廣西濕切粉的手工做法
赧珠19861181382咨詢： 求正宗廣西生榨粉的做法,知道的親們,謝詳細(xì)介紹 -
商南縣偶矩回復(fù)：
______ 主料 豬肉100克 米粉1小把 輔料 生菜 1棵 調(diào)料 姜 5克 蒜 5克 高湯 1碗 香菜 1根 紫蘇 3克 豉膏 5克 生榨粉的做法 1.準(zhǔn)備好所需食材,豬肉切丁 2.將米粉用冷水泡軟備用 3.煮開一鍋水,把泡軟的粉放到鍋里煮熟 4.炒鍋燒熱,把肉下到鍋里用小火慢慢煸出豬油,加入姜蒜末和豉膏炒香 5.放入香菜和紫蘇調(diào)味做成肉醬備用 6.生菜洗凈后切碎,燙熟放在碗底,上面放上煮熟的米粉 7.最上層放上肉醬 8.淋入加熱的高湯即可
赧珠19861181382咨詢： 憑祥小吃涼拌粉怎么做? -
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______ 食材用料:切粉兩斤 酸豆角1兩 蒜頭5粒 西紅柿一個(gè)相克食物 青椒一個(gè)相克食物 姜一小塊相克食物 麻辣鮮(十三香)適量 蠔油適量 醬油適量 鹽適量 米醋適量相克食物 淀粉一勺 菜譜做法:1.先把配料切碎 ,盡量切碎!2.盆子里加入兩碗清水,...
赧珠19861181382咨詢： 柳州涼拌粉的做法 -
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______ 簡單 需要準(zhǔn)備的:淺粉(按照自己吃多少來做)花生米(要炸過的,或者炒過的)豆角(酸豆角)黃瓜片(腌黃瓜)豆芽(酸豆芽)叉燒(菜市可以買到)西紅柿燙(可以按照自己口味甜的,放點(diǎn)點(diǎn)就可以)油(花生油),鹽,醬,醋.很容易做的,在家自己都做了,而且很快就可以做好,早上就這樣解決吧!不過不建議天天吃粉,要少吃,柳州的粉,粉是加工過的,經(jīng)常吃對身體不好,粉是熱食品,吃多了會上火!
赧珠19861181382咨詢： 廣西腸粉調(diào)料怎么做味道好 -
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______ 腸粉的制作 原料: 水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精鹽10克,清水750克,沸水500克,生粉50克. 制作方法: 1、將大米粉用清水調(diào)制成粉漿待用; 2、將玉米淀粉與生粉混合后用少量水調(diào)制稀糊狀,然后用沸水將其燙制成粉...
赧珠19861181382咨詢： 老友粉的制作過程和由來 -
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______ “老友粉”的由來有一個(gè)傳奇的故事:南寧碼頭有家由一位老翁開的米粉食肆,因?qū)嵒荼阋嗣刻於嘉芏啻a頭工人光顧,一日老人得知往日常來的工人阿三因重病臥床,于是用精制米粉佐以爆香的酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等,...
赧珠19861181382咨詢： 南寧炒切粉的做法 -
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______ 材料 南瓜 300g,鮮香菇 3朵,蝦米 20g,里脊肉 100g,米粉 1小把(約100g),香蔥 2根,生抽 1茶匙(5ml),胡椒粉 2g,干淀粉 1茶匙(5g),料酒 1茶匙(5ml),雞精 1茶匙(5g),鹽 1茶匙(5g),油 1湯匙(15ml) 做法 南瓜去皮去...
赧珠19861181382咨詢： 哪位知道啊?桂林米粉的做法? -
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______ ??1.桂林米粉,比意大利面條粗了些2.用溫水浸泡一個(gè)晚上3.浸泡后,放到開水里煮10分鐘4.煮熟撈起來放到冷水里5.要過幾次冷水,直到水清澈為止6.再次撈起備用7.吃的時(shí)候,把肉湯(或是其它高湯都行)煮開,把待用的米粉倒入加熱8.放...
赧珠19861181382咨詢： 廣西老友粉怎么做? -
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______ 老友粉又叫酸辣粉,這種粉能以自己獨(dú)特的方式,把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起,形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一.07年南寧公布首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,老友粉入選其中.“老友粉”可以算是南寧最受歡迎的獨(dú)特地方風(fēng)味小吃之一,酸、...
赧珠19861181382咨詢： 切粉怎么不容易炒散 -
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______ 試試下面的做法: 炒切粉 主料 新鮮切粉隨意. 輔料 酸筍適量 酸辣椒5枚 青菜隨意 豬肉隨意 酸辣炒切粉-桂林版的做法步驟 1. 鍋刷凈,熱油. 2. 油熱放入酸辣椒,吃得辣得可以多放.翻炒幾下入酸筍,肉片!少許鹽,翻炒入味~下青菜,...
赧珠19861181382咨詢： 桂林米粉和切粉的區(qū)別 -
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______ 就是形狀的區(qū)別,沒有什么差別的.價(jià)格的區(qū)別是計(jì)量方式的不同.米粉店里是一樣的價(jià)格.
