廣西葉糍粑的做法
乜何18764407574咨詢： 桂林水糍粑制作工藝是怎樣的?
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______ 制作工藝精細(xì),是將上好糯米蒸熟后,用猛力杵打,直到糯米飯全融,宛若棉團(tuán)狀,方取其細(xì) 細(xì)的糯漿做成圓團(tuán)入籠蒸熟而成.水糍粑內(nèi)可放不同的內(nèi)餡兒,如豆蓉、蓮蓉、芝麻、桂花糖等, 再加上糯質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美,如趁出籠時(shí)熱氣騰騰,吃時(shí)再裹些白糖或熟豆粉,更是色美 味鮮,口感細(xì)滑沁甜.
乜何18764407574咨詢： 玉林的糍粑的做法,是用棕葉包起來的那種. -
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______ 糍粑材料:糯米粉300克、花生粉100克、細(xì)砂糖30+20克、清水適量、油少許(擦盤子用).作法:1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水調(diào)勻,調(diào)成糯米漿;2、用紙巾...
乜何18764407574咨詢： 溆浦糍粑(溆浦特產(chǎn))
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______ 1、糍粑 用龍?zhí)杜疵鬃龀龅聂亵蜗丬浛煽?白如雪,拉如絲,軟如棉,曾是皇宮貢品.2、桐葉糍粑3、將米磨成漿,用白包袱包裹,然后將包袱壓上石頭,待水分干后,揉...
乜何18764407574咨詢： 糍粑的做法 - 滋粑的做法詳細(xì)的
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______ 糍粑做法: 糍粑的做法恐怕各地都差不多:選上好的糯米用清水浸泡一夜,第二天下鍋用甑子蒸(糯米不能象大米那樣用水煮,一煮,就失去了筋力),到甑子上大汽,...
乜何18764407574咨詢： 糍粑怎么做 - 外面賣的糍粑是怎么做的?
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______ 方法/步驟 干糍粑片六塊(超市有售) 改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊) 倒半鍋油,大火燒熱 油溫至六成熱時(shí),改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時(shí)翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣糍粑表面才不會(huì)起泡 炸至兩面都呈金黃色時(shí),撈起濾干油份,裝入盤內(nèi),趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,制成如綿泥般的糖漿糍粑,又是另一種風(fēng)味了
乜何18764407574咨詢： 蕉葉糍怎么做?
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______ 將糯米淘凈,浸泡后磨成米漿,裝入布袋,壓干水分.將洗凈燙軟的芭蕉葉剪成六寸左右的方塊,涂生油以防粘連,將干米漿用蕉葉包好煮熟.名曰蕉葉糍.喜吃甜的,將糖煮成濃糖漿,加適量豬油,與干米漿搓勻,拌以白糖、芝麻、碎花生仁為餡,包成長(zhǎng)條形,入蒸籠中蒸20分鐘即可食.喜吃咸的,則在干米漿中加適量鹽,或用甜皮包咸餡.吃起來除了有一般糍粑的風(fēng)味外,還有蕉葉的清香.
乜何18764407574咨詢： 糍粑怎么做的 -
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______ 湖南的做法 用當(dāng)本特產(chǎn)的大型香葉包糍粑1、用糯米蒸成米飯,2、用石器將糯米飯打成粘狀.3、從山上采來當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種大型葉類植物的葉子, 雙手掌大小4、將葉子洗凈, 把粘狀糯米包成單手掌大小, 糍粑做成.制作糍粑5、放置陰涼處...
乜何18764407574咨詢： 茂名葉糍粑的做法 -
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______ 茂名葉糍粑的做法 首先磨糯米.糯米泡水一晚上,第二天用石磨磨成濃米漿,第一次磨了過濾后再磨,這樣會(huì)比較細(xì)膩,很費(fèi)功夫.也可以用電磨,比較省時(shí)省力(對(duì)不起磨糯米太忙了手也都是米漿,沒圖),有那綠草的話,洗凈切碎了和糯米...
乜何18764407574咨詢： 芭蕉葉糍粑怎么做 -
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______ 材料 糯米粉1kg,梗米粉0.5kg,白糖200g,熟芝麻200g,芭蕉葉 糯米粉和梗米粉混合后,加入適量溫水、100g白糖,和成面團(tuán). 熟芝麻200g搗碎和100g白糖攪拌均勻. 煮一鍋開水,加少量油. 將竹葉入鍋燙燙撈出,使竹葉表層沾上一層薄...
乜何18764407574咨詢： 葉子粑粑怎么做好吃,葉子粑粑的家常做法 -
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______ 用料 糯米粉 500g 肥瘦相間豬肉 250g 宜賓芽菜 200g 小蔥 50g 粑葉 數(shù)張 葉兒粑粑的做法 將豬肉剁成細(xì)末,芽菜洗凈切細(xì).蔥切細(xì).鍋內(nèi)熱油將豬肉下鍋炒散然后下芽菜炒熟.不用放鹽因?yàn)檠坎吮旧硐涛秳偤每梢灾泻拓i肉.將炒好的芽菜肉末...
