手撕香辣魚(yú)干的做法
矣燕14762324014咨詢： 湖南的干魚(yú)在家里怎么做?? -
定南縣銷副回復(fù)：
______ 這次食單里所烹制的魚(yú)干,不是用蒸制的方法,而是用豆豉、辣椒爆炒,這種吃法又有另外一番風(fēng)味. 材料:魚(yú)干、青椒、紅椒、洋蔥、姜片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉. 做法:將魚(yú)干洗凈,用清水泡浸一會(huì)備用....
矣燕14762324014咨詢： 麻辣香魚(yú)干的制作
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______ 原料/調(diào)料] 生辣椒漬 2大匙 小魚(yú)干 1大匙 蒜末 少許 太白粉 2小匙 水 1大匙 鹽、糖 各少許 清冰 1盤 [制作流程] (1)放入少許油在鍋中加熱后,將生辣椒漬、蒜末放入爆香,再放入小魚(yú)干略拌炒,加入調(diào)味料后快炒數(shù)下,再將調(diào)好的太白粉水,...
矣燕14762324014咨詢： 小魚(yú)干怎么炒才好吃? -
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______ 香辣小魚(yú)干用料 :小魚(yú)干 50克 炒熟的花生米 適量 干辣椒 生姜 大蒜 蔥花 花椒 料酒 適量 香辣小魚(yú)干的做法 :1、將小魚(yú)干洗凈,用溫開(kāi)水將其浸泡半個(gè)小時(shí)后撈出瀝干,待用;生姜與大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成絲2、熱鍋放油,下入...
矣燕14762324014咨詢： 小魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 -
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______ 香辣小魚(yú)干 材料:魚(yú)干,蔥末,姜,蒜,辣椒,花生,調(diào)味品. 做法:1,蔥末,姜末,蒜末,辣椒準(zhǔn)備,花生少許清水沖洗,瀝干水分; 2,魚(yú)干放入水中浸泡1小時(shí)稍軟,瀝干水分,適量油燒鍋,慢慢地炒,中火加熱2-3分鐘,撈出瀝干油; 3,改成小火炒花生,撈出瀝干油; 4,小火鍋內(nèi)留少許底油爆香蔥末,姜,蒜,辣椒,倒入炸好的花生米,小魚(yú)干炒勻,加些料酒,醬油,糖煸炒一會(huì)就可以了.
矣燕14762324014咨詢： 魚(yú)干怎么做好吃法 -
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______ 1、青魚(yú)干,切成塊蒸了吃最香.放進(jìn)取蒸之前加料酒、生姜、小蔥.可加少許色拉油.(如果是海魚(yú)的魚(yú)干,再加蒜末) 2、青魚(yú)干的魚(yú)頭、魚(yú)鰭、骨架之類的,可以與鮮肉塊、子排、鮮筍什么一起煮個(gè)腌篤鮮的湯喝. 3、參照蒸魚(yú)的備料,把...
矣燕14762324014咨詢： 酥辣咸魚(yú)干的做法,酥辣咸魚(yú)干怎么做好吃,酥辣 -
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______ 主料咸魚(yú)2條輔料油 適量干辣椒 適量蔥 適量步驟1.咸魚(yú)洗凈2.撕成條3.蔥切段4.坐鍋,放油,放入咸魚(yú)5.小火炒至香酥6.將咸魚(yú)劃向一邊,炒香干辣椒、蔥段7.翻炒均勻即可8.上桌嘍小貼士油要比平時(shí)炒菜多放一點(diǎn),才能將咸魚(yú)炒酥.
矣燕14762324014咨詢： 香辣干魚(yú)尾的做法怎么樣放鹽入味了 -
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______ 1. 魚(yú)尾一條,抹鹽,入冰箱腌制1天; 大蔥切段,生姜切片,蒜拍散 2. 熱鍋,熱油,中火將魚(yú)尾煎至兩面金黃; 另起一鍋,溫油放入蒜,姜片,干紅椒,花椒,煎出香味 3. 放入魚(yú)尾,兩面各煎2-3分鐘; 碗中加入適量的生抽,醋,倒入鍋中,燜1-2分鐘后加入半碗水,繼續(xù)燜至湯汁收干期間將魚(yú)尾翻身1-2次,撒大蔥段和少許糖粒
矣燕14762324014咨詢： 干魚(yú)怎么做 -
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______ 香辣小干魚(yú) 材料:小干魚(yú)300克 青辣椒6個(gè) 紅辣椒6個(gè) 大蒜5瓣 食用油30克 醬油6克 料酒6克 白糖3克 味精1.5克 做法: 1.小干魚(yú)洗凈瀝干;辣椒洗凈,切段;蒜洗凈切末; 2.炒鍋內(nèi)放油煸炒小干魚(yú),然后放入蒜末和辣椒炒香; 3.加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味后即可. 注意 干香微辣,開(kāi)胃下飯.干爽一點(diǎn)的小干魚(yú)比較新鮮,如果受潮或有霉味,炒好后會(huì)很腥
矣燕14762324014咨詢： 湖北恩施麻辣干魚(yú)做法 -
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______ 用料 主料花椒適量味精適量料酒適量 麻辣咸魚(yú)干的做法1.咸魚(yú)干一條.2.洗凈斬成小塊.3.放入開(kāi)水中飛水、這樣也可以去除一些咸味.4.飛過(guò)水的魚(yú)塊再過(guò)涼水洗一次、裝盤待用.5.炒鍋放油、放入花椒大料、干辣椒絲、蔥姜蒜、扁出香味倒入飛過(guò)水的咸魚(yú)塊翻炒.6.加入料酒去腥、大火燒開(kāi)小火慢燉1小時(shí)、時(shí)間越久魚(yú)就越香.7.不需再放鹽、出鍋前放入味精、一盤麻辣鮮香的魚(yú)塊就可以了、因?yàn)槭囚~(yú)干吃起來(lái)很有嚼頭、配米飯吃很香的的.
矣燕14762324014咨詢： 辣魚(yú)干怎么做好吃,辣魚(yú)干的吃法 -
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______ 白蘿卜炒辣魚(yú)干好吃 做法 主料 白蘿卜 500g 辣魚(yú) 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 白胡椒粉 適量 蒜頭 適量 小蔥 適量 姜 適量 青辣椒 適量 1.白蘿卜先切成粗細(xì)均勻的絲. 2.這是辣魚(yú)干. 3.青椒切細(xì),蔥姜蒜切碎. 4.先把蘿卜絲入鍋中干炒. 5.炒至水分略收,顏色有點(diǎn)變微黃時(shí)盛出備用. 6.鍋中倒入適量的油炒香姜蒜粒,加入青椒炒香. 7.加入魚(yú)干翻炒. 8.加入炒過(guò)的蘿卜絲一起翻炒. 9.淋入適量的生抽,料酒,鹽,胡椒粉炒勻入味. 10.最后撒上蔥花即可. 11.上菜了!
