廣東芥蘭的做法
阮榕15261674011咨詢： 比較清淡的粵菜有那些?要帶點(diǎn)肉的
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______ 較清淡的粵菜有:鮮菇牛肉,鮮筍田雞,瑤柱扒瓜脯,雪耳生蝦片,姜芽炒鴨掌,八寶冬瓜盅, 白汁蒸桂魚,清蒸鱸魚,青龍白虎湯,芽菜肉片清湯,煲淋大白菜,絲瓜炒鮮尤,白瓜炒腎球, 鮮蓮肉丁,五彩炒肉絲等等-----------
阮榕15261674011咨詢： 廣東話“炒芥蘭”是什么意思 -
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______ 這不是歇后語,只是某些比較幽默的說法,兩只腳或兩根什么東西“炒埋一碟(和在一起炒成一碟)”叫做炒芥蘭,就是撞到了一起.如果是球賽的話,就是雙方隊員踢到腳了.類似說法還有:食波餅——被球把臉撞得跟餅一樣扁,當(dāng)然,這是夸張的說法開汽水——指被人喝倒彩,噓聲一片,就像是喝多汽水了打氣嗝一樣魚生粥——指走狗屎運(yùn)剛好取勝、過關(guān)等,原因是魚生(生魚片)是剛好被滾燙的粥燙熟. 好了,說多了也沒什么用,這種詞碰到了用得多了自然就會運(yùn)用自如啦.
阮榕15261674011咨詢： 誰介紹幾道好吃又好吃的小菜(要寫過程,廣東口味) -
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______ 檸檬雞原料:雞脯肉300克,面粉100克,細(xì)干淀粉30克,鮮檸檬250克,白糖30克,番茄100克,白羅卜500克,蜜櫻桃4粒,川鹽、料酒、泡打粉、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鮮湯、濕淀粉、精煉油、化豬油各適量. 檸檬雞做法: 1、雞脯肉洗...
阮榕15261674011咨詢： 簡單易做的廣東家常小菜. -
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______ 白灼蝦.超級簡單特別好吃 大酒店 酒樓請客用餐經(jīng)常吃到的 材料:大蒜適當(dāng)、少許生姜、醬油、新鮮蝦 鍋放入適量水 加少許生姜絲提味 燒開后 適當(dāng)放鹽 放入新鮮蝦 煮幾分鐘變?yōu)榧t色后 撈出裝盤,不要煮太久,要不然就不夠甜嫩了..用一個小碗做調(diào)料 放入適量醬油 將蒜切成蒜末 放入醬油碗里面 ...也可以根據(jù)自己的口味放辣椒醬等.
阮榕15261674011咨詢： 廣味臘腸炒菜有人知道廣味臘腸炒什么菜比較好吃?怎么做呢~謝謝~
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______ 臘腸炒菜花: 臘腸炒菜心:臘腸切片、蔥末、姜末、蒜片 調(diào)料:鹽、雞精、香油、... 臘腸炒芥蘭 材料:芥蘭(722克)、廣式臘腸(114克)、姜(3片) 調(diào)料:油(1湯匙...
阮榕15261674011咨詢： 在家中怎么做蠔油芥藍(lán)?
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______ 采用芥藍(lán)200克,鮮香菇100克,食用油1大匙 調(diào)料蠔油1大匙,冷開水1大匙,香油1小匙,鹽1/4 小匙 做法:鮮香菇洗凈切片;芥藍(lán)洗凈挑出嫩葉,剝?nèi)ポ^老的菜梗粗絲后切小段,備用.煮一鍋沸水,加入食用油及鹽,放入芥藍(lán)段及鮮香菇片,焯燙約1分鐘,撈起瀝干盛盤備用.將蠔油、冷開水及香油拌勻成醬汁,再淋至盤上即可.
阮榕15261674011咨詢： 上湯時蔬怎么做 -
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______ 系屋K最簡單的做法~青菜(芥菜上湯最好食,我認(rèn)為)將菜飛水(褒滾)約8成熟~上湯加三花淡奶調(diào)味(鹽油味精雞精再加D姜絲,東姑絲,紅籮卜絲)煲開~將飛好的菜放入調(diào)好的燙汁~煲滾~搞掂~~
阮榕15261674011咨詢： 蝦醬芥蘭炒墨魚怎么做? -
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______ 芥蘭的爽脆搭配鮮嫩的墨魚,本已是絕配美味,一點(diǎn)點(diǎn)蝦醬的加入,卻讓整個味道都活潑起來,值得一試.材料:食材: 粗芥蘭 500g, 墨魚 250g,調(diào)料: 廣東蝦醬1湯匙(15g), 姜汁 1湯匙(15ml), 白砂糖 1/2茶匙(3g), 廣東米酒1湯...
阮榕15261674011咨詢： 白菜頭炒芥藍(lán)的烹制方法是什么?
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______ 白菜頭炒芥藍(lán)的烹制方法:白菜頭、芥藍(lán)莖各300克,白芝麻30克 鹽3克,辣椒油適量1將白菜頭洗凈,切片;芥藍(lán)莖洗凈;白芝麻入鍋中炒香備用.燒沸適量清水,放入白菜頭、芥藍(lán)莖焯燙斷生,撈起,盛于碗中,接著倒入辣椒油、鹽,拌勻.3再撒入白芝麻,充分?jǐn)噭?即可食用.
阮榕15261674011咨詢： 沒有姜醬油花椒的一些調(diào)料的清淡菜、怎么弄?而且好吃、 -
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______ 清炒的好不好? 一般就是油鹽和雞精就可以了 蒜蓉油麥菜的做法(清肝利膽又養(yǎng)胃的的綠葉蔬菜) 材料:油麥菜250克蒜3瓣 調(diào)料:鹽、淀粉1/2小勺糖、雞精1/4小勺 制法: 1、油麥菜洗凈掰段,蒜切末備用. 2、鍋入適量油燒至三成熱爆...
