家庭版堿水粽子怎么做
長沙融13234739160咨詢： 堿水粽子的做法視頻 堿水粽子怎么做好吃 堿水粽 -
雷波縣面回復(fù)：
______ 食材用料 糯米750克 食用堿適量 粽子葉適量 棉線適量 堿水粽的做法1粽葉泡一天或一晚上,洗凈后放入鍋里,水沒過粽葉水燒開后煮5分鐘左右撈起泡入冷水中待用,糯米洗凈后泡4小時左右 2糯米泡好后,瀝干水分后重新放入盆中,放入1/4--1/...
長沙融13234739160咨詢： 堿水粽如何制造? -
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______ 糯米洗凈泡一下,瀝干.固體食用堿融化,澆到洗好的米上,攪拌均勻.食用堿的量按自己的喜好加,可以先少一點(diǎn),覺得不夠香再加.然后把米包到粽葉里,加自己喜歡的餡料,用線捆牢,下冷水鍋煮熟,悶透.
長沙融13234739160咨詢： 食用堿水令糯米制品變軟或變硬? -
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______ 原料:糯米1斤,面葉適量. 準(zhǔn)備: 1、先將堿面用少量溫水化開,然后倒入糯米中加水?dāng)嚢杈鶆?浸泡12小時或24小時均可. 2、竹箬葉提前處理好備用. 做法:把用堿水泡好的糯米撈出瀝干,此時你會看到白白的糯米變成稍黃的顏色了.用...
長沙融13234739160咨詢： 粽子怎么做 5種口味自制粽子做法步驟 -
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______ 粽子的做法 1. 新鮮的粽葉買回來洗凈 2. 粽葉入鍋,鹽水煮15分鐘,為了增加粽葉的韌性以及洗凈粽葉 3. 粽葉晾干,需把兩面都擦干 4. 糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可 5. 小棗蜜棗粽子:所需材料蜜棗、紅棗 6. 鮮肉粽子:所需材料鮮肉.鮮肉需要提前20分鐘加生抽腌制入味 7. 堿水臘肉粽子:準(zhǔn)備堿水2克,溶于水與糯米攪拌.臘肉切丁備用 8. 包好的粽子等待上鍋 9. 三種口味的粽子,我分兩鍋,小棗蜜棗粽子入高壓鍋,大火上氣以后,打小火2個小時;鮮肉與堿水粽子入蒸鍋分為兩屜,熱水上鍋,3個小時
長沙融13234739160咨詢： 香煎堿水粽的做法,香煎堿水粽怎么做好吃,香煎 -
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______ 香煎堿水粽怎么做 材料 五花豬肉450克,大蔥1根,姜片5片,八角4顆,調(diào)味料:冰糖30克,鹽1/3小鹽,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml 做法 準(zhǔn)備工作:豬肉切成30mm x30mm方塊,大蔥切長段,生姜切片. 制作方法: ...
長沙融13234739160咨詢： 怎樣包堿水粽子 -
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______ 堿水粽子的制作材料:糯米20000克,食堿5克,綿白糖250克,鮮箬葉1000克,席草4O根(每根長1米).堿水粽子的特色:色澤橙黃,晶瑩透亮,入口軟糯,味甜而具有箬葉的清香.此粽除拌糖吃外,還可用蓮子、火腿、香腸、棗泥等精細(xì)原...
長沙融13234739160咨詢： 堿水粽煲糖水的做法,堿水粽煲糖水怎么做好吃 -
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______ 食材 主料 堿水粽 200 綠豆 250 輔料 冰糖 適量 步驟 1.綠豆洗干凈,鍋里放水 2.準(zhǔn)備曬干的堿水粽 3.放水里泡一個小時 4.鍋里放冰糖,綠豆,堿水粽 5.按煮粥鍵,煮好就可以開動咯
長沙融13234739160咨詢： 堿水棕子怎么做啊?請各位指導(dǎo)一下,謝謝!!!! -
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______ 堿水豆沙粽包法: 先把米浸泡一個晚上,早上把米濾干水加食用堿水撈勻,,竹葉也洗干凈,用食用威化紙先把豆沙饀包起來,不要讓它直接粘到米上,如果粘上米,這樣米不容易會熟易起粒.把竹葉四片做成一個有三角斗型兜子,先放一把米后再放用威化紙包好豆沙饀,再蓋上一把米,然后再加上一片竹葉封口,用草繩扎緊不要扎太實(shí),以包好后搖動時里面只有七成米感覺最好.這樣煲出來粽子像啫哩糕一樣軟滑爽口.
長沙融13234739160咨詢： 不夠堿水可以加水泡糥米做粽子嗎 -
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______ 如何做堿水粽子.一斤米倒上堿水一兩拌勻(一斤塊堿,用一斤水化成堿水),或可以用食用堿或面堿都行,按1斤的糯米放一小半勺(調(diào)味料的勺)的堿. 第一步:提前4個小時把糯米浸在水里,這樣的米吃起來才有韌勁. 第二步:選一把干...
長沙融13234739160咨詢： 如何自己做好吃的粽子 -
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______ 主料 4人份 糯米1500克 輔料 豬肉餡200克、棗(干)200克、臘肉200克、蜜棗200克 粽子步驟1 新鮮的粽葉買回來洗凈 步驟2 粽葉入鍋,鹽水煮15分鐘,為了增加粽葉的韌性以及洗凈粽葉 步驟3 粽葉晾干,需把兩面都擦干 步驟4 糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可 步驟5 小棗蜜棗粽子:所需材料蜜棗、紅棗 步驟6 鮮肉粽子:所需材料鮮肉.鮮肉需要提前20分鐘加生抽腌制入味 步驟7 堿水臘肉粽子:準(zhǔn)備堿水2克,溶于水與糯米攪拌.臘肉切丁備用 步驟8 包好的粽子等待上鍋 步驟9 三種口味的粽子,我分兩鍋,小棗蜜棗粽子入高壓鍋,大火上氣以后,打小火2個小時;鮮肉與堿水粽子入蒸鍋分為兩屜,熱水上鍋,3個小時
