家庭宴客菜
滕葉15517135146咨詢： 粵菜常用二十四式烹調(diào)法 -
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______ 粵 菜 真正一部奇珍異味錄! 非常特色:廣東省內(nèi)物產(chǎn)豐富,多奇珍異獸,食料與中原地區(qū)迥異.粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成,注重清鮮、爽滑、脆嫩的風(fēng)味特點(diǎn),講究清而不淡,鮮而不俗,脆嫩不生,油而不膩. 露點(diǎn)絕活給你瞧:粵...
滕葉15517135146咨詢： 番茄大蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 番茄大蝦的做法步驟1 準(zhǔn)備食材:主料:蝦600g2 配料:番茄醬70g、蕃茄沙司70g、鹽5g、糖30g、料酒3勺.3 處理食材:剪去蝦的眼睛.4 剪去蝦槍.5 開背.6 去除沙線,將蝦清洗干凈,控干水份備用.7 開火,熱鍋涼油.8 油溫在五成熱時(shí)將蝦倒入,開始煎制.直到煎透,兩面金黃.9 依次烹入料酒,糖,鹽,輕輕翻炒,再加入番茄醬和蕃茄沙司,翻炒至每只蝦都均勻的裹滿醬汁,出鍋.截止到此我們就可以享用了.如果想將這道菜變身為一道高大上的宴客菜,我們就再來做個(gè)裝盤設(shè)計(jì)吧.10 取一段黃瓜,對(duì)半剖開.11 黃瓜切面朝下,切一頭相連的連刀片.(兩刀相連,第三刀切斷.)
滕葉15517135146咨詢： 廣東什么菜最出名? -
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______ 粵菜中較為著名的有貴聯(lián)升的滿漢全席、香糟鱸魚球,聚豐園的醉蝦、醉蟹,南陽堂的什錦冷盤、一品鍋,品容升的芝麻球,玉波樓的半齋炸鍋巴,福來居的酥鯽魚,萬棧堂的掛爐鴨,文園的江南百花雞,南園的紅燒鮑片,西園的鼎湖上素,大...
滕葉15517135146咨詢： 家常菜的營(yíng)養(yǎng)食譜 -
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______ 第一道家常菜 油激茄子 配料:茄子.番茄.蔥.蒜 調(diào)料:油.鹽.糖.醬油.味精 配菜:首先將茄子切成長(zhǎng)6公分寬1公分高1公分的條,番茄切成小塊,蒜去皮切成片,蔥切絲. 烹飪:將油加至9成熱,將蔥和部分蒜放入油鍋內(nèi),大約5秒后會(huì)爆出香味,...
滕葉15517135146咨詢： 山藥炒木耳胡蘿卜婉豆做法 -
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______ 荷蘭豆木耳炒山藥食材明細(xì)山藥 半根秋木耳 一把蒜片 2瓣鹽 1.8克左右糖 1克很多的時(shí)候,一提到宴客菜,大家總是想到大魚大肉,其實(shí)在如今注重健康的時(shí)代,宴客菜也要巧搭配,有魚有肉,也...
滕葉15517135146咨詢： 教我做一些簡(jiǎn)單的家常菜?
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______ 一選肉和大紅辣椒或大青椒切成大片,肉應(yīng)該肥瘦均勻,還要準(zhǔn)備適量花椒、鮮姜,鮮姜切成片 二把肉煮熟,切成好,如果辣椒辣可以先干炒一下 三把切好的肉在鍋里爆,喜歡瘦點(diǎn)可以多爆一下,然后在放入鹽、姜、辣椒、少許辣椒醬(上色)再放一點(diǎn)味精就好啦 那是回鍋肉的作法! 炒素菜:土豆、豆子、茄子…我舉個(gè)例吧比如炒土豆絲 首先要選擇土豆,要是切絲而本身又刀功不好就應(yīng)選擇大個(gè)的土豆,首先要切絲注意顏色異常的土豆不能炒來吃,而且土豆不可和蛋一起吃,切絲要適中切好后在水中淘幾次把表面淀粉掏掉 把水滴一下,再把鍋燒辣放油油辣了放幾顆花椒在放土豆炒的要熟了放幾辦蒜和一點(diǎn)青椒絲最后放鹽
滕葉15517135146咨詢： 請(qǐng)推薦幾個(gè)婚禮宴客菜譜,全套的(包括涼菜 -
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______ A婚宴 冷菜 極品拌菜 牛郎會(huì)織女(素菜) 臺(tái)灣魚皮 紅腸拼香芹 熱菜 紅燒邊化魚 喜運(yùn)肘子 臺(tái)灣鹽局雞 白灼蝦 香辣魷魚肉 海參肉片 干炸肉段 百年好合(西芹百合) 四喜丸子 香炸兩樣(南瓜餅麻團(tuán)) B婚宴 冷菜 熏醬大拼盤 老醋什錦 特色涼菜 杏仁蟹柳熗西芹 熱菜 紅悶鯉魚 一品飄香肘 特色醬香鴨 鹽水竹節(jié)蝦 什錦肉段 紅燒獅子頭 青瓜腰果炒雪螺 干炸兩樣(南瓜餅麻團(tuán)) 松仁玉米 拔絲兩樣 C婚宴 冷菜 一絕拌菜 熏醬拼盤 辣根三樣 冰汁營(yíng)養(yǎng)拉皮 熱菜 鯉魚(紅燒或蔥油) 全肘(虎皮或東坡) 紅油扒雞 鹽水竹節(jié)蝦 極品雙段 牛腩燉土豆 香辣魷魚圈 金玉滿堂(紅棗包糯米) 花好月圓(南瓜餅和芝麻球) 白灼兩樣(西芹和筍)
滕葉15517135146咨詢： 請(qǐng)推薦幾個(gè)婚禮宴客菜譜,全套的(包括涼菜托誰可以幫我???? -
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______ 鴻運(yùn)當(dāng)頭(燒豬)、白切雞、蝦(或龍蝦)、魚翅羹、西蘭花伴鮮魷魚、添丁發(fā)財(cái)(紅蘿卜炒肉丁)、花菇燴發(fā)菜(或再加掌亦)、然后加幾個(gè)特別小炒或者普通涼菜,再上長(zhǎng)壽面或者炒飯,配糖水和點(diǎn)心水果,就基本上完成了! 請(qǐng)推薦幾個(gè)婚禮宴客菜譜,全套的(包括涼菜托誰可以幫我????就是這樣的窘
滕葉15517135146咨詢： 介紹一些菜式營(yíng)養(yǎng)味佳而簡(jiǎn)單易行的食譜書,謝謝 -
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______ 家庭簡(jiǎn)易菜譜:原價(jià):15元,現(xiàn)價(jià):10元 內(nèi)容分為:家庭宴客菜譜,簡(jiǎn)易家常菜譜,家庭創(chuàng)新食譜,海中鮮食譜,家禽食 譜,家庭每日食譜共300道菜譜.居家主婦必備哦 四季靚湯:原價(jià)11.8元,現(xiàn)價(jià):9.8元 共228道靚湯菜譜,每道菜譜...
滕葉15517135146咨詢： 新年宴客有什么新奇點(diǎn)的菜嗎?
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______ 【爽口涼拌】 原料: 萵筍80g 胡蘿卜80g 干豆腐皮50g 紅辣椒20g 大蔥20g 調(diào)料: 鹽4g 味精2g 白醋3g 白糖3g 香油50g(本次用10g) 海鮮醬油3g 大蒜5g 花椒10粒 做法: 1、萵筍洗凈后打掉皮兒切絲,胡蘿卜、紅辣椒、大蔥洗凈后切絲、干...
