教你在家制作叉燒肉
臺灣小吃的歷史發(fā)展
比較著名的有如下： 1. 林家肉圓：就是糯米皮，裡面包有叉燒肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微發(fā)甜. 2. 肉燥飯：就是滷肉末澆在飯上，很香。 3. 飯糰：有9種餡，魚鬆，香菇，肉，可口的早餐。 4. 大腸包小腸：大腸是用糯米做的，小腸就是臺灣香腸啦。 5. 蛋餅： 臺灣蛋餅裡面...
晏駱15796846753咨詢： 叉燒怎么做 -
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______ 叉燒肉 [編輯本段]叉燒肉 Grilled Pork 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號 1克. 作 法: 1. ...
晏駱15796846753咨詢： 經(jīng)典的叉燒肉要怎么做好吃?經(jīng)典的叉燒肉要哪些材料?如何做經(jīng)典的叉燒肉 -
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______ 叉燒肉詳細制作步驟 這道叉燒肉做法簡單又好吃,說它簡單絕不為過,6張步驟圖我都認為拍的很繁瑣啦,說它好吃,看圖為證哈,非常適合廚房新手及烤箱新手哦.做之前,記得看一下寫的小貼士,會對大家有幫助.下面讓我們一起來認識下叉燒肉的做法!1、準備材料.2、將豬肉洗凈,放入清水中浸泡2個小時,撈出瀝干水份.3、大蒜切成蒜泥,將蒜泥、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜放入碗中攪拌均勻.4、將豬肉切成拳頭大小,放入醬汁中攪拌均勻,再放入冰箱冷藏腌制24小時以上.5、烤盤內(nèi)鋪上錫紙,將腌好的肉放在烤網(wǎng)上,刷上一層腌肉的醬料.6、烤箱200度預熱,放在烤箱中下層,用200度烤30分鐘后,將肉取出翻面,再刷一層腌肉的的醬料,放回烤箱繼續(xù)烤30分鐘至熟即可.
晏駱15796846753咨詢： 請問一下叉燒肉的做法 -
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______ 叉燒肉 材料:豬肉、李錦記叉燒醬、生粉(少許)、糖(少許)、油 做法: 1,把豬肉切成大約1.5-2CM 厚的許多片大片,然后用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍,把豬肉剁軟,以便入味; 2,用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻,腌片刻...
晏駱15796846753咨詢： 誰教我叉燒肉怎么做啊? -
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______ 叉燒肉 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號 1克. 作 法: 1. 梅肉切成大片條狀. 2. 腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬. 3. 腌漬時拌入2粒蛋及已調(diào)好的色素拌勻,在室溫下腌40分. 4. 腌好的梅花肉以叉子串起,進爐烤已攝氏270度,烤20分鐘. 5. 烤至表面著色,邊緣焦掉時取出,淋上蜜汁(麥芽糖先熔解). 6. 放進烤爐,烤至表面乾亮,最后再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可
晏駱15796846753咨詢： 用叉燒醬怎么做叉燒肉 -
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______ 1、里脊肉(最好帶一點肥)洗凈,瀝干水,切成1/2手掌大小,置深底盤中. 2、倒料酒,放2-3顆八角,抹上叉燒醬,腌漬3小時. 3、取出后再撒上鹽和生抽,入味,放冰箱腌漬隔夜(前后約12小時以上) 4、烤箱預熱. 5、里脊肉取出后瀝干水分,烤盤鋪上錫紙,將里脊擺好,再涂一層薄薄的叉燒醬. 6、放入烤箱190°上層20分鐘. 7、取出后再瀝一次水,翻一面涂上薄薄一層蜂蜜,置烤箱170°中層10分鐘即可.
晏駱15796846753咨詢： 五花叉燒肉家常做法,正宗五花叉燒肉怎么做 -
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______ 食材明細 五花肉500克 蒜頭2粒 紅蔥頭2個 香菜1根 白酒1匙 生抽2匙 叉燒醬3匙 蜂蜜2匙 白醋1匙 咸甜口味 烤工藝 一天耗時 普通難度 廣式五花叉燒的做法步驟 1 五花肉去皮切成四大塊. 2 香菜、蒜頭、蔥頭準備. 3 再五花肉加入1匙白酒、2...
晏駱15796846753咨詢： 秘制叉燒肉怎么做? -
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______ 材料:豬肉 玫瑰腐乳 甜面醬 蜂蜜 糖桂花 醬油 料酒 五香粉 做法: 1、首先調(diào)叉燒醬,一般的方法都是用甜面醬、腐乳、醬油、糖和五香粉混合而成.我想做點特別味道的,就試著加了些糖桂花和蜂蜜,成了秘制叉燒醬. 2、把肉切成肉條,大...
晏駱15796846753咨詢： 美食資訊:怎么做叉燒肉 -
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______ 做法一 食材準 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號 1克. 制作步驟 1. 梅肉切成大片條狀. 2. 腌料...
晏駱15796846753咨詢： 如何做叉燒 -
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______ 主料: 精瘦肉 制作; 1:將瘦肉切成大塊,然后基本腌制(料酒,老抽),放入七——八層熱油中炸至深紅 即可. 2:勺中加水放入炸好的肉,加鹽、味素、料酒、老王頭調(diào)料、蔥、 姜、蕃 、醬油燒至十分鐘加...
晏駱15796846753咨詢： 叉燒肉怎么做 -
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______ 蘇式叉燒肉的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 青少年食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口味:咸鮮味 工藝:燒蘇式叉燒肉的制作材料: 主料:豬腿肉350克輔料:紅曲10克調(diào)料:醬油5克,白砂糖3克,料酒8克,味精2克,姜2克...
