手搟面菜譜
寸凌19460775948咨詢： 手搟面應(yīng)該怎么做好吃 -
肥西縣鍵回復(fù)：
______ 主料面粉500克鹽4克雞蛋1個(gè) 輔料玉米面適量 步驟 手搟面的做法步驟11.面粉、鹽和食用堿放入盆里,分2~3次注入清水(水溫不能高于室溫5℃),此時(shí)面粉會(huì)呈塊或片狀,用手指按一個(gè)方向充分?jǐn)嚭?改用手掌反復(fù)揉按,將水和散面全部揉和...
寸凌19460775948咨詢： 手搟面大眾口味怎么做 -
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______ 手搟面大眾口味的做法 南瓜打鹵手搟面 材料 南瓜,面粉300g,鹽,玉米粉,雞蛋3個(gè),西紅柿2個(gè),香菇幾個(gè),菠菜幾根,蔥花適量 做法1.南瓜切片,面粉300g,水適量,鹽少許2.南瓜上籠蒸熟3.打成南瓜泥4.面粉中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽.可以增加面筋...
寸凌19460775948咨詢： 手搟面條怎么做好吃 -
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______ 用番茄醬,水和鹽,胡椒粉加菜炒好,放入冰箱,吃時(shí)拌著吃,最好是夏天吃涼的,加點(diǎn)辣椒,好爽,適合南方口味.
寸凌19460775948咨詢： 彩色手搟面怎么做 -
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______ 彩色手搟面的做法 菠菜洗凈,胡蘿卜洗凈切塊,紫薯去皮切塊,南瓜去皮去瓤切塊 南瓜,胡蘿卜和紫薯上鍋蒸熟后壓成泥 菠菜加少許水榨汁 將以上材料分別加入適量面粉揉成稍硬點(diǎn)的光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒15分鐘.(菠菜汁直接揉面,先...
寸凌19460775948咨詢： 自制羊肉卷手搟面的家常做法大全怎么做好 -
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______ 主料 面粉500克 雞蛋1個(gè) 輔料 鹽一小勺 油菜(小)5棵 羊肉卷適量 魚丸適量 蘑菇1朵 枸杞10粒 水200毫升 自制羊肉卷手搟面的做法1.準(zhǔn)備兩碗面粉,倒進(jìn)一個(gè)大容器內(nèi),加進(jìn)一個(gè)雞蛋2.準(zhǔn)備好的清水里加入一小勺鹽,分次倒進(jìn)面粉里...
寸凌19460775948咨詢： 手搟面的做法 面條還是自己搟的好吃 -
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______ 主料麥芯粉200g 輔料溫水70g鹽少許雞蛋1個(gè) 步驟 自制手搟面的做法步驟11.雞蛋打入盆內(nèi),放入面粉,再放少許鹽.自制手搟面的做法步驟22.分次加入溫水,攪成絮狀.自制手搟面的做法步驟33.用手和成較硬的面團(tuán).要達(dá)到“三光”即:面...
寸凌19460775948咨詢： 麻辣手搟面怎么做好吃 -
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______ 材料 主料:面粉,雞蛋,瘦豬肉,炸花生米,花椒,干辣椒,辣椒面; 輔料:植物油,鹽,料酒,濕淀粉,醬油,蔥,姜,蒜,糖,醋.做法 先做手搟面1:在面粉中打入一個(gè)雞蛋,然后用溫鹽水和面. 2:用筷子把面攪成須狀,再揉成面團(tuán),...
寸凌19460775948咨詢： 手搟面片的做法,手搟面片怎么做好吃,手搟面片的家常 -
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______ 用料 主料 面粉250克 雞蛋2個(gè) 輔料 食鹽 1茶匙 清水 適量 手搟面的做法1.準(zhǔn)備所需材料2.雞蛋加鹽打散3.將打散的雞蛋倒入面粉中,邊倒邊打攪4.再加入適量的清水,拌成雪花片狀5.將面粉揉成了面團(tuán),蓋上保鮮膜醒20分鐘,再次揉合,揉至均勻后再蓋上保鮮膜靜止30分鐘6.把面團(tuán)壓扁7.搟成面片8.在面片上撒上一層面粉,開(kāi)始折疊,一層層的折起來(lái)9.切面,根據(jù)自己的喜好切成寬窄,切出來(lái)后,撒點(diǎn)面粉,提起面條的中間部份,輕輕抖開(kāi) 烹飪技巧1、第一次切,我切得太粗了,怕切斷,再切細(xì)點(diǎn)會(huì)更好看;2、水,不要一次全加,要慢慢加.手搟面的面團(tuán)越硬越好,揉的時(shí)候如果面團(tuán)比較硬,用保鮮膜包起來(lái),過(guò)10分鐘再揉.
寸凌19460775948咨詢： 手搟面怎么做? -
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______ 先來(lái)活面,面要稍硬一些,至少要比餃子面硬,不然面條不容易有勁兒,最好用高筋粉 看到我手指按的力度了吧,大家應(yīng)該可以感受到面的軟硬度的,看著是不是要比烙餅的面硬些呢? 放置醒面二個(gè)小時(shí)左右,這是醒完的效果,光滑了許多. ...
寸凌19460775948咨詢： 手搟面怎么做好吃湯面 -
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______ 面粉250克清水120克細(xì)鹽0.5克 將細(xì)鹽用清水融化 將淡鹽水沖入面粉中,用筷子攪成面絮 用手將面絮揉成光滑的面團(tuán),蓋上一塊濕布,餳上15分鐘 將面團(tuán)再反復(fù)揉搓一遍,案板上撒上干面粉,將面團(tuán)壓扁 往四周搟開(kāi) 將壓扁的面團(tuán)搟成很薄的...
