廣東人請客10個(gè)菜譜
捷龔18572668318咨詢： 誰介紹一些簡單的家常菜的做法 〔廣東人〕 -
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______ 介紹10種廣東家常菜,簡單又好吃 1.蒸雞 光雞一只(約1.2斤);用八角、姜(拍碎)、蔥白墊底;用鹽把雞里里外外抹一遍;加少許白酒(2湯勺);不用加水,用電飯煲來煲;等飯煲跳至“保溫”檔,雞就熟了.如果怕不熟,就可以用保溫...
捷龔18572668318咨詢： 請廣東人吃飯點什么菜好? -
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______ 海鮮的菜譜 白菜卷肉 你是我的菜什么意思 查看原帖>>
捷龔18572668318咨詢： 在廣東肇慶鄉(xiāng)下,一萬塊錢辦酒席可以有什么菜譜? -
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______ 150人,10人一臺計,也就15臺.不難搞啊,也不多人.是自己家里辦酒吧?估計也是,如果在外面的1萬根本難吃到什么.廣東的酒席來來回回也就那幾樣的.少不了的是白切雞、扣肉、魚、豬肚、蝦、等等.一般15到20個菜吧.一萬塊錢,...
捷龔18572668318咨詢： 簡單易做的廣東家常小菜. -
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______ 白灼蝦.超級簡單特別好吃 大酒店 酒樓請客用餐經(jīng)常吃到的 材料:大蒜適當、少許生姜、醬油、新鮮蝦 鍋放入適量水 加少許生姜絲提味 燒開后 適當放鹽 放入新鮮蝦 煮幾分鐘變?yōu)榧t色后 撈出裝盤,不要煮太久,要不然就不夠甜嫩了..用一個小碗做調(diào)料 放入適量醬油 將蒜切成蒜末 放入醬油碗里面 ...也可以根據(jù)自己的口味放辣椒醬等.
捷龔18572668318咨詢： 辦喜宴應該有什么菜? -
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______ 廣州文昌雞「特點」著名廣州菜肴.以海南島文昌雞為主料,配以火腿、雞肝、郊菜,經(jīng)煮、蒸、炒而成.此菜造型美觀,芡汁明亮,蠔皇鳳爪「特點」著名廣州菜.廣東人嗜食雞爪,吃法頗多.但此菜烹調(diào)方法制作精細,先煮后炸再燉而成,...
捷龔18572668318咨詢： 請朋友介紹一些廣東家常菜的詳細做法
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______ 冬瓜煲湯: [原料/調(diào)料] 光鴨1只,冬瓜1000克,米仁100克.陳皮1塊,姜l塊,蔥l棵,精鹽5茶匙,米酒0.5湯匙,植物油5加克. [制作流程] 1. 將光鴨洗凈;冬瓜去皮切...
捷龔18572668318咨詢： 求廣東菜譜,要簡單好吃的. -
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______ 1、咸菜燜豬肉: 主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、鹽、清水少許 制作過程:先將五花肉切成小塊,肥的部分放入熱鍋煎3分鐘,然后將算仁拍碎后放入鍋中,后將其余豬肉放入鍋中熱炒,加少許鹽...
捷龔18572668318咨詢： 有沒有廣東菜食譜?
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______ 一 海鮮類 潺菜魚滑湯 小棠蟹柳 魚米油菜心 斑柳扒豆苗 吉列斑塊 百花齊放 核桃蝦仁 翡翠長春 綠樹鮑片 蒜子(魚甘)魚煲 豆腐煮紅衫魚 釀青椒 薺菜炒魚條 生菜生魚片 番茄煮(魚立)魚 東江豆腐煲 津白扒蟹粉 大芥菜煮蟹肉 沙葛洋蔥炒鮮魷 韭黃燴黃鱔 洋蔥鱔魚 豉椒黃鱔片 炒鱔絲 梅菜蒸鯇魚 蕪荽鯇魚片湯 發(fā)菜鯪魚球 釀西芹 蒸金錢片 炒生魚片 椒鹽泥鰍 桔香紅燒鯽 鯽魚紅豆湯 清蒸塘虱魚 醬爆鱔背 六味炒長魚 發(fā)菜魚茸羹 豆腐魚滑煲 ……
