怎樣去除葷油的哈喇味
池雖19797634666咨詢： 豬肉肥肉煉油有股刺鼻的氨臭味道是怎么回事? -
郴州市軸回復(fù)：
______ 動(dòng)物油出現(xiàn)臭味的狀況,一般是指的哈喇味,它是較為普遍的.針對(duì)臭味的出現(xiàn)是不是影響著動(dòng)物油可否再服用,需要看臭味的狀況是怎樣的,由于輕度的臭味狀況是能夠根據(jù)一些解決來(lái)減輕隨后再次應(yīng)用的,可是假如出現(xiàn)比較嚴(yán)重霉變的狀況...
池雖19797634666咨詢： 豬油有“哈喇味”怎么辦 -
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______ (1)可在用油時(shí),把1匙白糖和冷豬油一起放進(jìn)鍋里,燒到油開(kāi)、白糖變成黑渣后,傍火稍待片刻,澄出油液棄掉黑渣即可.此法不但可消除油的哈喇味,而且油的顏色也清亮. (2)熟豬油存放時(shí)間久了會(huì)有一股哈喇味.如果在煉油時(shí)按500克豬油加入1粒維生素B膠囊口服液(用針刺破膠皮,將溶液滴入拌勻),可使豬油存放一年而不變質(zhì). 但是,我的建議是為了您的健康,不要食用變質(zhì)豬油!!!!!
池雖19797634666咨詢： 葷油變味怎么辦 -
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______ 變味就沒(méi)有辦法了,下面有幾招防止的方法 葷油就是動(dòng)物油,主要是豬油,保管不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生哈喇味.防止的辦法是: 1.在煉油時(shí)火要大點(diǎn),煉得老一點(diǎn),以減少水分.煉好以后,要趁熱加點(diǎn)白糖或食鹽; 2.在煉油過(guò)程中,加上適量的天然抗氧化劑,如:花椒、大料、桂皮、丁香、生姜、茴香等,也可以加入抗氧化劑維生素E; 3.在煉好的油上面倒一層豆油,或在油中放幾塊蘿卜. 此外,葷油也應(yīng)防高溫和日照.
池雖19797634666咨詢： 食用油哈喇味怎么辦 -
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______ 最好倒掉.食油中含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”.油脂、水解等一系列反應(yīng),可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過(guò)氧化物及其它分解產(chǎn)物,哈喇味就是油脂氧化、酸敗的...
池雖19797634666咨詢： 豬油有哈喇味怎么辦 -
郴州市軸回復(fù)：
______ 防止的方法是: 1.在煉油時(shí)火要大點(diǎn),煉得老一點(diǎn),以減少水分.煉好以后,要趁熱加點(diǎn)白糖或食鹽; 2.在煉油過(guò)程中,加上適量的天然抗氧化劑,如:花椒、大料、桂皮、丁香、生姜、茴香等,也可以加入抗氧化劑維生素E; 3.在煉好的油上面倒一層豆油,或在油中放幾塊蘿卜
池雖19797634666咨詢： 用什么東西除去豬油最好? -
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______ ①衣服上的油漬可用松香水、香蕉水,汽油等來(lái)擦洗,然后放人3%的鹽水里浸幾分鐘,再用清水漂洗. ②絲綢飾品如果沾上油漬,可用丙酮溶液輕輕搓洗即可. ③深色衣服上的油漬,用殘茶葉搓洗能去污. ④少許牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的油污,油漬可除. ⑤取少許面粉,調(diào)成糊狀,涂在衣服的油漬正反面,在太陽(yáng)下曬干,揭去面殼,即可清除油漬. 6、用熱水加洗潔精,也可去除.
池雖19797634666咨詢： 狗肉有哈喇味如何去除 -
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______ 油脂的哈喇味,是油脂酸敗過(guò)程中產(chǎn)生的游離脂肪酸,具有揮發(fā)性的酮類和醛類物質(zhì)所引起.去除油中哈喇味的方法常用的有以下三種: (1)加堿水.如果油中含有5%的游離脂肪酸(用舌頭嘗有澀辣感),使用的堿水(燒堿)濃度應(yīng)為15%...
池雖19797634666咨詢： 怎樣去除家里很久的油哈喇味 -
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______ 買竹炭吸附
池雖19797634666咨詢： 家里存放了一些豬油,一些吃不完,但聞起來(lái)有種異味,請(qǐng)問(wèn)怎樣能把異味去掉??? 請(qǐng)不要復(fù)制 -
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______ 放蔥和生姜在炸好的豬油里面就行了!
池雖19797634666咨詢： 怎么去食用油的臭味? -
郴州市軸回復(fù)：
______ 食用油有臭味,其實(shí)就是食用油的哈喇味,此時(shí)食用油已經(jīng)變質(zhì)不能再食用. 新鮮食物在常溫下長(zhǎng)期放置會(huì)腐敗變質(zhì),這種腐敗變質(zhì)會(huì)通過(guò)黑斑、霉點(diǎn)等形式告知人們,而氣味也是一種信號(hào)傳遞. 比如,糧食被霉菌損害會(huì)有難聞的霉味,魚(yú)肉...
