廣東正宗豉油雞做法
謝倩19450053599咨詢： 廣式醬油雞怎么做 -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 廣式醬油雞做法:材料:土雞1只,蒜頭2瓣,小米椒1個(gè),芝麻香油1勺,醬油適量,清水適量,桂皮2片,八角4粒 做法:1.土雞洗凈瀝干水分,去頭去腳和雞屁股,再斬成4份,放入鍋中.2.加入清水,兩片桂皮,4個(gè)八角.3.倒入醬油.4.再加入芝麻香油.5.放入蒜頭和小米椒.6.大火煮開.7.加蓋轉(zhuǎn)中小火.8.時(shí)不時(shí)的開蓋將雞肉翻動(dòng)一下,使其上色更加均勻,燜至湯汁快要收干時(shí)即可關(guān)火,留一些湯汁撈飯?zhí)貏e香哦.9.出鍋斬塊.斬雞的時(shí)候,先切下雞腿和雞翅,然后將雞背雞胸切開.先將雞背肉切塊,擺在碟子底層.淋入湯汁即可食用.
謝倩19450053599咨詢： 豉油雞怎樣做 -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 豉油雞的做法 ·配 料: 光雞半只、姜1塊、八角1粒、桂皮1小塊、豉油雞汁(無(wú)可用生抽和老抽各適量代替).·操 作: 先將3匙豉油雞汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水連同香料一起慢火煮一下,為了使腌料有香味,待汁液濃縮...
謝倩19450053599咨詢： 豉油雞家常做法,正宗豉油雞怎么做 -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 豉油雞的做法步驟 1 雞肉洗凈放盤內(nèi)備用. 2 姜切絲,蒜切末備用. 3 鍋內(nèi)倒入適量花生油. 4 再倒入同等量的醬油. 5 倒入少許香油. 6 加少許鹽. 7 把鍋內(nèi)的料調(diào)和均勻. 8 把雞肉放入鍋內(nèi)使每塊雞肉上都沾上醬汁. 9 蓋上鍋內(nèi)中火煮. 10 待開鍋冒氣10秒后改小火打開鍋蓋翻動(dòng)一下每塊雞,再蓋上鍋蓋煮一分鐘再翻,用同樣的方法直到雞肉熟. 11 加入蒜米和姜絲,再燜煮2分鐘. 12 把雞肉斬塊,鍋內(nèi)醬汁倒在雞肉上即可.
謝倩19450053599咨詢： 豉油雞切一小坱的做法 -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 推薦做法: 豉油雞 菜系: 粵菜工藝: 醬鹵口味: 家常難度: 高級(jí)準(zhǔn)備時(shí)間: 15分鐘烹調(diào)時(shí)間: 20-35分鐘熱量: 211千卡人數(shù): 4人份價(jià)格: 39.0元工具: 煮鍋 三黃雞 1只 紅蔥頭 3枚 老姜 1塊 生抽 200ml 柱候醬 30ml 老抽 60ml 冰糖 30g ...
謝倩19450053599咨詢： 廣東食油雞如何做? -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 雞 1 只 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 姜 3 片 2 棵 ( 切 段 ) 李 錦 記 芝 油 1 茶 匙 李 錦 記 豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 清 水 1 1/2 杯 鮮 雞 洗 凈 抹 乾 . 以 1 湯 匙 油 爆 香 姜 片 及 段 , 加 調(diào) 味 料 煮 滾 . 放 入 雞 , 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ; 每 隔 數(shù) ...
謝倩19450053599咨詢： 高州油雞的做法 -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 雞肉半只 姜絲1塊 蒜米3粒 咸鮮口味 燜工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 【粵菜】豉油雞的做法步驟1 雞肉洗凈放盤內(nèi)備用.2 姜切絲,蒜切末備用.3 鍋內(nèi)倒入適量花生油.4 再倒入同等量的醬油.5 倒入少許香油.6 加少許鹽.7 把鍋內(nèi)的料調(diào)和均勻.8 把雞肉放入鍋內(nèi)使每塊雞肉上都沾上醬汁.9 蓋上鍋內(nèi)中火煮.10 待開鍋冒氣10秒后改小火打開鍋蓋翻動(dòng)一下每塊雞,再蓋上鍋蓋煮一分鐘再翻,用同樣的方法直到雞肉熟.11 加入蒜米和姜絲,再燜煮2分鐘.12 把雞肉斬塊,鍋內(nèi)醬汁倒在雞肉上即可.
謝倩19450053599咨詢： 特色粵菜醬油雞制作的技巧,廣東醬油雞怎么做 -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 主料雞 半只 醬油 500ml 清水 1200ml 輔料姜 1塊 八角 3個(gè) 桂皮 小塊 干辣椒 2個(gè) 鹽 少許 冰糖 適量 咸鮮 口味 燒 工藝 數(shù)小時(shí) 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 【廣東】醬油雞的做法步驟 1準(zhǔn)備好半只雞,用清水清洗一下抹干 2在雞皮表面擦鹽腌一小時(shí) 3姜去皮切成片 4鍋里加入姜片、八角、桂皮和醬油 5加入清水 6放進(jìn)兩個(gè)干辣椒 7然后將雞放進(jìn)去 8放進(jìn)冰糖 9最后煮至收汁即可
謝倩19450053599咨詢： 豉油雞怎么做?
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 做法一 雞1只,姜3片,蔥2根(切成段,尾不要),李錦記芝麻油1茶匙,李錦記豉油雞汁1杯半,清水1杯半 特寫(20張) 把鮮雞洗干凈,雞的個(gè)頭不要太大,1斤2兩左右最好,不要超過(guò)1斤半,個(gè)太小了沒肉,太大了肉粗不進(jìn)味不好吃. 在鍋...
謝倩19450053599咨詢： 豉油雞的做法,豉油雞怎么做好吃,豉油雞的家常 -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 豉油雞的做法 食材用料 雞半只 醬油適量 油適量 姜3片 蒜頭3個(gè) 鹽少量 香油少量 1.準(zhǔn)備食材. 2.雞洗干凈,瀝干備用. 3.姜切絲,蒜頭切碎備用. 4.鍋中倒入適量油,再倒入同等量的醬油,加入少許量香油和鹽拌均勻. 5.把雞肉放入鍋內(nèi),沾上醬汁. 6.翻另一面沾上醬汁. 7.蓋上鍋蓋,中火煮,等鍋冒煙再改小火. 8.中途打開鍋蓋翻動(dòng)一下雞肉,再蓋上鍋蓋煮一會(huì)再翻,用同樣的方法直到雞肉熟. 9.最后加入蒜頭和姜絲,燜煮2分鐘. 10.出鍋,擺盤.把雞肉斬塊,鍋內(nèi)的醬油汁倒少許在雞肉上,美美享用~
謝倩19450053599咨詢： 怎么做鼓油雞 -
寧德市角形螺回復(fù)：
______ 豉油雞的做法一:特色 肉嫩、皮脆、鮮香、味美.玫瑰豉油雞是廣式菜系中一道頗有特色的冷菜,非常適合上海市民的口味,故銷量較好.玫瑰豉油雞的做法多種,各有千秋. 材料: 新草母雞1只(約1250克). 調(diào)料: 玫瑰露酒150克,生抽...
