年輕人做廚師的忠告
崇顏15761034239咨詢： 怎樣才能成為一名出色的廚師? -
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 成為一名廚師在短時間內(nèi)是不可能的,想成為一家餐廳的主廚那么你需要至少兩年的 時間學(xué)習(xí)和鍛煉才能勝任.1.首先推薦進(jìn)入酒店或者餐廳廚房以學(xué)徒身份從最基本的打雜開始學(xué)習(xí),然后可向廚房主廚拜師學(xué)藝.當(dāng)然這個過程是你要能夠聰明...
崇顏15761034239咨詢： 學(xué)廚師的人在平常生活中應(yīng)注意什麼
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 友友下午好 廚師是個好職務(wù) 個人認(rèn)為須注意個人衛(wèi)生 環(huán)境衛(wèi)生 及飲食衛(wèi)生 例如 現(xiàn)在普遍得大排擋小吃攤及個人飯店到處都隨處可見吧 呵呵 但它們得衛(wèi)生友友覺得如何? 拿我來說吧 每次我在外面吃飯或小吃都會拉肚子 乎 超級難受 可不吃又受不住誘惑 矛盾吧 可這是為什么呢?是自己吃不下還是什么呢 這個跟衛(wèi)生有重大得聯(lián)系咯 一、是廚師作出得菜肴不合格 它們做菜都不習(xí)慣注意衛(wèi)生不習(xí)慣做菜前后必須洗手覺得那樣會礙時間 所以它們常常都不洗手就做菜 手也常常泡在油鹽醬醋及香料之間 所以它們做出來得菜也會伴隨各種混合味道 那
崇顏15761034239咨詢： 做廚師的怎樣才能夠充實自己? -
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 多看菜譜,多跟同行業(yè)探討,多換地方工作,多用你自己的思維創(chuàng)新,不要怕失敗,只要帶著空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí),有一天你會滿意的.
崇顏15761034239咨詢： 做廚師講究的是什么? -
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 首先是飯,要色香味俱全,再者就是一顆有責(zé)任心的廚師啊. 而且還要講衛(wèi)生啊,
崇顏15761034239咨詢： 剛進(jìn)酒店.要怎樣做才是一位好的廚師
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______ 聽師傅話,做好徒弟,新進(jìn)酒店要找一位老師傅,做老師.這樣才好混下去,另外還能學(xué)到很多技巧.
崇顏15761034239咨詢： 怎樣才能做一個真正的廚師??? -
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 廚師有三重境界:第一重叫“模仿”,也就是跟著學(xué),別人做的一個菜不錯,你千方百計的去“克隆”,目標(biāo)是與別人做的分毫不差.這是廚師最初級的境界,但也是每個廚師都繞不過去的層面.第二重“境界”叫做“顯技”,顯示自己的技藝,力圖被別人認(rèn)可,欣賞.這是有了一定實力的表現(xiàn),但其著眼點仍在一個“顯”字上,還沒有達(dá)到“融會貫通,渾然天成”的境界.第三重境界叫“適客”,那就是能處處根據(jù)客人的需要,喜好來調(diào)整技藝、創(chuàng)新菜品,讓自己的手藝與市場的需求貼和的天衣無縫,我認(rèn)為,這就是廚師的最高境界
崇顏15761034239咨詢： 怎樣才能自學(xué)成為一名不錯的廚師呢?
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 把自己當(dāng)實驗品,多做做吃 買一些烹飪的書籍 看一些有經(jīng)驗的人作飯 去餐廳打工,也能學(xué)到幾招
崇顏15761034239咨詢： 我的理想是想當(dāng)一名廚師,可是我不知道該怎么做!我還是個學(xué)生,(*^ - - ^*)
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 先做好自己的基本工作,廚師也是需要文化的嘛,所以先把學(xué)習(xí)搞好,課余時間你可以根據(jù)自己的興趣在家里嘗試做一些東西,這樣既顯得孝順又可以鍛煉自己啊,并且久了,你可以看看自己能不能堅持,適合不適合做廚師.
崇顏15761034239咨詢： 做廚師要先從什么地方學(xué)起啊?
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 1 虛心學(xué)習(xí) 2 認(rèn)真偷藝 一、 要成為一名優(yōu)秀廚師追求的最高境界.優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德,培養(yǎng)好的廚德才能使廚師走向成功,在行業(yè)內(nèi)有所建樹.所以說:廚德是當(dāng)好一名廚師的根本.如何在方寸灶臺上培養(yǎng)好廚德呢?我在行業(yè)內(nèi)...
崇顏15761034239咨詢： 做為一個廚師最重要的是什么
大同區(qū)度圓錐回復(fù)：
______ 廚德、廚藝、感情、心情
