家庭簡(jiǎn)單自制辣椒油
陀賢17898837841咨詢： 如何自制花椒辣椒油做法
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______ 1. 準(zhǔn)備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的). 2. 無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火. 3. 待冷卻后,取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末. 4. 另外2/3磨成辣椒面. 5. 把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦). 6. 冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,開中火熬油. 7. 待姜片炸至干癟焦黃時(shí)取出所有香料,繼續(xù)加熱油到有白煙升起,關(guān)火. 8. 熱好的油冷卻10來秒以后,緩緩倒入辣椒面里.(此時(shí)辣椒油已經(jīng)好了,可以做調(diào)料了) 9. 如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個(gè)漏勺過濾即可.記得密封保存.
陀賢17898837841咨詢： 辣椒油怎么弄,不要芝麻就辣椒弄 -
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______ 自制辣椒油 主料:干辣椒100克、花椒20克 調(diào)料:姜4片、八角2個(gè)、桂皮、一小節(jié) 制作: 1、準(zhǔn)備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、 2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火. 3、待冷卻后,取1/3用研磨...
陀賢17898837841咨詢： 怎樣制作辣椒油?
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______ 辣椒洗凈,切碎放入鍋內(nèi),加入適量的食用油!慢火加熱! 等沸騰了再關(guān)火,撈出辣椒,重新加熱油,大火,然后再放入辣椒,直到沸騰!
陀賢17898837841咨詢： 辣椒油的制作方法 -
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______ 用料 辣椒粉 40克 白芝麻 10克 植物油 250克 調(diào)料 食鹽:2勺姜:1片八角:1個(gè)陳皮:1個(gè)豆蔻:1個(gè)桂皮:1個(gè)白芷:1個(gè) 步驟點(diǎn)擊步驟進(jìn)入廚房模式 1備好材料 2鍋中先倒入少量植物油,然后將生姜洗凈晾干和香料一起加入鍋中,將生姜熬至表面剛剛開始變黃,立即關(guān)火撈出,注意不要讓生姜焦糊 3將剩余的植物油倒入鍋內(nèi),開火,加熱至8分熱即可以感覺到油很熱 4關(guān)火,待油溫降到4成熱即油表面平靜,手離近感受可感覺到熱量時(shí),將混合好的辣椒面全部倒入鍋內(nèi)用木勺攪拌 5繼續(xù)開火加熱,保持最小火,并加入幾勺鹽調(diào)下味道 6待到辣椒油呈現(xiàn)深紅色時(shí)即可起鍋,顏色淺表示辣椒油熬得時(shí)間短了,香味會(huì)大打折扣,待辣椒油制作完成后,用玻璃容器中儲(chǔ)存
陀賢17898837841咨詢： 怎樣制辣椒油 -
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______ 主料 朝天椒100g 二荊條100g 泰辣50g 菜籽油500g 輔料 香料適量 香草適量 花椒粉2g 花生米100g 正宗辣椒紅油的做法步驟 1. 朝天椒、二荊條、泰辣泡水6小時(shí),洗凈剪段 2. 朝天椒、二荊條、泰辣打成較粗的粉末,分別盛放,加水潤濕 3. ...
陀賢17898837841咨詢： 辣椒油怎么做啊?
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______ 油辣椒做法(11) 備料:上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,鹽,混合后放到一個(gè)不怕燙的容器里.肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能*自己摸索,五香份里是有花椒的,不過我喜歡多點(diǎn)花椒. 制作:燒一鍋熱油(油...
陀賢17898837841咨詢： 如何做辣椒油 -
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______ 這個(gè)很簡單的,你把清油或者菜籽油等炒菜的油(豬油不行哈)放炒鍋里加熱燒開,然后等它自然冷卻(最好還剩一點(diǎn)點(diǎn)溫度).把辣椒面放在一個(gè)碗里,然后把冷卻的油淋到辣椒面上,攪拌均勻即可,最好稍微多...
陀賢17898837841咨詢： 辣椒油的做法
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______ 原料:辣椒面二兩,菜油(或別的植物油)6兩,花椒數(shù)顆,白芝麻一小勺. 制做:將辣椒面,花椒,白芝麻放進(jìn)一耐高溫的容器里(如搪瓷,陶瓷),將菜油用小火加至高溫.溫度高到如果你扔一顆辣椒子進(jìn)去,辣椒子立刻焦胡. 將高溫的菜油稍微涼一涼,緩慢倒進(jìn)盛辣椒的容器中,并不斷攪拌.油的量應(yīng)該至少把辣椒面全部淹沒. 在這里,油溫的掌握最為重要,太燙,辣椒會(huì)糊,太涼,辣椒不熟,不香.
陀賢17898837841咨詢： 辣椒油的制作方法 -
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______ 方法一 備料 干辣椒面100克(最好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,鹽,混合后放到一個(gè)不怕燙的容器里. 制作 1.將辣椒面和些白芝麻倒入到一個(gè)耐熱的容器中,由于辣椒面...
陀賢17898837841咨詢： 如何自制辣椒油 -
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______ 把油煮沸,再包油倒入辣椒面你.再翻下辣椒面,就可以了
