家庭懶人版醬牛肉
線肢18411632485咨詢： 醬牛肉是怎么做的 -
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______ 家庭醬牛肉的做法: 1.牛腱子肉二斤,洗凈后切成大塊,然后用牙簽在牛肉上面均勻地戳一戳,多戳幾下; 2.將加工好的牛腱子肉放在合適的容器里,加入老抽(海天高級(jí)紅燒醬油)、生抽沒(méi)過(guò)牛腱子肉,鹽(適量)、紹興黃酒、客家米釀腌制兩個(gè)小時(shí); 3.調(diào)料:八角、花椒、香葉、豆蔻、肉蔻、草果、甘草、杏仁、砂仁、沙姜、山萘、枸杞、丁香、小茴香、淮山,用紗布包好待用; 4.將腌制好的牛腱子肉放入電壓力鍋的內(nèi)膽中,同時(shí)放入腌制的汁和調(diào)味料包,蓋蓋兒后選擇蹄膀或四十分鐘檔制作; 5.時(shí)間到后,取出牛腱子肉放入大碗中加上肉汁,置于冰箱冷藏室內(nèi)放置二十四小時(shí)后即可食用.
線肢18411632485咨詢： 電壓力鍋版醬牛肉的做法 -
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______ 1、選用顏色紅潤(rùn)、新鮮的牛肉;2、洗凈(可提前浸泡1小時(shí)以去除血水)切大塊,涼水下鍋.煮出浮沫后撈出,用涼水沖凈瀝干;3、大蔥斜切段,姜切片,蒜去皮.將牛肉放入高壓鍋,再放入所有的調(diào)料,倒入適量清水.選擇“豆類或蹄筋”...
線肢18411632485咨詢： 簡(jiǎn)易高壓鍋版醬牛肉怎么做如何做好吃 -
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______ 主料:牛腱子肉1500克 輔料:大蔥1棵 姜5片 蒜3瓣 料酒2大匙 黃豆醬3大匙 糖10克 老抽2大匙 鹽6克 花椒10粒 大料2粒 香葉3片 小茴香1小匙 桂皮1根 丁香2粒 陳皮4片 草果1個(gè) 簡(jiǎn)易高壓鍋版醬牛肉的做法步驟:1. 將牛腱子肉洗凈,多用清水浸...
線肢18411632485咨詢： 家庭怎樣自制醬牛肉? -
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______ 醬牛肉材料: 牛腱子1000克、干黃醬100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香葉/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少許、老湯1小碗. 做法: 1、香料放入攪拌機(jī)的研磨杯里,打成粉末.香料的種類和量可依個(gè)人口味增減,這些量可做約3公斤醬牛肉. 2、黃醬水:...
線肢18411632485咨詢： 如何做醬牛肉 -
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______ 家制醬牛肉 原料配方 牛肉500克 醬油50毫升 冰糖30克 精鹽10克 大料1瓣 花椒2克 小茴香3克 蔥段25克姜片10克 制作方法 1.將牛肉用清水浸泡2小時(shí),洗凈血水,放入鍋中,加清水(水沒(méi)過(guò)牛肉)用旺火煮10分鐘,然后撈出,倒去肉湯. 2.取砂鍋,墊入碎碗片(以免糊鍋),放入牛肉,加清水(略沒(méi)過(guò)牛肉)、醬油、冰糖、精鹽、料酒、蔥段、姜片、大料、花椒和小茴香(大料、花椒和小茴香裝入紗布袋捆緊),用旺火煮沸,然后改用文火煮至肉爛(不易過(guò)爛,否則切片時(shí)易碎).吃時(shí),晾涼切片. 產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤深棕,油亮光滑,肉質(zhì)松嫩,香味怡人,佐餐,下酒均屬上乘之品.
線肢18411632485咨詢： 電飯鍋版醬牛肉的做法步驟圖,怎么做好吃 -
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______ 主料牛腱肉500克 方法/步驟 1 將洗干凈的牛肉切成拳頭大小.切牛肉的時(shí)候一定要逆著紋理,這樣吃的時(shí)候才能口感更好. 如何用電飯鍋?zhàn)鲠u牛肉 2 放入涼水中浸泡兩小時(shí)去掉血水跟腥味.將橘子皮撕成塊狀,將大蔥洗干凈切斷備用. 如何用...
線肢18411632485咨詢： 怎樣做醬牛肉好吃? -
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______ 五香醬牛肉自制法 主料: 牛腱肉2500克,芹菜125克,醬油250克,鹽125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,蔥,姜各50克. 五香醬牛肉的特色: 色醬褐,軟爛適度,清鮮可口,五香味厚. 做法: ...
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______ 醬牛肉 過(guò)年家里人團(tuán)聚在一起,牛肉是必不可少的佳肴,醬牛肉是不少家庭的首選,可以先制作好,想吃的時(shí)候隨時(shí)弄一塊出來(lái),既方便又省事,剛做好的醬牛肉,芳香四溢,味道特別好. 原料: 牛前腿鍵子肉 調(diào)料: 蔥、姜、鹽、料酒、...
線肢18411632485咨詢： 有誰(shuí)知道醬牛肉的家常做法? -
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______ 家常醬牛肉 原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少許,姜、蔥 、老抽、料酒、白糖適量. 做法: 1.牛肉洗凈過(guò)水瀝干,將牛肉切幾大塊. 2.洗凈鍋,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、蔥(蔥切段)、牛肉 、大火將肉和所有的佐料燒開,開鍋后轉(zhuǎn)小火60分鐘,(期間要翻滾牛腱,不然容易糊鍋,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待涼后切成薄片便可供食用. 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2.在天氣涼快的情況下,可將醬好的牛肉,放在醬汁中浸泡3-4個(gè)小時(shí),以便牛肉更進(jìn)味.
線肢18411632485咨詢： 的做法,涼拌醬牛肉怎么做好吃,涼拌醬牛肉的家常做法 -
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______ 涼拌醬牛肉怎么做 材料 主料:前腿鍵子肉1000克 調(diào)料:精鹽、味精、醬油、白糖、花椒、辣椒油、花椒油、芝麻油、紅辣椒碎、料酒、芫荽、蔥、姜、蒜末 做法1、將前腿鍵子肉順肌肉紋切成10厘米長(zhǎng)、6厘米寬的長(zhǎng)塊.2、鍋中倒入清水,大...
