家庭版簡(jiǎn)單的蒸蛋糕
鮑筠17217968859咨詢： 簡(jiǎn)易版蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ 打發(fā)雞蛋:隔水打蛋.把盛雞蛋的盆坐入溫水盆中打發(fā),無需分開蛋清蛋黃,整蛋打發(fā).注意摸摸盆子的溫度不要過熱. 期間分多次加入糖.大概15分鐘,打發(fā)程度到很細(xì)膩的糊糊狀,因?yàn)槭钦按虬l(fā)不可能達(dá)到完全階段的,照片忘照了,就是做海綿蛋糕的糊狀就好. 1分鐘內(nèi)加入過篩的低粉,迅速翻攪,正常蛋糕手法. 蛋糕糊倒入器具,這次用的是450克吐司面包的模具,只在底部墊了烤箱紙,下次四周都要墊才好脫模. 入鍋干蒸30分鐘-40分鐘,期間不要開蓋.因?yàn)槲议_了好幾次,看熟了沒有,導(dǎo)致頂部下榻了點(diǎn).看,很簡(jiǎn)單吧!無油無水,不會(huì)長(zhǎng)胖,味道也很不錯(cuò),兒子一會(huì)就吃了半盤.
鮑筠17217968859咨詢： 蒸蛋糕的做法. -
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______ .材料:雞蛋165克、低粉115克、糖95克、玉米油33克、檸檬水33克 制作過程:1、取新鮮或干燥檸檬片二片,加入適量熱水浸泡片刻,取33克倒入小碗.2、加入玉米油用蛋抽攪拌均勻.3、低粉過篩備用.4、全蛋+糖,放入較大的耐熱容器...
鮑筠17217968859咨詢： 超級(jí)簡(jiǎn)單蒸蛋糕的做法步驟圖,怎么做好吃 -
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______ 蒸蛋糕的做法1.將蛋清與蛋黃分離,分別放入干凈的盆中,先將蛋黃打散2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽,攪勻3.分次加入植物油,拌勻4.加入牛奶,拌勻5.篩入低筋面粉6.用橡膠刮刀翻拌均勻,待用7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁,用電動(dòng)打...
鮑筠17217968859咨詢： 電飯煲怎么蒸蛋糕,簡(jiǎn)單做法的,在宿舍哦 -
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______ 工具/原料 雞蛋四個(gè) 面粉,食糖,食用油少許. 方法/步驟 >01 將四個(gè)雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中.將蛋黃打散,然后沒次加入少量面粉攪勻.加入一勺白糖.(還可以加入少量牛奶增加口感) >02 接下來是打發(fā)蛋白,如果是使用超...
鮑筠17217968859咨詢： 怎樣蒸蛋糕
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______ 蛋糕的做法 配料: 鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克. 操作: 一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕后重,先慢后快,約打15~20分鐘, 使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚,色澤奶...
鮑筠17217968859咨詢： 在家怎么弄一個(gè)蛋糕?
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______ 我教你在電飯鍋里做蛋糕的方法: 材料:雞蛋3個(gè),面粉小半碗,泡打粉小半勺,牛奶200克,白糖,色拉油,葡萄干. 1,將蛋清,蛋黃分開. 2,蛋黃加白糖(約6-7勺),抽打成乳白色糊狀,加牛奶和少許色拉油 調(diào)勻,加面粉和泡打粉調(diào)成均勻糊狀. 3,蛋清加幾滴白醋,抽打成泡沫狀(體積增大數(shù)倍)和蛋黃糊攪拌均勻 4,電飯鍋抹油,倒入蛋糊,按下開關(guān),恒溫后保持15分鐘.再按下開關(guān),恒溫后保持15分鐘. 我做過,底面是棕黃色,表面是淺黃色.口感不錯(cuò).
鮑筠17217968859咨詢： 做法,松軟蒸蛋糕怎么做好吃,松軟蒸蛋糕的家常做法 -
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______ 步驟1.準(zhǔn)備食材:低筋面粉100克,雞蛋3個(gè),白糖40克,植物油15克.2.把三個(gè)雞蛋和白糖一起放到一個(gè)無水無油的大碗里,滴三滴檸檬汁或者白醋,準(zhǔn)備打發(fā).3.用電動(dòng)打蛋器把整個(gè)雞蛋打發(fā),打發(fā)到位的狀態(tài)是提起打蛋器,蛋液不會(huì)很快滴落.4.并且蛋液滴落后,痕跡不會(huì)馬上消失.建議一定要用電動(dòng)打蛋器,我大概用了14分鐘.5.把面粉篩入蛋糊中.6.用橡皮刮刀上下切拌,注意不要?jiǎng)澣ε?7.加入植物油,比如玉米油,葵花籽油等等.8.攪拌好的面糊大概是這個(gè)樣子.用勺子把面糊倒入模具中,裝八分滿.9.蒸鍋里的水燒開后,把蒸屜連同模具一起放入蒸鍋.大火蒸10分鐘,著火后燜3分鐘.
鮑筠17217968859咨詢： 如何家中自制蛋糕?
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______ 不用那些,用筷子就行,只是別怕累. 這個(gè)最簡(jiǎn)單:自制蒸蛋糕. 原料:三個(gè)雞蛋,一小塊牛油,適量面粉和酵母粉. 做法很簡(jiǎn)單:把三個(gè)雞蛋打成蛋液,加入融化的牛油、面粉和酵母輕輕攪拌成糊狀,在室溫下放置兩小時(shí)后上鍋蒸二十分鐘,...
鮑筠17217968859咨詢： 在家里怎么簡(jiǎn)單做蛋糕 -
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______ 方法很簡(jiǎn)單的,多嘗試幾次 1.低筋面粉(100克)、雞蛋(5個(gè))、牛奶(40克)、玉米油(40克)、8寸蛋糕模(1個(gè))、細(xì)砂糖(70克) 2.將蛋黃蛋白分離,分別放入兩個(gè)干凈無水無油的容器中;低筋面粉過篩兩遍,待用. 3.蛋黃里加入一半...
鮑筠17217968859咨詢： 怎么,做小蛋糕好吃還簡(jiǎn)單
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______ 超級(jí)簡(jiǎn)單蛋糕,家里沒有烤箱不要緊,直接用不銹鋼平底鍋?zhàn)龅案饩涂梢? 材料:雞蛋2個(gè),面粉兩勺(與雞蛋比例為1:1),白糖半勺(半個(gè)雞蛋的量,可根據(jù)自己口味來放.) 做法:1.將雞蛋的蛋清與蛋黃分開 2.在蛋清中加入適量白糖,接著用打蛋器將蛋清打成泡沫狀(即倒扣碗時(shí)泡沫狀蛋清不會(huì)立即掉下來即可.) 3.將蛋黃和兩勺面粉加入打好的蛋清中,攪拌均勻即可. 4.在不銹鋼鍋中加適量油鋪平鍋底,用中火稍微熱一下鍋,然后將攪拌均勻的蛋糕液倒入鍋中 5.將鍋蓋蓋上,電磁爐為700W(燃?xì)鉅t調(diào)到小火),烤3分鐘,之后翻面烤2分鐘,即可. 這種蛋糕簡(jiǎn)單,還帶有濃濃的蛋香味,而且熱量較低.
