家庭版的玉米烙
玉米烙用面粉還是淀粉
玉米烙應(yīng)該使用淀粉。首先，我們來(lái)理解玉米烙的制作原理。玉米烙是一種通過(guò)粘合劑將玉米粒緊密粘合在一起，然后煎烙至金黃酥脆的小吃。這個(gè)粘合劑的選擇對(duì)于玉米烙的口感和成型都至關(guān)重要。面粉和淀粉雖然都是常見(jiàn)的粘合劑，但它們的特性和效果卻大相徑庭。面粉是由蛋白質(zhì)、淀粉和少量脂肪組成的復(fù)雜混合物...
巨佳17788048701咨詢： 玉米烙的做法
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______ 制作食材 聽(tīng)裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G. 調(diào)味料: 糖或者椒鹽 制作流程 玉米烙圖片合集(11張) 1.生粉大約30克左右.面粉10克 2.打開(kāi)罐頭,倒出玉米粒,漓干水分.(可以用干凈的毛巾吸水) 3.把生粉,面粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻. 4.鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平. 小火煎 5.鍋放在火上,加少許熱油,并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使玉米餅?zāi)滩荒殄? 6.再倒入多點(diǎn)的熱油,煎5-6分鐘. 7.倒出油,這樣玉米烙就煎好了.為了美觀,可以撒點(diǎn)胡蘿卜丁 改刀再裝盤(pán). 也可加入青豆 8.這樣一盤(pán)美味的玉米烙就做成了
巨佳17788048701咨詢： 玉米烙是怎么做的
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______ 玉米洗干凈,去水分,加入白糖和一定量的水淀粉攪拌均勻,鍋用火烤干水分,入油約兩斤燒至八成油溫(油量可具體看玉米的量可適當(dāng)多點(diǎn)油)然后油倒出來(lái)放容器備用,把鍋里剩余的油繼續(xù)小火加熱保溫,然后放玉米粒入鍋,盡量用手按緊實(shí),不能太厚薄薄一層即可,玉米造型弄好了之后把加熱了的油從旁邊一圈一圈慢慢入鍋,開(kāi)中小火炸至玉米餅浮起來(lái),中間不能動(dòng)玉米.否則容易使玉米成品殘缺不全!最后找個(gè)東西撈起來(lái)切成喜歡的形狀即可,祝你成功,專業(yè)廚師為您解答,謝謝!不懂追問(wèn),滿意給分!
巨佳17788048701咨詢： 玉米烙怎么做
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______ 玉米烙 材料 聽(tīng)裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G. 調(diào)味料: 糖或者椒鹽 制作方法 1.生粉大約30克左右.面粉10克 2.打開(kāi)罐頭,倒出玉米粒,漓干水分.(可以用干凈的毛巾吸水) 3.把生粉,面粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻. 4....
巨佳17788048701咨詢： 玉米烙的具體做法? -
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______ 玉米烙 主料:聽(tīng)裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G. 副料:糖或者椒鹽 做法:1.生粉大約30克左右. 2.打開(kāi)罐頭,倒出玉米粒,漓干水分. 3.用生粉拌勻. 4.鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平. 5.鍋放在火上,加少許熱油,并用手輕輕抖動(dòng)并...
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______ 玉米烙的做法: 材料:玉米、油、白糖、兩個(gè)蛋黃、面粉、煉乳.本來(lái)準(zhǔn)備買(mǎi)玉米罐頭的,超市沒(méi)有,就稱的凍柜里的散玉米,一點(diǎn)點(diǎn),大概也就2元多點(diǎn)吧.煉乳買(mǎi)的牙膏狀的. 做法:先把玉米用刀切碎,然后,放少許油、糖、兩個(gè)蛋黃,...
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______ 玉米烙的做法:材料:玉米、油、白糖、兩個(gè)蛋黃、面粉、煉乳.本來(lái)準(zhǔn)備買(mǎi)玉米罐頭的,超市沒(méi)有,就稱的凍柜里的散玉米,一點(diǎn)點(diǎn),大概也就2元多點(diǎn)吧.煉乳買(mǎi)的牙膏狀的,才5元2角. 做法:先把玉米用刀切碎,然后,放少許油、糖、兩...
巨佳17788048701咨詢： 玉米烙是如何做的?
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______ 玉米烙 主料:聽(tīng)裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G. 副料:糖或者椒鹽 做法:1.生粉大約30克左右. 2.打開(kāi)罐頭,倒出玉米粒,漓干水分. 3.用生粉拌勻. 4.鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平. 5.鍋放在火上,加少許熱油,并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使玉米餅?zāi)滩徽冲? 6.再倒入多點(diǎn)的熱油,煎5-6分鐘. 7.倒出油,這樣玉米烙就煎好了.為了美觀,可以改刀再裝盤(pán)
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______ 玉米烙的做法:材料:玉米、油、白糖、兩個(gè)蛋黃、面粉、煉乳.本來(lái)準(zhǔn)備買(mǎi)玉米罐頭的,超市沒(méi)有,就稱的凍柜里的散玉米,一點(diǎn)點(diǎn),大概也就2元多點(diǎn)吧.煉乳買(mǎi)的牙膏狀的,才5元2角. 做法:先把玉米用刀切碎,然后,放少許油、糖、兩...
巨佳17788048701咨詢： 玉米烙怎么做?
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______ 玉米烙的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:其他菜系 玉米烙的制作材料: 主料:聽(tīng)裝玉米粒一罐,進(jìn)口干生粉約30G 輔料:糖或者椒鹽 教您玉米烙怎么做,如何做玉米烙才好吃 1、生粉大約30克左右. 2、打開(kāi)罐頭,倒出玉米粒,漓干水分. 3、用生粉拌勻. 4、鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平. 5、鍋放在火上,加少許熱油,并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使玉米餅?zāi)滩徽冲? 6、再倒入多點(diǎn)的熱油,煎5-6分鐘. 7、倒出油,這樣玉米烙就煎好了.為了美觀,可以改刀再裝盤(pán).(建議淋上一些奶酪味道更香)
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______ 玉米烙的做法: 主料:玉米(鮮)2根 輔料:玉米淀粉35克,糯米粉15克 調(diào)料:白糖10克,植物油適量 做法: 1、玉米放入鍋中,加入適量的水,煮熟. 2、煮熟后的玉米晾至不燙手后,先用小刀削下一行,再沿著削出來(lái)的縫隙將其一行行...
