怎么炒魷魚又嫩又好吃
新鮮魷魚怎么炒好吃又嫩
1、黑膜要剝掉。在處理新鮮魷魚的時候外面一層黑黑的皮，剝掉。這一層皮如果留著的話，會讓魷魚在烹飪的過程中變得非常堅硬。從切開的邊緣處可以很容易撕開。撕好后是干凈白嫩的一片。2、焯水后再炒。炒魷魚好吃最大的一個關(guān)鍵點就是炒之前先焯水，等魷魚入鍋后就要緊盯著它，首先它會卷曲起來，然...
怎樣炒魷魚絲又嫩又好吃
1、很多人炒魷魚之前少了焯水這一步，焯水這一步非常的關(guān)鍵。不僅起到去腥的作用，而且能減少魷魚炒制的時間，炒好的魷魚自然很香嫩。但是焯水的火候一定要注意，不要等水開再下鍋，鍋底冒小泡泡的時候加料酒，關(guān)火下入魷魚，這時候會看到魷魚慢慢的彎曲，顏色變白，等到魷魚全部變成白色之后就可以出...
鮮魷魚怎么炒好吃又嫩
1. 腌制：將鮮魷魚切成合適的塊狀，用鹽、料酒等調(diào)料腌制約15分鐘，幫助魷魚保持嫩滑口感。2. 快炒：炒魷魚時應(yīng)熱鍋快炒，火候不能過大，過大會使魷魚變硬。建議用高溫油炒，最好使用炒菜專用的高油溫油。3. 避免過長時間炒煮：魷魚炒的時間不宜太長，一般在1-2分鐘即可，過長時間的炒制會使...
新鮮魷魚怎么炒好吃又嫩
1、去除魷魚的黑膜。在處理新鮮魷魚時，應(yīng)去掉其外層的黑色皮膚。這一層皮膚若不去除，魷魚在烹飪過程中會變得過于堅硬。通常，可以從切口處輕松撕去這層黑膜，露出潔白嫩滑的魷魚肉。2、先焯水后炒制。要想魷魚炒得好吃，關(guān)鍵在于烹飪前先進行焯水處理。將魷魚放入鍋中后，需密切關(guān)注變化。魷魚會迅速...
爆炒魷魚怎么炒好吃又嫩
1、魷魚一條，去掉內(nèi)臟和黑膜，沖洗干凈，切段備用。2、坐熱適量清水，水沸后放入魷魚，大概焯半分鐘，變色后撈出。3、香菜洗凈切段、姜切末，熟芝麻適量。4、坐熱油鍋，倒入適量油，燒熱后爆香姜末。接著倒入魷魚，大火翻炒，一小勺料酒放入。5、放入干辣椒，倒入1小勺蠔油、1勺生抽，翻炒均勻...
魷魚怎么炒好吃又嫩
1、備一斤魷魚絲，把魷魚絲清洗干凈，然后瀝干水分，放在盤子里面?zhèn)溆谩?、準備大蒜，拍平切成蒜末，將蔥切成小段，生姜切成末。3、準備兩個青椒，去籽，然后切成辣椒段，最后切成辣椒絲。準備兩個紅椒，同樣切成辣椒絲，一同放入碗中。4、起鍋燒水，鍋中起泡的時候把魷魚放入鍋中焯水。等水燒開，煮...
魷魚怎么炒好吃又嫩 魷魚的做法
魷魚怎么炒好吃又嫩 一、魷魚炒洋蔥 材料：魷魚400克、洋蔥200克、蔥20克、豆瓣醬10克、白糖10克。做法：1、魷魚洗干凈，洋蔥切片。2、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然后倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。3、然后倒入洋蔥，繼續(xù)翻炒2到3分鐘。4、然后加一點點糖，...
新鮮魷魚怎么炒好吃又嫩
1. 清洗魷魚：首先，將新鮮魷魚洗凈，去除內(nèi)臟和魷魚嘴。接著，去掉魷魚的頭部、骨骼和觸手，將身體部分切成環(huán)狀片。2. 腌制魷魚：將切好的魷魚環(huán)均勻地放入一個碗中，加入適量的鹽、胡椒粉和醬油。輕輕攪拌，確保腌料均勻地覆蓋每個魷魚片。3. 炒魷魚：在鍋中倒入適量的植物油，加熱至中火。然后，...
怎樣炒魷魚又嫩又好吃
又嫩又好吃炒魷魚，做法如下：工具：魷魚、洋蔥、青椒、紅椒、生姜、大蔥、豆瓣醬、生抽、料酒、刀、清水、鍋、鍋鏟。1、先把青椒，紅椒，生姜，洋蔥切絲備用。2、魷魚處理干凈，買回來外面有一層紫色的皮，要剝掉哦，然后里面也清洗干凈，鍋中放水，水開放入生姜，料酒，下魷魚片焯一下，就一下就好...
魷魚怎么炒好吃又嫩
爆炒魷魚，鮮嫩可口 做法如下：1. 準備食材：選用新鮮魷魚，輔以青椒、紅椒、洋蔥等蔬菜，增加口感和色彩。2. 處理魷魚：將魷魚清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀，用料酒、生抽、少量淀粉腌制一段時間，這樣處理后的魷魚更加鮮嫩。3. 高溫快炒：熱鍋冷油，油溫升高后，放入腌制好的魷魚快速翻炒，魷魚變色后...
姬啞18864293121咨詢： 魷魚如何做好吃
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______ 1、食材:魷魚3條,叉燒醬兩湯匙,老抽半湯匙,料酒1湯匙,姜蒜蔥、白糖適量.2、魷魚清理干凈,每條魷魚豎向切成三條,魷魚須切開,姜蒜切片,蔥切段.3、將所有的調(diào)料拌勻,將切好的魷魚放入拌料中腌制1—2小時.4、竹簽提前用水泡透(半小時).5、把腌制好的魷魚條用牙簽串起來.6、烤箱預(yù)熱220度,烤盤鋪上錫紙,錫紙上刷層食用油,將串好的魷魚排在錫紙上,入烤箱烤20分鐘分,中途刷一次腌制魷魚時碗中剩余的調(diào)味汁,待顏色烤成金黃色,撒上白芝麻繼續(xù)烤5分即可.
姬啞18864293121咨詢： 爆炒魷魚須怎么做好吃
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______ 1、食材:魷魚須適量、青椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、香辣醬適量、辣鮮露適量、生抽適量.2、方法:魷魚須處理干凈焯水備用.用水清洗干凈.起鍋倒油.放犧溫入蔥、柱霸爬姜、蒜、花椒翻炒.放入香晃彩辣醬.放入辣鮮露.放入生抽.翻炒均勻.倒入魷魚須翻炒均勻.放入青椒,翻炒均勻.這樣,一道營養(yǎng)又美味的爆炒魷魚須就完成了.
姬啞18864293121咨詢： 干魷魚怎么炒才好吃
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______ 1、原料:咸菜頭、干魷魚、豬肉、香菜、油、干辣椒、蠔油、白糖、味極鮮醬油、蔥.2、干魷魚提前泡軟放入蒸鍋蒸熟.3、咸菜頭切成絲用清水浸泡至自己需要的咸度.4、豬肉切條.5、干魷魚切絲,蔥切成蔥花.6、鍋里油熱加入豬肉煸炒.7、加入辣椒蔥花炒香,加一點醬油上色.8、加入干魷魚翻炒.9、加入白糖去腥.10、加入咸菜絲翻炒.11、加入味極鮮醬油翻炒.12、加入蠔油翻炒.13、出鍋時加入香菜翻炒即可.
姬啞18864293121咨詢： 爆炒魷魚須怎么做
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______ 1、材料:600克魷魚須、100克韭菜,一勺料酒、一勺蠔油、一勺生粉、半勺鹽、半勺孜然粉、一勺胡椒粉.2、將魷魚須清理干凈后切斷后加入料酒,鹽、生粉后攪拌均勻油燒至八成熱下鍋炸,炸制外焦里嫩撈出備用.3、起鍋燒油下入洋蔥、蒜、豆瓣醬和、辣妹子、辣椒段、蠔油、雞精煸香后下入魷魚須大火翻炒均勻后下入韭菜段和孜然粉和麻油翻炒至熟透后即可.
姬啞18864293121咨詢： 孜然魷魚怎么炒好吃
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______ 1、所需食材:魷魚1條,大蒜4瓣,生姜粉0.5克,孜然粉2克,海鮮醬油10克,料酒6克,白糖6克,白芝麻6克,蒜蓉辣醬10克,蠔油6克,辣椒粉2克.2、買回來一條魷魚...
姬啞18864293121咨詢： 怎樣在家做魷魚好吃
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______ 1、食材:魷魚須500克,五花肉100克,干辣椒10克,姜1塊,豆瓣醬1勺,小蔥3根,大蒜2瓣,芹菜50克,蠔油1勺.2、魷魚須清洗干凈,切成段,五花肉洗凈切片.3、芹菜50克切成段、干辣椒剪成段,姜1塊切絲,蒜2瓣切片,蔥3根切蔥花.4、鍋中倒入適量水,大火燒開,放入魷魚須焯水2分鐘,撈出待用.5、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入五花肉煸至出油,加入豆瓣醬1勺、姜絲蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出紅油.6、然后放入芹菜段和魷魚須,翻炒2分鐘.7、加入白糖1勺、胡椒粉1克、鹽半勺、雞精半勺、蠔油3克、孜然粉3克、切好的蔥段,翻炒均勻出鍋即可.
姬啞18864293121咨詢： 炒鮮魷魚怎么才入味好吃
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______ 1、材料:魷魚150克、芹菜200克、蒜苗50克、姜10片、料酒3勺、蠔油2勺、鹽小半勺、花生油2勺、生粉小半勺.2、魷魚事先泡好,大概泡8個小時就夠了.3、準備好芹菜和蒜苗,切段.4、魷魚切花.刀45度斜著切,要在有脊骨的那面切,這樣炒的時候卷的更漂亮.5、魷魚切好花后豎著切成長條,然后切成小塊菱形.6、放入姜片,生粉,料酒,攪勻腌制.熱鍋,放入花生油,將切好的芹菜蒜苗放入.7、芹菜蒜苗炒20秒左右,放入腌制好的魷魚,大火翻炒,待魷魚卷后,放適量水.翻炒2分鐘左右,加入適量鹽,加入蠔油,翻炒均勻出鍋.
姬啞18864293121咨詢： 炒鮮魷魚怎么才入味快
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______ 1、魷魚2只,蒜苔300克,紅彩椒1只,蒜3瓣,姜少許,鹽3克,料酒1勺,生抽1勺,砂糖5克.2、用來炒魷魚的食材,蒜苔就是蒜心,把蒜苔洗凈切段,紅彩椒切細條.3、把2只魷魚去掉內(nèi)臟撕干凈所有雜物,在魷魚內(nèi)側(cè)打花,把魷魚須切成細條.4、燒開水,放鹽、料酒,放魷魚焯水,所謂焯水就是放在燒開水里煮30秒左右,立刻把魷魚撈起.5、炒鍋燒熱油,放蒜苔和紅彩椒,爆炒幾下盛起待用.6、炒鍋爆香姜蒜蓉,放入魷魚和料酒,翻炒幾下,魷魚已經(jīng)焯水了,魷魚不要炒太久,炒1分鐘左右.
姬啞18864293121咨詢： 干魷魚怎么做才好吃
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______ 1、準備上一些魷魚須,還有少量的青椒,再加上一些紅椒,還有一些就是洋蔥,這個是少量的量就可以了.再加上一些蓮藕,再有就是一些土豆,還有一些老干媽豆豉....
姬啞18864293121咨詢： 誰知道魷魚該怎么烹飪?
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______ 干魷魚也就是所說的土魷,一般是炒,比如和鮮魷一起炒,就是炒雙魷了,也可以炸了做椒鹽土魷和美極土尤,煲湯也可以,只是蒸少一點,因為干貨肉質(zhì)老,不太好吃,如果下酒,可以用炭火烤香做手撕魷魚也是一流的!,如果對您有幫助的話,請點擊對我有用
