家庭自制抻面視頻
卻彥19664509426咨詢： 拉面怎么做
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______ 主料: 牛肉500克 拉面(可買現(xiàn)成的拉面) 輔料: 香菜200克 蒜苗500克 蔥 姜 草果 大料 胡椒 辣椒 花椒 雞精 制作步驟: 1.牛肉洗凈,把肉里的血水,血絲清除干凈. 2.鍋里放冷水,牛肉切成十公分見方塊狀,一起下鍋煮. 3.水開,...
卻彥19664509426咨詢： 怎么做拉面
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______ 材料:精粉2500克,水1500克,堿面25克,鹽少許. 1.將面粉和鹽面一并放入面盆內(nèi),一手倒水(水溫:冬暖,夏涼,春秋溫),一手和面,打成穗子,使面粉與水全部摻合后揉光成團(tuán),再用雙手蘸水將面搋勻,搋到盆凈面光,不粘手為止....
卻彥19664509426咨詢： 拉面怎么做?
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______ 先將面和好,然后切成一片一片的,放在盤子里抹上點(diǎn)油,蓋上塑料袋等上那么一會(huì),然后再扯一下,就好了啊!
卻彥19664509426咨詢： 拉面怎么做?
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______ 拉面制作方法主要有和面、晃條、拉面、下鍋四道工序.將精粉、水、鹽按100:50:1的比例,加堿少許,將鹽、堿用水溶化,攪和成面團(tuán),餳20分鐘后,放在面案上揉成面條坯,然后用雙手各執(zhí)一端,反復(fù)晃動(dòng)均勻.再放面案上反復(fù)對折,雙手向兩力邊抻邊抖動(dòng),待面條適當(dāng)時(shí),下到沸水鍋里,煮熟后撈到碗內(nèi)澆鹵即可食用.
卻彥19664509426咨詢： 怎樣做好拉面?
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______ 在和面的時(shí)候給點(diǎn)油 加點(diǎn)鹽 面和好 下鍋煮的時(shí)候也不易斷 吃起來還很有彈性 口感很好 很適合大眾的口味 真的哦 我經(jīng)常這么做
卻彥19664509426咨詢： 家庭版拉面的做法,家庭版拉面怎么做好吃,家庭 -
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______ 食材明細(xì) 面粉 適量 油 適量 鹽 適量 其他 口味 拌 工藝 一小時(shí) 耗時(shí) 簡單 難度 拉面的做法步驟 家庭版的拉面制作的做法步驟:1 1我忘了把和面的地步給照相了.首先按家庭成員的飯量盛些面粉到盆里,然后再撒少許鹽,再把面和成絮狀,揉成面...
卻彥19664509426咨詢： 誰知道拉面怎么做
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______ 額,親怎么到這里問這個(gè)問題了. 拉面——種類 【小拉條】 將和好餳到的面,放在案板上,揉勻或搓成長條,雙手提兩端稍晃,但不需蘸堿水.然后撒撲,再搓成長條狀,搟成片形,略餳后用刀橫切成小手指粗,撒勻面撲或抹勻香油,逐根或...
卻彥19664509426咨詢： 拉面是怎么做的? -
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______ 拉面——種類 【小拉條】 將和好餳到的面,放在案板上,揉勻或搓成長條,雙手提兩端稍晃,但不需蘸堿水.然后撒撲,再搓成長條狀,搟成片形,略餳后用刀橫切成小手指粗,撒勻面撲或抹勻香油,逐根或幾根并拉,拉成細(xì)條投入沸水鍋內(nèi)...
卻彥19664509426咨詢： 手捍拉面的做法,手捍拉面怎么做好吃,手捍拉面 -
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______ 食材 主料 面粉500克 雞蛋 一個(gè) 水250克 生菜 一棵 鹽1克 輔料 鹽 適量 姜蒜 適量 小蔥 適量 醬油 適量 芝麻油 適量 醋 適量 雞精 適量 味精 適量 油辣子 適量 花生粒 適量 核桃粒 適量 花椒面 適量 步驟1.準(zhǔn)備材料,鹽,雞蛋,面粉,水.2.雞蛋一個(gè)...
卻彥19664509426咨詢： 拉面怎么做? -
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______ 【小拉條】 將和好餳到的面,放在案板上,揉勻或搓成長條,雙手提兩端稍晃,但不需蘸堿水.然后撒撲,再搓成長條狀,搟成片形,略餳后用刀橫切成小手指粗,撒勻面撲或抹勻香油,逐根或幾根并拉,拉成細(xì)條投入沸水鍋內(nèi),煮熟即成....
