小蘇打泡冬瓜糖做法
資僑15052133360咨詢： 冬瓜糖怎么樣做的?
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______ 原料: 冬瓜、白糖、生石灰. 做法: 1、先把冬瓜去皮去囊,切成0. 5厘米厚,0.5厘米寬,7--8厘米長(zhǎng)的條狀; 2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例調(diào)成石灰水.估摸水能沒了冬瓜就可以了;(這個(gè)要有點(diǎn)耐心,多攪拌)3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6個(gè)小時(shí); 4、然后拿出來用水沖到?jīng)]石灰的味道,再在沸水中燙5分鐘; 5、熱燙后把冬瓜一層糖,一層冬瓜的碼好.冬瓜和糖的比例為100:80 .然后放上兩三天.6、最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到鍋里,開火一直攪拌,直到糖變成很濃濃的糖漿; 7、離火不斷攪拌直至冬瓜表面有白色粉狀.然后冷卻就大功告成了.
資僑15052133360咨詢： 冬瓜糖如何制作 -
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______ 冬瓜肉切條,開水滾一下?lián)破鹆罆裰粮缮?另煲開水下白糖慢火煮成膠狀,倒入瓜條拌勻,起鍋分散晾凍就成冬瓜糖.
資僑15052133360咨詢： 如何自制冬瓜糖 -
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______ 冬瓜糖是我國(guó)傳統(tǒng)蜜餞糖制品,因它是純甜即高糖食品,近年來在食品市場(chǎng)上幾乎沒有人問津,只是在過年過節(jié)或做餅餡時(shí)才有點(diǎn)出路.其加工技術(shù)如下: 1、原料:應(yīng)選擇充分成熟的老冬瓜,未夠成熟冬瓜會(huì)由于含水份太多,影響到制品外型...
資僑15052133360咨詢： 怎么做冬瓜糖? -
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______ 你問的應(yīng)該是冬瓜湯把 火腿+冬瓜+香菇一起和水煮開15min,超好喝的 清涼冬瓜湯 【介 紹】 做法:1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗凈,拍松. 2.鍋中倒入適量水,放入冬瓜,煮3~5分鐘,再放入木耳,加熱約...
資僑15052133360咨詢： 冬瓜糖怎么做? -
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______ 工藝流程 去皮 切片 腌漬 沖漂 預(yù)煮 浸洗 糖煮 白沙糖 冬瓜 成品 瀝干 糖水 制作方法 1.切片:片長(zhǎng)3.3厘米、厚7毫米. 2.腌漬:瓜片放在石灰水漿(5分米、1分石灰)里約浸20分鐘,其主要作用:(1)保持原有狀態(tài),使瓜肉不致軟爛;(2)緊...
資僑15052133360咨詢： 糖冬瓜的具體做法? -
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______ 冬瓜 不限 石灰水(食用級(jí)石灰) 2%濃度 白糖 =50%~75%冬瓜肉 自制冬瓜糖的做法 準(zhǔn)備:把冬瓜切成條狀小塊 泡一晚石灰水:石灰融入清水,石灰和水的比例為20:1000,放置幾分鐘,取上層清液泡冬瓜塊,冷藏6-8小時(shí). 洗凈過沸水:冬瓜...
資僑15052133360咨詢： 冬瓜糖是用冬瓜做的嗎 -
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______ 冬瓜切成條狀,在蒸屜上蒸五分鐘,出籠,撒上糖,最好是沾勻了,一個(gè)一個(gè)要碼好,放在通風(fēng)的地方,晾干就可以了,這是我做過的,我也看過別人的做法,很麻煩.
資僑15052133360咨詢： 冬瓜糖怎么做?
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______ 糖+冬瓜
資僑15052133360咨詢： 冬瓜糖是怎么做成的? -
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______ 冬瓜切成條狀,在蒸屜上蒸五分鐘,出籠,撒上糖,最好是沾勻了,一個(gè)一個(gè)要碼好,放在通風(fēng)的地方,晾干就可以了,這是我做過的,我也看過別人的做法,很麻煩.
資僑15052133360咨詢： 冬瓜糖是怎么做出來的
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______ 冬瓜糖(又稱蜜瓜片或冬瓜條)是一種保健食品,它的主要加工流程是: 1、采集原料 采用新鮮老熟的冬瓜,形態(tài)較整齊,表面較光滑,每個(gè)重l0公斤~15公斤為宜. 2、去皮切條 用水清洗后,將綠色表皮全部刨去,只留白肉部分.除去中心內(nèi)...
