手工苕粉的做法
苕粉的做方法
苕粉具有晶瑩剔透、爽口、柔韌性強(qiáng)、條形均勻、久煮不斷等特點(diǎn)，是火鍋、涼拌、炒粉、湯菜、紅燒等菜肴的上好原料。苕粉雞雜煲 原料 雞雜300克，苕粉丶豆瓣丶煳辣末丶糍粑辣椒丶老姜丶大蔥丶鮮湯丶花椒油丶鹽丶醬油丶白糖丶料酒丶胡椒粉丶水淀粉丶精煉油丶麻曲各適量。做法 1丶雞雜洗凈，刀工處理后，...
四川苕粉涼拌的做法
材料：苕粉，青蒜苗，青紅椒，五花肉，蔥，姜，料酒，醬油，八角，鹽，味精，香油。做法：1、苕粉先用水泡著；2、青蒜苗兩根、青、紅椒少許；3、準(zhǔn)備一塊五花肉，刮干凈毛，下涼水鍋加蔥、姜、料酒、小火煮熟；4、撈出涼涼、切片備用 炒鍋放油先放塊八角進(jìn)去、接著放兩顆干辣椒、再放蔥、姜、蒜...
苕粉讀shao還是tiao
苕粉做法 海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油（最好是豬油）。做法：1、紅薯粉（地瓜粉）\/太白粉（土豆粉）\/水 以2：1：4.5的比例調(diào)勻備用；2、鍋?zhàn)訜裏岷?倒入適量油將海蠣子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入調(diào)好的粉漿 稍稍凝固后打入雞蛋并將...
干撈苕粉做法
醬油和香油進(jìn)行調(diào)味。待汁快要干時(shí)，將煮好的苕粉盛出，倒入盤中。此時(shí)，另起鍋，放少許油，加入豆豉炒香，再加入肉末一起炒勻。最后，將炒好的肉末均勻地鋪在苕粉上，一道美味的干撈苕粉就完成了。這道干撈苕粉做法簡(jiǎn)單，口感豐富，既適合快節(jié)奏的日常生活，也適合與家人朋友共享。快來(lái)試試吧！
苕粉怎樣做著吃
苕粉就是紅薯精粉。可以加少許鹽，揉成干面團(tuán)，蒸熟，切片。當(dāng)年糕炒來(lái)吃，也可以曬干后油炸，非常香脆。福建沿海及臺(tái)灣人愛(ài)吃的“蠔仔煎”用的就是苕粉。在平底鍋上，澆上一層薄薄的苕粉，打上兩粒雞蛋（打勻下醬清），煎至香脆的時(shí)候，加入鮮蠔，就可上桌了。
有什么苕粉的神仙吃法值得推薦?
苕粉燉雞 將泡發(fā)的苕粉與雞塊一起燉煮，苕粉在燉煮過(guò)程中會(huì)吸收雞肉和湯汁的精華，變得鮮美無(wú)比。可以先將雞塊煸炒至金黃色，再加入水和調(diào)味料，放入苕粉一起燉煮，直到雞肉熟爛，苕粉入味。以上這些吃法都是苕粉的經(jīng)典做法，不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)健康。苕粉的吃法還有很多，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行創(chuàng)新，...
紅薯粉怎么制作
紅薯粉做成粉條方法如下：1、用0、7～1、5米吊漿布過(guò)濾，要過(guò)濾2次。初次溶液對(duì)稀一些，第二次對(duì)濃一些，過(guò)濾液入池2天后，把池內(nèi)水放盡，加入原來(lái)水量的1\/3攪拌，再過(guò)濾一次，將過(guò)濾液進(jìn)入小池沉淀。2、當(dāng)池內(nèi)全部澄清，把水排盡，取出表層油粉后，把下層淀粉取出吊成粉砣，放在曬場(chǎng)上曝曬。當(dāng)...
苕粉怎么做好吃,苕粉的吃法
芹菜拌苕粉的做法如下：準(zhǔn)備食材：芹菜、苕粉、玉米油、蒜泥、鹽、白糖、雞精、醋 1、準(zhǔn)備好150克芹菜和100克苕粉。2、苕粉用沸騰的開(kāi)水泡15分鐘，泡軟或者煮一下，注意別煮太軟，然后用涼水泡一下，因?yàn)檫@樣苕粉更筋道好吃。3、芹菜泡鹽水里10分鐘，去除農(nóng)藥殘留，用流動(dòng)的水反復(fù)沖洗干凈。4、芹菜切成...
苕粉的正確讀音是什么?
苕：[ tiáo ]1.古書(shū)上指凌霄花，也叫紫葳。落葉藤本植物。開(kāi)紅花。2.苕子，也叫野豌豆。一年生草本植物。花紫色，可作綠肥。3.指葦子的花。[ sháo ]〈方〉紅苕，甘薯。苕粉做法 原料：紅薯粉、小米辣、蒜末、蔥、生抽、醋、辣椒油 做法：紅薯粉熱水煮沸過(guò)涼水備，要是想吃比較原味的紅薯粉...
苕粉絲的做法,苕粉絲怎么做好吃,苕粉絲的家常做法
1.倒入適量的紅薯粉 2.打入一個(gè)雞蛋 3.加入適量的水調(diào)勻 里面有些大塊的粉子 所以要多調(diào)一會(huì) 4.調(diào)成流動(dòng)的面糊 加少量的鹽 5.倒入適量的油 再倒入面糊 晃動(dòng)鍋 使面糊均勻在鍋面上 6.煎好一面 再煎另一面 每次老媽煎好的面餅我就直接趁熱吃了 非常好吃 紅薯粉很有勁道 7.攤涼后切成絲 ...
無(wú)飾19861431338咨詢： 手工紅薯粉怎么做好吃 -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 手工紅薯粉的做法步驟 主料 紅薯粉子一小碗 水兩小碗 瘦肉一小塊 辣椒少量 蔥花少量 1. 紅薯粉末加水?dāng)嚢杈鶆?倒不粘鍋里小火慢慢煮,不用攪拌,直到慢慢變成固體,冷卻取出來(lái)切片 2. 冷好的紅薯粉大概就是這個(gè)顏色了,量太多的話切一半即可. 3. 熱鍋把瘦肉炒香加辣椒醬油等配料,自己喜歡什么口味就怎么做,炒熟肉以后加水開(kāi)湯,煮沸后加紅薯粉片煮軟撒上蔥花就可以了.家里有酸菜的話加一點(diǎn)點(diǎn)酸菜味道也很好!
無(wú)飾19861431338咨詢： 紅薯粉條怎么加工才耐煮 -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 手工粉條的做法: 一、材料:蕃薯粉2杯半,二砂糖1斤,沙拉油少許,涼開(kāi)水4杯,滾水1杯.二、做法 : 1.鍋中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯涼開(kāi)水使二砂糖完全濕潤(rùn)后,再開(kāi)大火煮至糖融化且呈現(xiàn)深金黃色,并以搖鍋的方式使糖色均勻;2.接...
無(wú)飾19861431338咨詢： 紅薯粉純手工制作,怎么做岀來(lái)好吃,又筋到 -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 如果蒸窩窩頭,先把面用開(kāi)水燙一下,涼了和到一起,就可以蒸了.如果是吃面條,就直接用涼水或溫水和面就可以了.這樣做出來(lái)吃著會(huì)很筋道.
無(wú)飾19861431338咨詢： 做紅薯粉條不使用明礬怎么做? -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 具體做法如下: 準(zhǔn)備材料:番薯粉. 1、番薯粉三調(diào)羹; 2、清水6調(diào)羹,攪拌均勻; 3、將面糊過(guò)濾,去掉雜質(zhì); 4、取平底盤,二湯勺番薯粉糊,搖勻; 5、煤氣灶開(kāi)火煮水,等水開(kāi)了,關(guān)小,將倒好面糊的盤子輕輕的放在水面,蓋上鍋蓋繼續(xù)煮; 6、看到盤子里的面糊起泡泡了,基本上是熟了; 7、開(kāi)蓋,取出盤子,馬上往盤子里注入涼開(kāi)水.馬上放入準(zhǔn)備好的第二盤番薯面糊,繼續(xù)煮,反復(fù)輪回幾次直到番薯面糊做完; 8、注入涼水的盤子,可以看到了透明的粉皮,用手慢慢的在水中將粉皮沿著邊上扣下來(lái); 9、平鋪在框架子上; 10、番薯粉皮切條,放清水里,可以拿來(lái)做菜吃了.
無(wú)飾19861431338咨詢： 紅薯粉皮在大鍋中的制作方法 -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 手工紅苕粉做粉皮 材料紅苕粉200克,雞蛋3個(gè)清水 步驟1.取適量紅苕粉 加入適量清水 再加個(gè)雞蛋 用筷子朝一個(gè)方向攪拌均勻2.平底鍋放少量油3.舀一勺倒入鍋中 開(kāi)中小火使它受熱定型4.定型差不多了 就好了5.要炒 要燒湯都可以 吃起來(lái)很有韌性 很Q哦
無(wú)飾19861431338咨詢： 夜市里的火暴苕皮怎么做的? ...
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 苕粉先用水泡著(待軟),青蒜苗兩根、青、紅椒少許. 準(zhǔn)備一塊五花肉,刮干凈毛,下涼水鍋加蔥、姜、料酒、小火煮熟.撈出涼涼、切片備用 炒鍋放油(要多些不然會(huì)沾鍋)先放塊八角進(jìn)去、接著放兩顆干辣椒、再放蔥、姜、蒜末、五花肉片、料酒、醬油煸炒出香.接著加入蒜苗、青紅椒、再放入苕粉.加鹽調(diào)好口味、顏色(紅亮).出鍋前加味精、香油少許即可. 試試!!保證下飯,沒(méi)回吃這個(gè)我都能把自己整撐了
無(wú)飾19861431338咨詢： 苕粉怎樣做菜 -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 原料: 粉絲. 輔料: 瘦肉絲、泡菜、辣椒(如果不喜歡吃辣可以放柿子椒,不過(guò)有點(diǎn)點(diǎn)辣好吃一些!) 調(diào)料: 大蒜、姜(2-3片)豆瓣醬(一湯匙)、老抽、醬油、生抽、料酒、鹽、辣椒油(如果沒(méi)有不放也可以)、雞精、淀粉. 做法: 1、入半鍋水燒開(kāi)后,下入粉絲,將粉絲煮至8成熟; 2、將肉、青紅椒、泡菜切絲,蒜切粒; 3、肉絲入生抽、料酒、生粉腌10分鐘左右; 4、鍋內(nèi)入油熱后加入肉絲炒香,斷生后盛出備用; 5、鍋內(nèi)再入油,加入蒜粒、豆瓣醬、油潑辣子炒香; 6、加入泡菜絲、老抽、少量的鹽翻炒兩三分鐘; 7、下入粉絲、肉絲、青紅椒絲炒幾鐘后,入雞精, 8、出鍋.
無(wú)飾19861431338咨詢： 水煮苕粉怎么做 -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 做法 1.配料:生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時(shí)炒菜用的)、油炸黃豆、干辣椒面. 將小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用. 油炸黃豆少許,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕?tīng)C的碗里,將燒辣的油倒入碗中,制成油辣子待用. 燒開(kāi)水,下紅薯...
無(wú)飾19861431338咨詢： 把苕粉做成粉絲怎么做 -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 先拿淀粉,可以是豆粉,土豆粉,苕粉或紅薯粉用少量開(kāi)水燙一下,再加入冷水合成;較稀軟的面團(tuán),然后燒開(kāi)一鍋水,把面團(tuán)放在漏勺上拍打使成為粉條在開(kāi)水里,然后挑出來(lái)冷卻后曬干就是粉條啦,自己家做的沒(méi)有添加化工原料,吃著放心...
無(wú)飾19861431338咨詢： 貴州鹵苕粉的配料怎么配 -
白塔區(qū)屬工藝回復(fù)：
______ 鹵苕粉的配料 原料 雞雜300克,苕粉丶豆瓣丶煳辣末丶糍粑辣椒丶老姜丶大蔥丶鮮湯丶花椒油丶鹽丶醬油丶白糖丶料酒丶胡椒粉丶水淀粉丶精煉油丶麻曲各適量. 做法 1丶雞雜洗凈,刀工處理后,放入碗中,加鹽丶料酒丶煳水淀粉拌和均勻,碼味10分鐘.苕粉洗凈,用溫水發(fā)漲發(fā)透. 2丶老姜去皮洗凈,切成姜米,大蔥洗凈,切成段,豆瓣剁細(xì). 3丶鍋置小火上,燒精煉油至四成熱,放入豆瓣丶糍粑辣椒丶煳辣末炒香上色,投入姜米丶蔥段稍炒,摻入鮮湯,熬出香味,撈去料渣,下苕粉丶鹽丶醬油丶胡椒粉丶白糖丶花椒油丶麻油,燒至入味,放入味精丶雞精丶雞雜,倒入煲中,加蔥段,隨酒精爐上桌燒開(kāi)即可食用.
