干涼粉草的做法與配方
夷餅19170584035咨詢： 求涼粉的制作過程 -
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______ 具體作法是:取涼粉草500克,洗凈,加水5000克,置鍋中煎熬,估計涼粉草汁液全部溢出,見鍋中水呈墨綠色時,將涼粉草揉搓幾遍后濾去草渣,然后往鍋中加入適量清水,并加進食用堿20克,淀粉1000克,邊攪邊文火熬煮45分鐘后,用勺舀出盛于器皿里,晾冷后即凝固成涼粉.夏天,涼粉可賣五角錢一碗,生意比冷飲、飲料店更好.
夷餅19170584035咨詢： 黑涼粉(仙人草)怎么做 -
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______ 用料 水 3000g 仙人草 100g 堿 5g 紅薯粉 100g 蜂蜜或白糖 適量 黑涼粉(仙人草)的做法 仙人草也稱呼為涼粉草,剪成小段洗凈備用高壓鍋內(nèi)放仙人草和5g白堿,倒入3000g水,我用的燉蹄筋模式.一定要燉爛,汁才濃稠,如果用普通鍋煮要4-5小時出鍋后,用紗布過濾出汁,倒入煮鍋紅薯粉加水攪拌好待用加熱仙人草水,邊加熱邊倒入紅薯粉水,用勺子不停攪拌,直到勺子拿起來,仙人草水能迅速冷卻結(jié)凍即可涼涼,可切塊放入冰箱待用,加蜂蜜或者白糖即食.消暑良品.
夷餅19170584035咨詢： 涼粉草是什么做的啊 -
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______ 【涼粉草的功效介紹】: 涼粉草 (《綱目拾遺》) 【異名】仙人草(《職方典》),仙人凍(《綱目拾遺》),仙草(《中國藥植圖鑒》). 【來源】為唇形科植物涼粉草的全草. 【植物形態(tài)】涼粉草一年生草本. 莖下部伏地,上部直立,...
夷餅19170584035咨詢： 怎么做廣式?jīng)龇?一盒盒的那種粉末,怎么做成涼粉,求具體步驟. -
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______ 廣式?jīng)龇圩龇ㄒ?原料 :大米1500克涼粉草500克,選用新鮮涼粉草做的稱青涼粉,干涼粉草做的稱黑涼粉. 二.加工方法 1先將大米浸泡4小時,磨成米漿備用. 2.先用清水浸洗涼粉草,洗凈后放下用鍋加水把涼粉草煮軟 3.待煮熟之后...
夷餅19170584035咨詢： 誰知道正宗燒仙草的制作方法 -
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______ 燒仙草 【介紹】 燒仙草是臺灣著名的小吃之一,有兩種吃法.其中一種也流行于粵港澳,但在這些地區(qū)稱為涼粉.這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏,但做法、材料等均不同,它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉...
夷餅19170584035咨詢： 夏天涼粉怎么做 -
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______ 夏天受歡迎的涼粉的做法 準備小碗,不銹鋼盆,湯鍋,豌豆淀粉,鹽,硅膠攪拌刀,水. 一小碗豌豆淀粉.真的只要好小的碗就可以.我家用來放醋,沾著吃牛肉的調(diào)味碗. 倒入不銹鋼盆中. 加入一小碗水.注意此處是用的同一個小碗. ...
夷餅19170584035咨詢： 椰汁黑涼粉怎么做 如何做最好吃的椰汁黑涼粉 -
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______ 1.準備好食材,黑涼粉,芒果,椰汁,事先放冰箱保鮮.2.黑涼粉切小塊.3.芒果切塊放入.4.加入適量椰汁.5.放適量白糖攪拌均勻即可.
夷餅19170584035咨詢： 黑涼粉可以怎么做好吃 -
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______ “首先要曬干涼粉草,洗干凈它再煲,煲的時候要燜到它軟,用篩擦它,擦完它之后就倒清水出來,慢慢用布過濾它,把水份擠出來,這樣做出來的涼粉才滑,傳統(tǒng)方法是這樣做的.”一聽貞姨這樣介紹,就覺得做涼粉的確很不簡單,要把加了...
夷餅19170584035咨詢： 芋貴圓的燒仙草做法 -
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______ 仙草又稱仙草蜜、燒仙草、涼粉等,其又名涼粉草、仙人草,具有解暑利尿、涼血等功效.現(xiàn)在的燒仙草有大多是用涼粉粉加水而成;另一種做法就是最傳統(tǒng)的用仙草干去煮.接下來就講講用仙草干做成的仙草:一般在賣草藥的店鋪都有仙草干...
夷餅19170584035咨詢： 廣東涼粉的做法 -
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______ 一般做法是:取涼粉草放在大鐵鍋里用水熬,經(jīng)過約一小時,鍋里的水就會變成墨綠色的涼粉水.這時候把草撈起,然后慢慢地往鍋中沸騰著的涼粉水兌進粘米粉.一般是一斤涼粉草兌1.5斤米粉.然后一邊兌一邊用勺子攪拌,當攪至稀糊狀時就倒到大桶或大盆里,讓其自然冷卻.這就成了廣東人夏天很喜歡吃的消暑食品——廣東涼粉.
