常州十大必吃菜譜
捷姣13355788319咨詢： 常州有什么特色菜肴 -
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______ 天目湖砂鍋魚頭:始創(chuàng)于江蘇省天目湖賓館,經(jīng)江蘇省特級名廚朱順才近三十年的精心烹制,現(xiàn)已被譽為江蘇最佳傳統(tǒng)名菜,成為中國美食天地的一枝奇葩.烹制天目湖砂鍋魚頭,選用天目湖水體中天然生養(yǎng)的大花鰱魚頭作原料,純天然天目湖水為湯基,加上特有的烹調工藝加工而成,由于山青水秀的天目湖不僅周圍山體綠色植被過濾了湖水,而且湖底為沙質而非淤泥,這一獨特的自然環(huán)境造就了天目湖水清澈甘甜,纖塵不染,故其中生長的魚類也絕沒有土腥味.因而,天目湖砂鍋魚頭以其成品“鮮而不腥 ,肥而不膩”的優(yōu)良品質倍受廣大美食愛好者的贊譽.
捷姣13355788319咨詢： 常州有什么好吃的小點
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______ 常州小吃既有本地傳統(tǒng)特色、也有江浙等地風味. 加蟹小籠包、大麻糕、蟹殼黃、酒釀元宵、銀絲面、芝麻糖、蘿卜干、蝦餅、馬蹄酥、三鮮餛飩、義隆素火腿、天目湖砂鍋魚頭.“常州有一怪,蘿卜干作下酒菜.”
捷姣13355788319咨詢： 求幾道常州家常(肉類)菜 求詳細做法 -
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______ 一、腐竹燒鴨 原料:帶骨鴨肉500克、腐竹適量、八角2個、桂皮2小塊、香葉2片、花椒十余顆、冰糖2小顆、干辣椒、生姜、大蒜、蔥、料酒、生抽、老抽各適量. 做法: 1、鴨肉洗凈斬成塊,生姜切成片,蔥切成段,干辣椒剪成絲;腐竹用清...
捷姣13355788319咨詢： 常州美食介紹 -
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______ 加蟹小籠饅頭 首創(chuàng)于清道光年間,個形小巧,別具一格.用精白面粉、熟板油、蟹粉、豬肉配以調料加工制成.蟹油金黃閃亮,肥而不膩,蟹香撲鼻,汁水鮮美,皮薄有勁,餡心嫩滑爽口,配以香醋、姜絲佐食其味更佳.地處西瀛里迎桂茶社的...
捷姣13355788319咨詢： 常州有什么好吃的特產 -
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______ 糟扣肉、加蟹小籠包、橫山橋百葉、西太湖大閘蟹、甜白酒、大麻糕、常州芝麻糖、銀絲面、網(wǎng)油卷、常州蘿卜干、蟹殼黃、豆齋餅、雞湯三鮮餛飩(雞湯菜肉餛飩)、兩面黃餛飩、蝦餅、馬蹄酥、東坡酥、乾隆酥、芙蓉鮮螺、尊龍醬鴨、焦店扣肉、武進寨橋老鵝、湟里牛肉、雪山草雞、卜弋橋豬頭肉、嘉澤鴨頭、天目湖砂鍋魚頭、溧陽風鵝、野山筍、溧陽水芹、南山板栗、長蕩湖螃蟹等
捷姣13355788319咨詢： 常州有哪些美食 -
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______ 光頭雞 楊四龍蝦 城中路的飯店,好福記之類的 青果巷頭,城中路的潮州沙鍋粥超好吃的 光華路南邊火鍋那的十字路口的第一個夜排擋(他家的咸泡飯不錯的) 一中門口的加蟹小籠包超好吃的 九龍冰室里的雙皮奶,芒果米西,潮汕的木瓜鮮奶 還有北環(huán)路上的＂王胖魚頭＂去吃龍蝦,泡椒鳳爪,印度手抓餅,鴉片魚頭,還有＂龍鳳樓＂的日本豆腐 我常和我媽去＂川良美食城＂吃的,那的小吃挺多的,都是常州特色菜
捷姣13355788319咨詢： 常州有什么好吃的啊 -
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______ 常州土特產: 1、蘿卜干 土特產店和大超市基本上都有賣的 2、大麻糕 現(xiàn)在已經(jīng)沒有比較正宗的大麻糕了.你可以到常州糕團店去,那里吃的挺多的. 3、加蟹小籠包 南大街迎桂饅頭店,挺好的 還有龍豐樓的也不錯 4、芝麻糖 還有,如果你要吃小吃的話,有一個地方你可以參考: 就是在南大街那里,有一個雙桂坊. 你隨便問哪個人都知道的. 那里有一條街,就是賣小吃什么的, 然后它地下還有吃飯的地方
捷姣13355788319咨詢： 常州有哪些好吃的? -
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______ 蘿卜干 去過常州的人會說:“常州有一怪,蘿卜干作下酒菜.”正宗常州蘿卜干精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料,經(jīng)過洗凈切條,適度晾曬,配以風味別致的佐料,精心腌制而成. 芝麻糖、寸金糖、銃管糖、澆切片系列南糖 ...
捷姣13355788319咨詢： 常州有什么好吃大.
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______ 常州好吃的地方太多,比較有特色的老字號,一碗常州特色的豆腐湯,加一客小籠包,糕團店,三鮮美食城,川良美食城都在新世紀那里. 南大街步行街3樓,萊蒙都會2樓,3樓都有美食街,可以選擇你喜歡的地方. 還有光華路一條街,民族魚舫,全州拌飯,牛頭館等都不錯. 市區(qū)到處都是大大小小的飯店.看個人喜好了.
捷姣13355788319咨詢： 2016常州冷菜做法 -
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______ 冷菜做法材料 雞腿2只,小黃瓜1條,紅蘿卜1/2個,雞蛋2個,梨1個,香菇8朵,沙拉筍2個,姜片2片,蔥段少許,麻油適量,黃芥末3大匙,糖2大匙,醋2大匙,醬油1大匙,鹽1小匙,麻油1小匙 做法1.雞腿洗凈,與蔥段、姜片一起放入滾水中煮至熟時,撈出瀝干,待涼后去骨,僅取雞肉撕成絲狀備用.2.小黃瓜洗凈切絲;紅蘿卜、梨去皮切絲;雞蛋打散煎成蛋皮后切絲.3.香菇泡軟切絲、沙拉筍切絲,一起以燒熱的麻油炒出香味.4.將雞肉絲與做法2、3所準備好的材料排入盤中,淋上拌勻的調味料B即可.
