山東老式辣菜絲的做法
步蘭15399787669咨詢： 憋辣菜絲可以存放多久,用醋,, -
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______ 一兩個(gè)月~~
步蘭15399787669咨詢： 怎樣做出嗆鼻子的芥菜絲?要出具體方法 -
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______ 原料配方:芥菜頭1公斤蘿卜200~300克 制作方法: 1.選料:先挑新鮮無(wú)蟲的芥菜頭,去掉根、須及莖蒂,洗凈,切成2~3毫米厚的菱形塊.再要新鮮無(wú)糠心的大蘿卜去掉根、須及蒂、莖洗凈,擦成細(xì)絲. 2.煮熟:把芥菜塊放入鋁鍋內(nèi),加水至...
步蘭15399787669咨詢： 用芥菜怎樣做辣菜絲 -
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______ 原料:芥菜、蔥、黃豆、姜、白蘿卜 1、先將黃豆用水泡脹,然后煮熟撈出控水; 2、將蔥、姜、白蘿卜切成細(xì)絲備用; 3、3個(gè)芥菜洗凈擦成細(xì)絲; 4、炒鍋里放入平時(shí)炒一個(gè)菜差不多的油,將芥菜絲放入鍋內(nèi)翻炒出熱氣,放適量鹽即可關(guān)火,然后加入切好的蔥、姜、白蘿卜絲和黃豆拌均放入陶罐中即可. 注意:1、芥菜絲炒出熱氣即可,千萬(wàn)不可炒熟,否則就沒(méi)有那個(gè)獨(dú)特嗆味了. 2、在陶罐中放置24小時(shí)以后就可以食用了,夾菜的筷子最好是專用的,免得引起變質(zhì).
步蘭15399787669咨詢： 怎么拌辣菜?? -
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______ 嫩菜心切好后放到盤子內(nèi),再放進(jìn)鹽、醬油、醋、辣椒,過(guò)幾分鐘就可以食用了 很簡(jiǎn)單哦,你可以嘗試一下
步蘭15399787669咨詢： 悶好的芥菜葉怎么做好吃 -
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______ 材料 大芥菜心3條,1.鹽1又1/2大匙,2.辣椒醬1/2大匙,糖1又1/2大匙,香油1大匙,淡醬油1/2大匙 做法 (1)將大芥菜心洗凈去除厚皮后,用削皮器削去表皮至細(xì)面處為止,再橫切為0.3～0.4公分薄片備用. (2)將大芥菜心薄片撒入調(diào)味料(1)攪拌均勻后,腌漬30分鐘使鹽滲透溶入大芥菜心薄片,菜心質(zhì)地變脆后即可將鹽水濾除,并將菜心水份壓干備用. (3)將大芥菜心薄片及調(diào)味料(2)所有材料一起拌勻,置于容器中腌漬2～3小時(shí)入味即可食用,冷藏約可保存10天.
步蘭15399787669咨詢： 怎樣做好吃的涼拌辣菜?要過(guò)程 -
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______ 涼拌辣白菜 原料: 原 料: 大白菜6片,辣椒絲1大匙,蔥絲2大匙,豆腐干4塊,香菜3棵,去皮花生1小匙,蒜末1/4小匙.調(diào)味料A:鹽1/4小匙.調(diào)味料B:紅油1大匙,香油1小匙,鹽、雞精、醋、細(xì)砂糖少許. 制法: (1)香菜切小段.花...
步蘭15399787669咨詢： 野辣菜做酸菜怎么做 -
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______ 材料 原料:黃瓜、胡蘿卜、香菜、蒜、姜、干辣椒 配料:鹽、雞精、味極鮮、百醋、香油、花生油 做法1:分別將胡蘿卜、黃瓜、蒜、姜洗凈切絲2:將香菜洗凈切段,干辣椒切小段3:用花生油熗切好的干辣椒 我采用度的方法是先把底鍋的水分靠干,然后放入干辣椒 聞到些許辣味兒后再倒入適版量的花生油,稍稍熗一回即可4:將切好的胡蘿卜絲、黃瓜絲、蒜絲、姜絲、香菜段放在大碗內(nèi) 加鹽、雞精、吸權(quán)極鮮、醋、香油拌勻5:再把調(diào)好的所有材料倒入鍋內(nèi),拌勻即可
步蘭15399787669咨詢： 悶芥菜疙瘩辣菜的做法 -
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______ 食材明細(xì) 芥菜頭800克 蘿卜100克 醋30克 鹽10克 白砂糖15克教您憋辣菜絲怎么做,如何做憋辣菜絲才好吃1. 芥頭洗凈,用擦銃(銼絲器)迅速將芥頭銼擦成絲; 2. 放入壇罐加醋用力揉搓; 3. 然后放入三大塊蘿卜厚片壓起來(lái),即封上壇口; 4. 憋12小時(shí)以上; 5. 取出部分辣菜(余下的繼續(xù)封口保存), 6. 加鹽、味精、少許糖調(diào)味食用,或加香油拌食. 憋辣菜絲的做法小貼士制作要訣: 因有過(guò)用醋揉搓過(guò)程,需準(zhǔn)備醋200克. 食物相克: 蘿卜:蘿卜不宜與人參、西洋參同食.
步蘭15399787669咨詢： 憋介菜絲兒的做法 -
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______ 用鮮芥菜頭,洗凈后切成薄片,再用里白外紅的變蘿卜,礤成細(xì)絲.將鍋洗凈,不得有半點(diǎn)油星,否則全部腐爛報(bào)銷.鍋內(nèi)水開之后,將芥菜片放入鍋內(nèi),稍一攪拌即出鍋,裝入極凈的小壇內(nèi),稍帶些沉淀后原湯,也倒入壇內(nèi),在芥菜片上面撒變蘿卜絲,然后將壇子口封住,置放于陰干處,經(jīng)一周至十天.便可啟封開壇食用.那壇子蓋一打開,芥菜辣味撲鼻,催人淚下,才說(shuō)明你的辣菜做成功了.
步蘭15399787669咨詢： 煮辣菜(燜辣菜)怎么做 -
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______ 材料 排骨 200公克,酸菜 200公克,蒜末 20公克,辣椒末 10公克,蒜苗末 50公克,高麗菜 適量,香菇 3朵,紅蘿卜 適量,毛豆 適量,紅糟 3大匙,豆豉 1大匙,米酒 1大匙,醬油 1小匙,糖 1小匙,胡椒粉 少許,鹽 少許,醬油 1大匙,米酒 1...
