捂臭豆子做法大全
曬好的臭豆怎么炒好吃
臭豆子炒雞蛋的做法步驟1、臭豆子過一遍水，潮濕一下，炒出來不會很硬。2、辣椒和蔥切小段。3、鍋內(nèi)放油燒熱，油必平時炒菜多一些，豆子像是炸的一樣好吃。4、豆子有些金黃時，直接把雞蛋磕入鍋內(nèi)，覆蓋在臭豆子上。5、及時翻炒，是每粒豆子裹上雞蛋，不要讓雞蛋成大塊。6、倒入蔥段翻炒幾下...
四川臭豆子的制作方法教程 農(nóng)村臭豆子的做法
1、食材：黃豆500g、花椒5g、八角5g、鹽50g、干紅辣椒50g、生姜30g。2、選豆。將準備好的黃豆進行挑選，將其中的爛的、壞的、蟲吃的豆子挑出扔掉。3、泡豆。將選好的豆子放在盆子里，倒入水，水量要求沒過豆子，如中間發(fā)現(xiàn)水少了，可繼續(xù)添加水至沒過豆子。豆子需要泡12個小時以上。4、煮豆。將...
臭豆子最正宗的制作方法
1、把黃豆洗干凈，用清水泡5個小時以上（時間要根據(jù)溫度來掌握，總之要把黃豆泡軟），然后放入鍋中煮熟。2、把煮熟的黃豆撈出來（不用晾干），趁熱直接放到容器里（用那種瓦罐的容器最好），然后把容器密封，最好用被子之類的捂上，至少要保持溫度在10度以上，放7-10天，待到豆子變成那種用筷子一挑...
小白一看就會的曬干的醬豆子怎么做好吃
用料 青椒 1個臭干醬豆子 1小碗蒜瓣 3瓣姜 4片蔥蒜 3根食用油 適量做法步驟 1、取一小碗干臭醬豆沖洗后，加入水泡發(fā)一晚，水要沒過豆子 2、泡發(fā)好的豆子去水，準備好姜片、蔥蒜小段、蒜片，青椒小塊 3、熱鍋里放油，加入姜蔥蒜青椒翻炒，放入臭豆子繼續(xù)翻炒 4、倒入清水，翻炒幾分鐘即可出...
臭豆子的制作方法
臭豆子分水豆和干豆。以水豆為例制作方法如下 1、準備材料：黃豆、剁椒醬、生姜、鹽。2、黃豆洗凈控水。3、倒入碗中，用清水浸泡12小時，至完全漲發(fā)。4、放入電燉鍋。5、低溫檔隔水燉煮一夜。6、黃豆酥軟，一捏即爛，出鍋。7、控干水分。8、放入容器中，密封，至溫暖處發(fā)酵一周以上。9、煮黃豆...
干臭豆子怎么做好吃竅門
作法一 1、把大豆洗干凈，用清小水泡5個鐘頭以上（時間要依據(jù)溫度來把握，總而言之要把大豆泡軟），隨后放進鍋中煮開。2、把煮開的大豆撈出來（無需晾曬），趁著熱立即放進器皿里（用那類陶罐的器皿最好是），隨后把器皿密封性，最好用褥子這類的捂上，最少要維持溫度在10度以上，放7-10天，...
誰能告訴我山東臭豆子的做法 謝謝
誰能告訴我山東臭豆子的做法 謝謝 我來答 分享 微信掃一掃 新浪微博 QQ空間 舉報 瀏覽15 次 可選中1個或多個下面的關(guān)鍵詞,搜索相關(guān)資料。也可直接點“搜索資料”搜索整個問題。 豆子 做法 搜索資料 本地圖片 圖片鏈接 提交回答 匿名 回答自動保存中...
農(nóng)村捂臭豆子怎么做的
農(nóng)村捂臭豆子的做法首先要準備食材，然后選豆、泡豆、煮豆、捂豆、放配料、曬豆。1、食材準備：黃豆500g，花椒5g，八角5g，食鹽50g，干紅辣椒50g，姜30g。2、選豆準備黃豆進行挑選其爛、壞、蟲吃豆挑扔掉。3、泡豆選豆放盆倒入水水量要求沒豆間發(fā)現(xiàn)水少繼續(xù)添加水至沒豆豆需要泡12小時以上。4、煮...
河南土特產(chǎn)臭豆團炒雞蛋的做法
搜一下：河南土特產(chǎn)臭豆團炒雞蛋的做法
怎樣腌制悶菜
1.悶菜：主料，撇辣疙瘩。配料，花生米；青豆。調(diào)料：花椒面，辣椒面，精鹽，味精 做法：先將撇辣疙瘩切絲，花生米，青豆放水里加花椒大茴煮熟撈出，再把撇辣疙瘩絲放在材料水里燙一下?lián)瞥觯阎髁吓淞戏乓蝗萜髦屑尤胝{(diào)料拌勻，加蓋悶上。幾個小時以后就可以吃了，吃時放一些香油。2.臭豆子：主料...
實莎18195616350咨詢： 豆子的做法,農(nóng)家青椒炒臭豆子怎么做好吃 -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 材料 主料:臭豆子100g、青椒200g; 輔料:油適量、鹽適量、啤酒1聽、蒜頭適量 農(nóng)家青椒炒臭豆子 1 青椒剁細. 2 蒜頭切碎. 3 臭豆子備用. 4 啤酒一聽. 5 熱油炒香蒜粒. 6 倒入臭豆子一起炒,然后倒入一聽啤酒煮開. 7 煮至豆子微軟了. 8 這時啤酒也煮的變少了,加入青椒一起翻炒. 9 加入鹽調(diào)味,炒至收汁即可. 10 裝盤上菜了! 小貼士 臭豆子用啤酒煮軟了,口感更好哦!而且不會太咸(臭豆子本身比較咸)
實莎18195616350咨詢： 豆腐燉臭豆子的做法大全家常菜 -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 沒有臭豆子,您說的應該是臭豆腐燉豆子. 臭豆腐燉豆子做法如下: 主料:臭豆腐300克 毛豆150克 輔料:辣椒(紅,尖,干)3個 植物油2湯匙 水2湯匙 食鹽1/4茶匙 步驟: 1.準備材料,臭豆腐4塊,清水洗干凈后分別切成四小塊備用,毛豆清...
實莎18195616350咨詢： 涼拌臭豆子怎么做如何做好吃 -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 主料 臭豆子一碟 輔料 香菜兩根 青椒兩根 香油適量 味達美適量 涼拌臭豆子的做法步驟1. 搞一碟臭豆子切上青椒切上香菜倒上味達美倒上香油就ok了
實莎18195616350咨詢： 臭豆餅子的做法? -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 展開全部 先把黃豆里的土塊、豆莢皮挑干凈,放到地鍋里不停翻炒.火候最重要,小火慢炒到黃豆咧開小嘴,就說明成功了.如果炒得都咧開了大嘴,而且顏色發(fā)暗,那做好的臭豆餅子吃起來就會有澀澀的苦頭,如果炒得沒咧開嘴,做出的臭豆...
實莎18195616350咨詢： 臭豆腐怎么做 -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 把鮮豆腐經(jīng)過高溫捂臭,切成快,在調(diào)汁,放海天醬,醬油,味精,白糖少許,料酒少許,老抽少許 .蠔油少許,攪勻把豆腐放在調(diào)好的汁里翻滾,均勻即可,
實莎18195616350咨詢： 臭豆子和什么菜炒 -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 臭豆子炒雞蛋 菜品口味:微辣 主要工藝:炒 主要食材:豆制品 制作難度:簡單 約需時間:十分鐘 ●食材明細 干臭豆子 300克 青紅辣椒 5個 雞蛋 2個 蔥 半棵 花生油 2勺 臭豆子在臨沂也是很流行的一個小吃,臭豆子有絲豆子和干豆子兩種,絲豆子就是很黏出絲的那種,容易壞,冬天才吃.絲豆子炒雞蛋也不錯,我在日志有做法.干的臭豆子一年四季都可以吃到,不容易壞,油炒過之后,愈加的香,叫臭豆子真的是有點虧啊.和炒三絲一樣,開胃菜,適合卷煎餅,不容易壞,算是路菜,就是有不習慣這味道的,輕易不要帶出臨沂.哈哈.
實莎18195616350咨詢： 如何制作臭豆腐 -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 仔細看吧 外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃,擔心用了不好的油來制作,還是自己做自己吃吧,別處看到這個好東東,發(fā)來大家分享,不愛吃的也可以捂著鼻子看一下. 一、豆腐切成小塊,放白布中間. 二、把豆腐包上,包緊一些,并整理...
實莎18195616350咨詢： 怎樣做臭豆腐????? -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 家中自制臭豆腐 外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃,擔心用了不好的油來制作,還是自己做自己吃吧,別處看到這個好東東,發(fā)來大家分享,不愛吃的也可以捂著鼻子看一下. 一、豆腐切成小塊,放白布中間. 二、把豆腐包上,包緊一些,并...
實莎18195616350咨詢： 臭豆腐的做法…
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 臭豆腐的做法全程圖解: 外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃,擔心用了不好的油來制作,還是自己做自己吃吧,別處看到這個好東東,發(fā)來大家分享,不愛吃的也可以捂著鼻子看一下. 一、豆腐切成小塊,放白布中間. 二、把豆腐包上,包緊...
實莎18195616350咨詢： 臭豆腐怎么做 簡單的 -
禮泉縣面包絡(luò)回復：
______ 外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃,擔心用了不好的油來制作,還是自己做自己吃吧,別處看到這個好東東,發(fā)來大家分享,不愛吃的也可以捂著鼻子看一下. 一、豆腐切成小塊,放白布中間.二、把豆腐包上,包緊一些,并整理邊角.三、包...
