擺盤花樣100種
晉學15378731412咨詢： 簡單易做的水果拼盤 -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 原料:蘋果,臍橙,西瓜,哈密瓜,圣女果,楊桃,櫻桃(找到自己可以找到得以上水果) 備料: 1. 一盆涼開水加入少許食鹽比例大概(水1000ML加入20·30克食鹽) 2. 水果刀和切板各一(切板最好是熟食專用或者水果專用,實在沒有就燒...
晉學15378731412咨詢： 創(chuàng)意面食擺盤怎么做 -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 用料 面粉 300克 水 150克 創(chuàng)意面食擺盤的做法 將水加入面粉中和成光滑面團,醒30分鐘. 洗面筋.洗面的水靜置5小時,去掉上面的清水,放入炒鍋炒制面團.放涼備用. 添加食用色素,調出所需的顏色. 做成各種喜歡的花型. 上鍋蒸5分鐘.
晉學15378731412咨詢： 西紅柿雞蛋擺盤的做法,西紅柿雞蛋擺盤怎么做 -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 步驟 1.先將蒸雞蛋破殼切成船形置于盤底,西紅柿也切成船形待用. 2.切碎干辣椒、蒜仁和生姜備用. 3.熱鍋倒入油,放入辣椒、蒜仁和生姜炒好撒在雞蛋上入味. 4.再將切好的西紅柿和蔥花擺上.
晉學15378731412咨詢： 火鍋店刨肉擺盤怎么擺 -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 先豎擺一層在上面橫擺些看著有多有美觀
晉學15378731412咨詢： 炸的雞翅用長盤怎么擺盤好看 -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 雞中翅長盤順著擺盤就好啊,稍微斜一點. 從一頭開始,另一頭可以刻一個造型,或者放點蔬菜. 蔬菜旁邊放點番茄醬啊 或者胡椒粉 孜然粉什么的. 像這樣 隨便發(fā)揮
晉學15378731412咨詢： 牛腿南瓜怎樣擺盤 -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 1. 準備材料:南瓜、大黃瓜、大番茄、櫻桃2. 1.準備材料:南瓜、大黃瓜、大番茄、櫻桃3. 將三片薄片重疊在一起,以雕刻刀于左右如圖切出開叉4. 中間部分分前、后各留1厘米,以雕刻刀直到切兩刀,成三等分5.取1小塊正四方形南瓜,如圖插上牙簽作為底部,切雕好的南瓜片往內翻折,再串插于底座牙簽上6.三片均穿插好后,整理出三角形,再插上紅櫻桃,泡清水備用7.取1/4長條形大黃瓜,去籽,皮朝上,以大刀如圖45°斜切0.1厘米的薄片5片(前4刀尾端預留1厘米不切斷,第5刀切斷),共切兩個
晉學15378731412咨詢： 自助餐熱菜擺盤裝飾方法 -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 圓形的裝飾
晉學15378731412咨詢： 水果拼盤制作簡單的
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 簡單的 買西瓜半個西瓜豎切三份去皮,嚓嚓嚓 只剩長條的肉了 閣一CM一刀下去 擺盤 蘋果 切切 去核 橙子切4瓣 用小刀 重頭開始橫刨 不要刨到頭(皮連著肉)在皮上有刀劃V 好看吧很簡單的 丟幾個 草莓(才上市的) OK了 就是說的容易看你怎么理解了
晉學15378731412咨詢： 求西式擺盤技巧. -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 西式擺盤技巧: 1、盤子的選擇:在擺盤的技巧中,盤子是最基本也是最關鍵的架構,決定了菜肴的擺盤方式和藝術方向. 大多數(shù)的選擇不外乎是圓形、橢圓、長方形等造型,還有就是不同材質構造的盤子.一般普通的餐廳都是陶瓷類的盤子,...
晉學15378731412咨詢： 羊肉怎樣裝盤才好看 -
白下區(qū)雙曲面回復：
______ 黃瓜、胡蘿卜切花裝飾 無論你在什么地方,黃瓜和胡蘿卜都是隨手可得的材料,用小刀稍作加工,就可以把它們變成漂亮的擺盤造型,還能拼成一朵漂亮的蝴蝶花,是萬試萬靈的百搭款式. 用番茄、白煮雞蛋、腌黃瓜等切片裝飾 用番茄、白煮...
