家庭熏肉最簡(jiǎn)單做法
諸葛洋18620313331咨詢： 熏肉是怎么`熏的啊,我不知道.還有熏屜是干嗎的,熏肉是不是用肉放在出煙的火上啊,用煙來熏 -
盧龍縣封回復(fù)：
______ 一般家庭熏肉的制作: 主料:五花肉. 味精 白糖 食鹽 三奈 八角 花椒 醬油. 熏肉的做法: 先將肉放沸水里煮一下,撈起來切方塊狀,鍋里下油再加適量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的調(diào)料,燒開后用小火燜至肉熟透,起鍋盛碗即可. 熏屜是在食品熏制的時候,盛裝食品的容器,裝進(jìn)之后整個裝入熏鍋或熏爐,進(jìn)行熏制 希望對你有幫助,新年快樂
諸葛洋18620313331咨詢： 如何做熏食?
盧龍縣封回復(fù)：
______ 用菜葉曬干,點(diǎn)火后慢慢撒在上面,,燒完了,繼續(xù)加上菜葉連續(xù)熏1個月,在肉被熏得表面有油漬出來光亮后.白糖在熏大概5次就可以了 不用了,家庭的就2個小時 要是茶葉不夠得,你再加點(diǎn)進(jìn)去,,燒到表面油亮亮的就可以了,你自己掌握下火候,
諸葛洋18620313331咨詢： 自制臘肉天氣不好怎么辦 -
盧龍縣封回復(fù)：
______ 這個的話如果天氣不好的話可以現(xiàn)放到通風(fēng)的地方,不要放到不通風(fēng)的地方,等天氣好了的時候再拿出來,希望可以幫到你
諸葛洋18620313331咨詢： 臘肉怎么腌制? -
盧龍縣封回復(fù)：
______ 我給喜歡臘味的朋友介紹一種最簡便的腌制臘肉方法,保證你一學(xué)就會.具體方法是: 第一步:備料.豬身上任何部位的鮮肉都可以用來制作臘肉,選擇什么樣的肉材這主要按你的喜好來定.一般來說,宜選用連皮五花肉,這樣做出來的臘肉...
諸葛洋18620313331咨詢： 誰有一絕的熏醬禽肉類的配方啊 -
盧龍縣封回復(fù)：
______ 熏菜在家很難做也很少有人做,因?yàn)闀泻艽蟮臒?如果是給家庭的配方,我覺得還是簡單一些而且有特色的做法比較好,我曾經(jīng)做過一次,效果不錯,制作方法簡單,而且味道很獨(dú)特,很適合在家里操作. 首先準(zhǔn)備材料: 主料:童子雞1500...
諸葛洋18620313331咨詢： 熏火腿野豬肉怎么做?
盧龍縣封回復(fù)：
______ 湖南湘西部落小編來為你解答野豬肉炒熏干的做法很簡單,特別適合在家庭條件下制作,那么,野豬肉炒熏干怎么做?如何做好野豬肉炒熏干?下面我就跟大家分享一下野豬肉炒熏干的做法. 野豬肉炒熏干的做法 主料: 野豬肉. 輔料: 熏干、尖椒、蔥姜. 調(diào)料: 鹽、味精、糖、料酒、醬油、淀粉、食用油. 制作步驟: 1、野豬肉洗凈后切片. 2、切好的肉片用料酒、鹽、水淀粉上漿備用. 3、熏干切條、尖椒切片備用. 4、蔥姜切末備用. 5、鍋中做油,5成熱時下入蔥姜炒香. 6、下入野豬肉爆炒至斷生后烹料酒、醬油. 7、下入熏干、尖椒炒勻后加鹽、味精、糖調(diào)味即成. Ps: 1、野豬肉比較瘦,所以要上漿保證口感. 2、注意調(diào)味以咸鮮為好,口味適當(dāng)濃郁一些.
諸葛洋18620313331咨詢： 自己怎么做臘肉啊! -
盧龍縣封回復(fù)：
______ 自制香味臘肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:私家菜 口味:咸鮮味 工藝:熏 自制香味臘肉的制作材料:主料:豬肉(肥瘦)5000克 調(diào)料:鹽350克,白砂糖200克,醬油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克 自制香味臘肉...
諸葛洋18620313331咨詢： 自制臘肉怎么做 -
盧龍縣封回復(fù)：
______ 混合香料的材料放入攪拌機(jī)的研磨杯,打成粉,取10克備用2.將鹽和花椒放入鍋中干炒至熱后關(guān)火3.倒入白糖、適量白酒和混合香料一起攪拌均勻成腌料4.五花肉不用洗,拔凈豬毛,切成大塊,用刀在五花肉上劃幾條深道,以方便入味5.待腌料...
諸葛洋18620313331咨詢： 怎么做家庭如何自制有煙熏味的臘肉 -
盧龍縣封回復(fù)：
______ 材料 條狀五花肉,土雞腿,生抽,老抽,高度白酒 做法 1.五花肉、雞腿洗凈,瀝干或用廚房紙吸干水分.冰糖先敲碎,所有配料和調(diào)味料裝入大盆中混合均勻,放入肉類腌制24-48小時,中間翻動三到四次以便腌漬更均勻 2.腌好的肉抹掉沾在上...
諸葛洋18620313331咨詢： 熏肉食用方法! -
盧龍縣封回復(fù)：
______ 熏豬腿:一、先切片隔水蒸爛,再炒. 二、可以先將菜薹(荷蘭豆、青椒)炒熟,再倒入蒸好的臘肉. 參考資料:經(jīng)驗(yàn)
