年夜飯100道菜
宥霍19490895843咨詢： 大年三十年夜飯必備菜有哪些? -
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______ 1、雞:除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞.除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因為寓意吉利.年菜必須有一只雞在餐桌上,因為吃雞起家.廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做頭生,都會選走地雞,喻求生生...
宥霍19490895843咨詢： 在家做年夜飯的菜譜和做法? -
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______ 菜譜:粉蒸肉、酸菜魚、紅燒肉.做法:一、粉蒸肉1、將豬肉切成4厘米長,2.5厘米寬,1厘米厚的長條,用布搌干水分盛缽中;2、搌干水分的豬肉加精鹽、醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻,腌漬5分鐘;3、將稻米...
宥霍19490895843咨詢： 年夜飯吃哪幾個菜最吉利?
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______ 年夜飯吃魚、吃蝦、吃餃子、吃雞、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比較吉利.吃魚寓意年年有余,吃餃子寓意招財進寶,吃蝦寓意哈哈笑,吃雞寓意吉祥如意,吃年糕寓意一...
宥霍19490895843咨詢： 推薦幾道春節(jié)的菜,最好詳細點.謝. -
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______ 春節(jié)家宴菜式八款 除夕吃年夜飯,又稱之為“合家歡”.除夕的年飯既象征和睦、團圓、幸福,又有辭舊迎新之意,每個家庭都力求把家宴辦得隆重而又豐盛.我向你推薦一些年夜菜譜,看看合不合你的口味. 一、翠松玉蘭卷 將菠菜葉、青椒...
宥霍19490895843咨詢： 大年三十的年夜飯,都有哪些有講究的菜? -
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______ 第一,魚.大年三十,不論是南方還是北方,家家戶戶的飯桌上都會出現(xiàn)的一道菜就是魚.在我們這兒有個說法,過年一定要吃魚,否則年夜飯就不完整.因為只有吃了魚,新的一年才能夠“年年有余”.第二,生菜.在一些地方,年夜飯一定...
宥霍19490895843咨詢： 年夜飯吃的家常菜 -
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______ 年夜飯菜譜 合家團圓飯 涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福...
宥霍19490895843咨詢： 年夜飯吉祥喜慶的經(jīng)典菜有哪些? -
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______ ★一路通順-涼拌藕片 清爽酥脆的藕片取其形狀,意為“路路通順”. ★聚財聚寶-白灼薺菜 薺菜音似“聚財”,寓意招財. ★和和美美-香菇燒菜心 鮮美沁人的香菇有“和和美美”之意. ★事事如意-清炒豆芽 黃豆芽形似如意,寓意“事事如意”. ★恭喜發(fā)財-紅扒豬手 新年必定要有豬手、發(fā)菜,寓意為大發(fā)橫財. ★節(jié)節(jié)高升-糖醋排骨 排骨皆為小節(jié),寓意“節(jié)節(jié)高升” ★年年有余-水煮魚 魚跟中國余相同,有年年有余之寓意,家中糧食,財富有剩余,家財興旺 ★富貴吉祥-小雞燉蘑菇 雞字與中國的吉字字音相近,所以寓意富貴吉祥.
宥霍19490895843咨詢： 年夜飯 菜譜 -
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______ 年夜飯菜譜主要講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全. 鴻運當(dāng)頭 主料:鰱魚頭 400克 豆腐 200克 調(diào)料:姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣醬 10克 醬油 5克 甜面醬 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各適量 做法: 1. 魚頭洗凈,拭...
宥霍19490895843咨詢： 家常年夜飯的菜譜跟做法 -
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______ 新春佳節(jié),要團團圓圓.下面介紹的家常年夜飯菜譜,就有新春佳節(jié)和團團圓圓哦.當(dāng)然還有其他一些家常年夜飯菜譜. 新春佳節(jié) 原料:大芥菜15克、鮮魚腩(魚腹部的肉)100克、紅圓椒一只、枸杞5克、生姜10克、蔥10克. 輔料:花生油...
宥霍19490895843咨詢： 年夜飯都喜歡吃什么菜?
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______ 年年有余 原料:黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁 制法:將黃魚切十字花刀,下八成油炸熟撈出,鍋留底油,下上述調(diào)料,勾芡,淋在魚身上即成. 年年糕 原料:紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法:將紅、白年糕改刀成長方...
