勺撥散,待變色時倒進(jìn)漏勺瀝油;4、原鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火,放入蔥片、茭白片煸炒,加紹酒、醬油、味精、白糖,水淀粉勾芡,放入豬肝,淋上香油、醋,炒勻裝盤即可.
端木音17196998320咨詢： 醬豬肝的家常做法大全
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______ 1、做法一.材料:豬肝一塊.A:大蒜三瓣,蔥段兩個、姜片三片,香葉三片,小茴香,大料,花椒,桂皮.B:老抽,鹽,生抽,料酒.做法:將豬肝洗凈,洗去血水,...
端木音17196998320咨詢： 新鮮涼拌豬肝怎么做最好吃
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______ 1、原料:豬肝、干辣椒、大料、大蔥、姜、料酒、鹽、老抽、香菜、花椒、生抽.2、豬肝泡幾小時,泡一上午.3、大料,香葉,蔥,姜,辣椒.4、鍋內(nèi)放冷水,放入豬肝,老抽等調(diào)料.5、大火燒開.6、豬肝有好多血末,多撇幾次出來.7、放鹽調(diào)味.8、中火把豬肝煮熟,煮了20分鐘.關(guān)火以后豬肝在鍋里放涼入味.9、準(zhǔn)備好香菜,大蔥,豬肝.10、豬肝切好.11、香菜,大蔥切好.12、所有食材放在一起,放少許鹽,生抽.13、鍋內(nèi)放油,放入辣椒,花椒,小火炸出香味.14、熱油到入豬肝上.15、拌勻就可以了.
端木音17196998320咨詢： 蔥爆豬肝的家常做法
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______ 1、先準(zhǔn)備好豬肝,淀粉料酒等等,要把豬肝處理干凈.2、把豬肝切成柳葉片,或長條.放入小碗,備用.3、把豬肝條里面放入料酒,淀粉,抓勻,使豬肝浸透.4、然后大蔥切大段,姜和蒜切小塊備用,裝入盤子.5、然后炒鍋放入油,油溫高一點(diǎn)的時候,然后下入豬肝翻炒,然后放料酒蔥姜,還有醬油,糖,醋,胡椒粉,淀粉加水等等,翻炒三分鐘.6、香噴噴的蔥爆豬肝就做好了.
端木音17196998320咨詢： 醬爆豬肝的做法和配方
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______ 1、主料:豬肝300克、大蔥一根、淀粉適量、姜片4片、老抽少量、生抽一勺、白糖少量.2、主材豬肝洗凈;大蔥洗凈;3、豬肝泡入涼水中,除去血水;4、豬肝切片,然后撒入適量黃酒和淀粉,抓勻;5、腌制大約十分鐘;6、大蔥切段;7、鍋中燒開水,放入幾片姜片;燒開后,將豬肝倒入;8、稍微變色后,就撈出;9、鍋燒熱,加入油;然后倒入蔥段;然后先倒入少量老抽,再生抽,再加入豬肝片,而后倒入少量勾芡;10、等炒勻后即可出鍋,時間不要久.
端木音17196998320咨詢： 青椒炒豬肝的家常做法
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______ 1、先將豬肝洗凈,切成柳葉形薄片,在碗內(nèi)用少許醬油、水淀粉漿一下,炒勺上火,放入植物油,大火燒至五成熱,將豬肝推入,劃至新生,待豬肝片挺起飽滿時撈出.2、勺內(nèi)留有少許底油,加蔥花、蒜泥煸炒一下,再將切成片的青椒放入略炒,放醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、味精,用水淀粉勾薄芡,倒入豬肝,炒勻后淋入少許香油,起勺裝盤,上面撒些胡椒面即成.
端木音17196998320咨詢： 尖椒炒豬肝的家常做法
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______ 1、食材:豬肝半斤,辣椒3個,紅椒2個,姜,蒜,蔥頭適量,鹽,油,味精,老抽,生粉,辣椒粉.2、青椒切絲,紅椒切段,姜切片,蒜切片.3、豬肝用清水清冼,切成薄片,加鹽,老抽,紅椒粉,生粉拌勻待用.4、鍋里放油放進(jìn)姜片紅辣椒炒香.5、再下入蒜片及青椒加鹽炒勻裝碗中待用.6、鍋內(nèi)多放油,燒開,倒進(jìn)拌好的豬肝片.7、翻炒,火要大才炒得鮮嫩哦.8、馬上加入炒好的調(diào)料混炒均勻,調(diào)入蔥斷提香,加味精炒勻出鍋裝盤.
端木音17196998320咨詢： 糖醋豬肝的家常做法
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______ 1、用料:豬肝100克、胡蘿卜半根、青椒半個、大蔥1根、生抽適量、料酒適量、淀粉適量、老抽1勺、蠔油1勺、醋1勺、白糖1勺、番茄醬1勺.2、將胡蘿卜切片、青椒切塊、大蔥切片.取碗加入一勺醋、一勺蠔油、一勺老抽、一勺番茄醬、一勺白糖拌勻備用.3、將豬肝切片并放入清水中浸泡一會兒,然后反復(fù)清洗幾遍將豬肝殘留的血水清洗后加入適量料酒、生抽、淀粉拌勻.4、熱鍋倒油燒至八成熱.5、放入豬肝快速翻炒變色.6、瀝出豬肝,鍋里留油.7、放入胡蘿卜翻炒10秒.8、放入豬肝翻炒10秒.9、倒入調(diào)味汁翻炒20秒.10、放入青椒和大蔥翻炒20秒即可關(guān)火.
端木音17196998320咨詢： 麻油豬肝做法
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______ 1、材料:豬肝200克,老姜適量,麻油適量.2、豬肝切片,可以略為切得厚一些,泡水2小時去掉臟物,炒制前加鹽、雞精、料酒、生粉各小勺抓勻.3、老姜母洗凈表面切成細(xì)絲.鍋中放適量麻油,再下姜絲爆香.4、下抓好粉的豬肝快速翻炒,豬肝表面變色后再翻炒秒即可.5、最后先關(guān)火,下適量鹽和雞精碼味.
