家庭自制豌豆黃
刁嶺17161161160咨詢： 干豌豆怎么做吃著不苦 -
青陽縣角形花回復(fù)：
______ 推薦做法: 豌豆黃 食材 主料干豌豆60g 輔料水適量白糖適量 步驟 1.找個(gè)大點(diǎn)的碗,把豌豆放進(jìn)去浸泡.我上床睡覺前泡的,早上起床看就已經(jīng)泡好了. 2.把泡好的豌豆倒進(jìn)高壓鍋里面,倒水,蓋上蓋子,大火上汽15分鐘左右,關(guān)火 3.等汽沒了...
刁嶺17161161160咨詢： 豌豆黃(豌豆餡)的做法 -
青陽縣角形花回復(fù)：
______ 主料 脫皮豌豆250g 輔料 白糖120g,水600ml 步驟 1.稱量250克脫皮豌豆 2.將脫皮豌豆洗凈放入電高壓鍋中,加入水,用肉類模式(這個(gè)水量的口感好,但成型不夠漂亮,如果為了能夠切出比較漂亮的形狀,可以把水量加到700ml) 3.30分鐘后...
刁嶺17161161160咨詢： 怎樣蒸豌豆黃 -
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______ 材料:白豌豆1000克,白糖500克,紅棗150克,食用堿2克. 做法: 1、將白豌豆去皮碾碎,紅棗洗凈上鍋煮爛制成棗汁待用. 2、火上坐砂鍋或鋁鍋,注水約3000克,下入白豌豆粒、堿面,開鍋后用小火煮約一個(gè)半小時(shí),成稀糊狀時(shí),過細(xì)羅使白豌豆成 細(xì)泥狀.[美食中國] 3、鋁鍋上火,將豌豆泥加入白糖、紅棗汁攪拌均勻,倒入鋁鍋內(nèi),翻炒至起稠,倒入不銹鋼盤子里,晾涼,上面蓋濕布放入冰箱,吃時(shí)用刀切成小塊即可.
刁嶺17161161160咨詢： 豌豆黃兒怎么做? -
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______ 材料: 去皮干燥黃豌豆230g、小蘇打2g、白砂糖65g、清水若干 工具: 過濾網(wǎng)、電動(dòng)打蛋機(jī) 做法: 1、豌豆洗凈、瀝干,加入小蘇打拌勻,用水浸泡,靜置5-6小時(shí),水平面以沒過豌豆3厘米為宜. 2、5-6小時(shí)后,倒掉蘇打水,用清水漂洗4...
刁嶺17161161160咨詢： 耙豌豆怎么做 -
青陽縣角形花回復(fù)：
______ 步驟/方法: 1肉末里倒入1勺醬油和少許料酒,攪拌均勻.把豌豆洗干凈,朝天椒洗凈切成小丁; 2鍋燒熱倒油,下一點(diǎn)姜末,把肉末倒進(jìn)鍋里; 3炒至肉末變色,把豌豆倒進(jìn)去,翻炒約1分鐘; 4往鍋中倒小半碗水,蓋上鍋蓋燒一會(huì); 5等水收得差不多了,把朝天椒粒倒鍋里,翻炒幾下,再根據(jù)口味加點(diǎn)鹽就好了. 注意事項(xiàng):這個(gè)菜不需要勾芡,因?yàn)橥愣故呛胁簧俚矸鄣?燒的過程中,豌豆的部分淀粉會(huì)溶出一些來,等于直接起到了“勾芡”的作用.
刁嶺17161161160咨詢： 水晶豌豆黃怎么做? -
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______ 瓊脂的營養(yǎng)價(jià)值: 瓊脂能在腸道中吸收水分,使腸內(nèi)容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意.所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜.瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素,其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用,淀粉類硫酸脂有降脂功能,對(duì)...
刁嶺17161161160咨詢： 誰知道不用高壓鍋?zhàn)鐾愣裹S的方法?? -
青陽縣角形花回復(fù)：
______ 為什么一般的菜譜中都寫得是用高壓鍋來煮呢? 原因是因?yàn)橛闷胀ǖ腻佒筚M(fèi)時(shí)費(fèi)力. 但是也是可以的,只是要花更多的時(shí)間和煤氣. 煮到一戳即爛就可以了. 豌豆黃的做法豌豆利小便、止渴,和中下氣,解瘡毒,消炎,去除暑熱,有降血壓、除脂肪、減肥之功效.原料:老豌豆500克,瓊脂1克,糖200克,水200克制作:1、豌豆洗凈,用涼水浸泡10小時(shí),入高壓鍋煮30分鐘然后過羅加糖熬開.2、瓊脂洗凈用小鍋加熱煮化,過羅倒入豌豆泥中,拌勻,涼后放入冰箱即成.
刁嶺17161161160咨詢： 豌豆黃的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 主料 豌豆 150g 輔料 白糖 適量 步驟 1.這就是我在網(wǎng)上買的脫皮豌豆,真挺好的. 2.我取了150克用水洗好,放到壓力鍋中煮了20分鐘. 3.這就是煮好的樣子,我沒有過濾. 4.就直接打碎,大了后很稠也很細(xì). 5.看看是吧. 6.然后倒入鍋中加入白糖煮到更稠. 7.放入盆中入冰箱,一夜就可以拿出來吃了. 小貼士 做起來還不是很麻煩,只要不麻煩的我都喜歡學(xué)來做.以前以為豌豆不好煮,其實(shí)還是好煮的.
刁嶺17161161160咨詢： 西式特色菜特制豌豆黃怎么做? -
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______ 原料:綠豌豆,杏仁,酸奶,白糖. 制法:綠豌豆稍磨去皮,用涼水泡3遍;鍋入水、豌豆煮成粥狀,帶原湯過羅,入鍋加白糖,炒30分鐘成豆泥狀即可起鍋.豆泥倒入模具內(nèi),晾涼切塊,淋上酸奶,點(diǎn)綴杏仁裝盤即可. 該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站
刁嶺17161161160咨詢： 牛奶豌豆黃怎么做? -
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______ 牛奶豌豆黃 特色:豌豆黃作為一款傳統(tǒng)的經(jīng)典北京小吃,歷久彌新,依然在餐桌上廣受大家的歡迎.黃、白雙色的全新演繹,更是派生出了軟糯與爽滑的兩種絕佳口感,作為中秋家宴上的絕佳甜品,一定會(huì)給家人帶來全新的驚喜.熱量標(biāo)注:...
