干桂花醬的做法視頻
鮮瑾18518879239咨詢： 桂花醬的制作指導(dǎo) -
萬(wàn)載縣波齒輪回復(fù)：
______ 將新鮮的桂花或干桂花用水發(fā)開(kāi)后,剁碎備用; 清水中放糖,加熱用中大火溶解; 溶液冒大氣泡時(shí)加入鹽,當(dāng)開(kāi)使轉(zhuǎn)冒小氣泡時(shí)加入桂花,轉(zhuǎn)為小火熬為糖漿即成. 自制桂花醬時(shí)熬得不足時(shí)會(huì)太稀,可再熬煮一下或加少許麥芽糖調(diào)節(jié),熬過(guò)火時(shí)太硬,可加水稀釋; 桂花醬通常是甜中帶咸,但加了超多的鹽糖時(shí)將會(huì)遮蓋花香.
鮮瑾18518879239咨詢： 桂花醬怎么做 -
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______ 用料:桂花500g,白糖300g,鹽50g,麥芽糖100g 做法: 1. 將新鮮的桂花或干桂花用水發(fā)開(kāi)后,剁碎備用; 2. 清水中放糖,加熱用中大火溶解; 3. 溶液冒大氣泡時(shí)加入鹽,當(dāng)開(kāi)使轉(zhuǎn)冒小氣泡時(shí)加入桂花,轉(zhuǎn)為小火熬為糖漿即成; 4. 自制桂...
鮮瑾18518879239咨詢： 桂花醬的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 食材明細(xì) 桂花1大盆 糖適量 蜂蜜適量 食鹽一點(diǎn)點(diǎn) 甜味口味 腌工藝 數(shù)天耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 桂花醬的做法步驟1 摘來(lái)的桂花加點(diǎn)食鹽仔細(xì)清洗干凈2 放到外面稍微晾一晾,晾干表面水分3 砂糖或者冰糖和桂花差不多等量,一點(diǎn)一點(diǎn)往里面添加4 每次添加完了用手把糖和桂花揉到一起5 揉好的桂花有點(diǎn)失水,體積明顯變小,顏色也變成有點(diǎn)丑丑的棕色6 加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽攪拌均勻7 玻璃瓶開(kāi)水消毒,晾干了之后把桂花密密實(shí)實(shí)放進(jìn)去8 上面淋上一層蜂蜜,密封好了之后放到一邊去,等一年即可~
鮮瑾18518879239咨詢： 桂花酒釀怎么做? -
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______ 材料:桂花二兩、蜂蜜一杯、酒釀一大匙、蛋一只. 調(diào)味料:鹽二大匙、冰溏一小匙. 做法: 1.桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干后,用電風(fēng)扇吹干或自然風(fēng)干,再加入蜂蜜用罐裝密封起來(lái),約半個(gè)月后即成桂花醬. 2.酒釀加二碗水煮開(kāi)后打入蛋汁,加冰糖和勻,盛碗時(shí)再滴入一小匙的桂花醬,風(fēng)味更佳. 功效:消腸風(fēng)、
鮮瑾18518879239咨詢： 冰糖桂花醬的做法,冰糖桂花醬怎么做好吃,冰糖 -
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______ 食材 主料 桂花 300g 輔料 鹽 5g 冰糖 600g 水 300g 步驟 1.把準(zhǔn)備裝桂花醬的瓶子用開(kāi)水煮一下消毒殺菌,并控干水分備用 2.采摘的新鮮桂花,把里面的細(xì)梗挑揀出來(lái),這次是金桂,金黃的顏色,香味也更濃郁 3.挑揀干凈后用淡鹽水清洗干凈...
鮮瑾18518879239咨詢： 干桂花蜂蜜醬的做法 -
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______ 桂花蜂蜜醬的做法 從樹(shù)上摘下的新鮮桂花,需要認(rèn)真分揀,只留花瓣,去掉花梗,把枯萎的花瓣及雜質(zhì)也揀出去,這個(gè)步驟比較費(fèi)時(shí),需要一朵一朵的揀. 把揀好的花瓣,用清水沖洗幾次,然后濾水,水汽晾干后備用 根據(jù)桂花花瓣的數(shù)量加適量少許的鹽進(jìn)行鹽漬,大約20分鐘,加鹽可以稀出花瓣中的水分,同時(shí)有殺菌的功效,腌漬過(guò)后的花瓣會(huì)變成深色 用鹽鹽漬后的花瓣,就可以開(kāi)始裝瓶了,按照一層花瓣,一層蜂蜜的順序,蜂蜜一定要保證浸滿每一層花瓣,直到裝完為止 全部裝好之后,把瓶子密封,置于陰涼常溫地方保存,待其自然發(fā)酵一周之后,放入冰箱保存,即可隨吃隨取,可長(zhǎng)期保存不壞
鮮瑾18518879239咨詢： 桂花醬制作方法 -
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______ 桂花醬的做法:將新鮮桂花擇洗干凈,話梅肉撕成絲.得把核弄干凈,或者去超市買沒(méi)核的就好了.找個(gè)干凈的可以密封的罐子,一層話梅肉,一層桂花,順次碼好,裝了八分滿,倒入蜂蜜,蜂蜜蓋住桂花和話梅肉就可以了.用蠟密封好,蓋緊蓋子.一個(gè)月左右就可以吃了,可以泡來(lái)當(dāng)茶喝,也可以涂在面包片上當(dāng)自制的果醬. 聲明:我自己是沒(méi)做過(guò)的,因?yàn)槲也刹坏竭@么多的桂花.這是林清玄的書上寫的.有興趣的話不妨試試,做的不好可不許說(shuō)我哦.
鮮瑾18518879239咨詢： 如何制作桂花醬 -
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______ 鮮桂花要清洗一下,瀝干水分,加鹽略微腌制,除去多余的水分.裝瓶,鋪一層桂花,撒一層糖,反復(fù)進(jìn)行.裝完腌制一周就可以了.糖桂花都有淡淡的咸味. 干桂花,用水泡軟,用糖漿或者蜂蜜腌制.
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______ 原料:桂花、鹽、糖.做法:1、用清水洗凈濾干;2、鍋中水沸騰后,放入桂花,隔水蒸1至2分鐘;3、出鍋放涼,加少許鹽揉搓,然后一層花一層糖裝瓶;4、密閉封存10天后成熟.
鮮瑾18518879239咨詢： 自制桂花蜜醬怎么做 -
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______ 桂花醬制作: 新鮮桂花裝滿在廣口瓶中,再撒上一層白糖和蜂蜜,連蓋一起放入蒸鍋,蓋鍋蓋蒸10分鐘.關(guān)火冷卻后,蓋好瓶蓋,可以做為各種食品、飲料制作的添加劑. 做成的桂花醬放冷凍可以常年保鮮. 謝謝采納答案.
