廣州正宗竹絲雞煲湯
謇蟻18895406535咨詢： 椰子煲竹絲雞怎么做? -
南雄市性主失回復(fù)：
______ 此湯清潤可口,老少皆宜. 材料: 宰凈竹絲雞1只約1千克(為免湯油膩可去雞皮,尾部、臟雜),椰子1個,可由售貨員代為去硬殼(椰子肉褐色的背部可削去),姜2片,鹽適量 做法:1.竹絲雞用沸水飛過,椰子肉切成約4厘米小塊.將以上材料洗凈后放進(jìn)瓦褒內(nèi),注入開水2.5升,(椰子水也一起放入),文火煲約2小時,下鹽調(diào)味即可.
謇蟻18895406535咨詢： 老雞燉什么最好吃? -
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______ 竹絲雞燉補 1、白果蓮子燉竹絲雞 材料:竹絲雞1只(約500克),白果15克(去殼),蓮子肉30克,胡椒3克,糯米30克. 制作:①竹絲雞去內(nèi)臟,洗凈,滴干水.②白果肉、蓮子肉、胡椒洗凈,與浸洗過的糯米一齊放入雞肚內(nèi),用線縫合,...
謇蟻18895406535咨詢： 剛在超市買了一只凈重950g的烏雞,怎么做最有營養(yǎng)呢! -
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______ 烏雞湯之五味烏雞補血湯的做法 煲湯材料: 烏雞一只,當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、姜、鹽、味精適量. 湯的做法: 1.烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用; 2.將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內(nèi),加水...
謇蟻18895406535咨詢： 煲湯的整個雞該怎么吃才好吃? -
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______ 材料 光竹絲雞1只,約重600克,鮮人參1支,約重40克,姜2片,蔥二條,(月每)肉100克,火腿25克,上湯1250克,精鹽10克,白糖3克,味精5克,胡椒粉1克,紹酒10克,生油25克. 做法 1、將竹絲雞頸骨起出,斬去雞腳,開背洗去肺...
謇蟻18895406535咨詢： 月經(jīng)期間雞肉燉哪些食物好? -
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______ 歸芪竹雞湯 食材:竹絲雞1只,當(dāng)歸40克,黃芪80克,生姜4片,紅棗5個.準(zhǔn)備:竹絲雞洗凈斬塊,放在開水中焯數(shù)分鐘,取出過冷水,當(dāng)歸、黃芪都用飲片,紗布包裹浸濕,約15分鐘,生姜洗凈、去皮、切片.紅棗洗凈,去核.做法:將所...
謇蟻18895406535咨詢： 兩斤重的竹絲雞可以煲湯嗎 -
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______ 你好,可以啊. 煲湯最重要的是原汁原味,不要隨意添加調(diào)味品.在煲湯之前,最好先將雞肉用開水清煮一遍,去掉肉腥味,再下鍋文火慢燉,在湯燉好之后,再放入鹽,姜,蔥段之類的物品
謇蟻18895406535咨詢： 怎么做雞湯呀? -
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______ 一、鮑魚香菇雞湯材料: 1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛) 2. 老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質(zhì)很多) 3. 香菇數(shù)朵 4. 姜少許 5. 鹽少許 做法: 1. 鮑魚片洗凈(不用泡) 2. 香菇泡軟 3. 老雞洗凈川燙 ...
謇蟻18895406535咨詢： 怎樣煲雞湯 -
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______ 清燉雞參湯做法: 主料: 水發(fā)海參400克,童子雞1500克,火腿片25克,水發(fā)冬菇50克,筍花片50克,雞骨500克,小排骨250克. 輔料: 精鹽6克,料酒35克,蔥10克,姜10克,味精5克,高湯1000克. 制法: ①將發(fā)好的海參洗凈,下開水鍋氽一下取出. ②雞骨、小排骨斬成塊,與競童子雞一起下開水鍋氽一下取出,洗凈血穢. ③冬菇去蒂,洗凈泥沙待用. ④將海參、童子雞放在湯碗內(nèi),將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭,火腿片放在中央,加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯、蓋上蓋子,上籠蒸爛取出,除去雞骨、排骨,撈去蔥、姜,即可食用
謇蟻18895406535咨詢： 怎么燉雞? -
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______ 鮑魚香菇雞湯材料: 1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛) 2. 老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質(zhì)很多) 3. 香菇數(shù)朵 4. 姜少許 5. 鹽少許 做法: 1. 鮑魚片洗凈(不用泡) 2. 香菇泡軟 3. 老雞洗凈川燙 4. 另再...
謇蟻18895406535咨詢： 請問哪位人士可以告訴我廣東老火靚湯,和具體的操作過程,謝謝!! -
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______ 廣東靚湯 古人云:“寧可食無肉,不可居無竹.”得歷代文人墨客渲染,連婦孺也瑯瑯上口.而另一說語:“寧可食無饌,不可飯無湯.”不知知者幾何?可能食飯飲湯,是日常生活的一部分,講得多,就俗氣了.然而,飲酒,有下酒之物,...
