廣東最正宗的涼拌河粉
隆閘17539274305咨詢： 河粉有幾種做法怎么做? -
安岳縣梯軸回復(fù)：
______ 蝦仁湯河粉 【所屬菜系】 粵菜 【特 點(diǎn)】 閩菜 【原 料】 河粉一斤,蝦仁三兩韭菜三兩切短段銀芽二兩,鴨蛋二只打勻,油三湯匙,鹽適量. 【制作過程】 ①把河粉發(fā)松.銀芽洗凈,滴干水; ②下油,放入銀芽炒兩下,加入河粉炒勻下鴨...
隆閘17539274305咨詢： 廣東涼粉怎么做?具體點(diǎn).看好了,是廣東涼粉 -
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______ 廣東涼粉 材料 主輔料:寬河粉,牛肉,綠豆芽,洋蔥,胡蘿卜.,調(diào)料:鹽,黑胡椒粉,嫩肉粉或淀粉,料酒,老抽,蒜,姜.做法1牛肉切成1厘米見方的條,加鹽,黑胡椒粉和嫩肉粉腌制15分鐘.2河粉用溫水泡約20分鐘,軟后淋干.3鍋中倒油,5成熱時(shí)倒入牛肉.大火炒變色.撈出備用.4另起一鍋,倒入底油.爆香姜絲和蒜片.加入洋蔥和胡蘿卜煸炒.倒入牛肉,豆芽和河粉.再次加鹽,醬油調(diào)味.翻炒均勻即可.
隆閘17539274305咨詢： 高手快來告訴我怎么做涼拌粉 ...
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______ 1)蕨根粉沸水中煮5-6分鐘,直至無硬心,撈出過涼水待用. 2)金針菇焯水、紅蘿卜切絲、香菜切小段、大蒜搗碎后與蕨根粉混合,加鹽、香油、生抽、味精、糖,食油燒熱后澆至菜中,迅速將陳醋倒入菜中,拌勻后即可食用. 3)或者,把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個(gè)碗中,一點(diǎn)點(diǎn)油加熱后倒入,并迅速加入生抽少許,然后倒入煮熟的蕨根粉中拌勻. 4)也可以把芝麻醬加少許溫水、香油和鹽攪拌均勻,拌入蕨根粉中,加入香菜和辣椒油拌勻即可.
隆閘17539274305咨詢： 怎么做好吃,水晶河粉的家常做法 -
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______ 白菜水晶粉的做法1.把粉打開2.把粉絲燙一下3.用涼水沖涼4.白菜切絲5.把調(diào)味料集中6.小料炒香7.到入白菜炒8.倒入調(diào)料調(diào)味9.出鍋撒點(diǎn)蔥花
隆閘17539274305咨詢： 朋友,有知道河粉的做法嗎? 有多少種,最佳的怎么做?
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______ 炒河粉 主 料: 河粉一斤、瘦豬肉三兩、蝦仁三兩、韭菜三兩切短度、銀芽二兩、鴨蛋二只拂勻(可用雞蛋代替). 配 料: 腌料:生抽半湯匙,生粉半茶匙,油一湯匙.調(diào)味:老抽一茶匙,糖半茶匙,魚露二湯匙,水一湯匙. 做 法: 1、把河...
隆閘17539274305咨詢： 如何制作好吃的越式河粉沙拉?
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______ 越式河粉沙拉的原材料有河粉1人份,綠豆芽少許,胡蘿卜絲少許,小黃 瓜絲少許,羅勒碎少許,圣女果(對(duì)切)少許, 蝦醬1大匙,炒香的花生(去膜拍碎)1大匙,開 水2大匙;醬料有白糖1.5匙,蒜末15克,米醋3大匙,泰式魚露 2大匙. 做法是先將開水及白糖混合,攪拌至白糖溶化 后依序加入米醋、泰式魚露和蒜末攪拌均 勻,即成越式?jīng)雒驷u;綠豆芽洗凈燙熟, 泡入冰水中待備用.將河粉、綠豆芽、胡蘿卜絲、小黃瓜絲、 圣女果、羅勒碎、適量的越式?jīng)雒驷u、蝦 醬及花生碎拌勻即可.
隆閘17539274305咨詢： 原味湯河粉怎么做啊??
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______ 原料: 河粉一斤,蝦仁三兩,韭菜三兩,切短段,銀芽二兩,鴨蛋二只打勻,油三湯匙,鹽適量. 做法: 1、把河粉發(fā)松,銀芽洗凈,滴干水; 2、下油,放入銀芽炒兩下,加入河粉炒勻下鴨蛋炒熟,加入調(diào)味炒勻,最后加入蝦仁、韭菜、鹽炒勻上碟即可. 趕快試試吧,做一道屬于你的蝦仁湯河粉的做法.
隆閘17539274305咨詢： 河粉要怎么弄才好吃?
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______ 河粉先放冷水中 吃起來有勁道點(diǎn) 準(zhǔn)備豆豉醬 牛肉醬 肉絲 紅蘿卜絲 青菜絲 香菇絲 暴油 放入豆豉醬 牛肉醬 煸抄 10秒 放入肉絲 煸抄1分鐘 然后先放入紅蘿卜絲 青菜絲 香菇絲 鹽 雞精 炒30秒 加少許水 翻一下 再放入 河粉 出鍋前加蒜末 包你好吃!!!
隆閘17539274305咨詢： 廣東湯河粉怎么做好吃 -
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______ 河粉是俺們廣東一種著名的小吃,以大米制成,已經(jīng)有百多年的歷史,還有一個(gè)名字叫沙河粉,口感比較細(xì)膩、清淡,特別是做成湯粉或炒粉后,碗里的河粉那叫一個(gè)晶瑩剔透,并且口感細(xì)滑,跟茶樹菇一起搭配那更是鮮美一流哦~ 食材 主料 ...
隆閘17539274305咨詢： 廣東的河粉是用什么原料做的? -
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______ 河粉原料是大米,將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀即成.手工制成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,制成五顏六色的河粉.
