整條帶魚怎么處理干凈
越廟18353799057咨詢： 帶魚怎么處理 -
祿豐縣棒距回復(fù)：
______ 一、處理魚鰭.帶魚的魚鰭是需要處理掉的,人們最好還是采用手撕的方法來處理.二、去除魚鱗.要去除帶魚的魚鱗,可以用于洗鍋子的鋼絲球,用鋼絲球就可以輕松的擦去帶魚身上的魚鱗,幾秒鐘的時間就可以完成去除魚鱗的工作.三、魚肚子打開,將腸子、膽去干靜,記得要把肚子上的黑膜還有挨近魚骨的血放盡,魚不腥的基礎(chǔ)處理就算結(jié)束了.四、處理好的帶魚切斷,放入蔥、姜絲,加料酒兩勺、黑胡椒粉若干,拌勻后,腌20分鐘.五、用干紅辣椒段爆鍋,因為干紅辣椒的香味和辣味可以掩蓋帶魚的腥味,如果不能吃辣可選擇跳過.
越廟18353799057咨詢： 帶魚怎樣洗干凈 -
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______ 在帶魚表面總有一層白色的東西,如果不能清除干凈,做出來的帶魚就會非常腥,那你知道有什么方法可以去除嗎? 帶魚的鱗與魚體粘得較牢,用手搓不易洗干凈,用刀刮又很費時間.如果將帶魚放入80度左右的水中,燙10秒鐘后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,魚鱗就會很快被去掉.不過建議你清洗的時候加些鹽和姜 這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美. 帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味.
越廟18353799057咨詢： 去除帶魚的魚鰭在做帶魚時,怎樣去除帶魚 -
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______ 先處理內(nèi)臟再除腥.具體做法是: 第一步、清理帶魚 要除去帶魚的腥味,首先要除去帶魚的內(nèi)臟、頭尾和魚鰭,然后把帶魚腹內(nèi)的黑膜清理干凈,那層黑膜不僅很臟而且腥味較重.如果是新鮮帶魚的話,還要記得把魚骨的血放盡. 如果買到的...
越廟18353799057咨詢： 從超市買回來的帶魚段怎么收拾干凈 -
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______ 材料:魚段、清水 1、 去魚鰭,剪掉魚尾. 2、從尾部將魚鰭剪開一段 3、輕輕向外拉,魚鰭就輕松去掉了 4、 去內(nèi)臟,魚鰓的地方橫著剪開,摘掉魚頭 5、向外扯出帶魚內(nèi)臟 6、除去膽汁線(帶魚肚中的黑線,不清理干凈會很苦) 7、最后一步是清洗完了的帶魚.
越廟18353799057咨詢： 如何清洗帶魚又快又干凈' -
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______ 1、準(zhǔn)備兩個盆子,一盆熱水(80度左右即可)一盆涼水.2、把帶魚先放到熱水中,45秒鐘,然后迅速撈出放入涼水中,一定要快.3、發(fā)現(xiàn)帶魚鱗很大一部分已經(jīng)自己脫落了.然后用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗干凈.
越廟18353799057咨詢： 如何清洗帶魚上的白 -
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______ 我們將買回來的帶魚放入80℃左右的水中燙大約10秒鐘,然后立即將帶魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉帶魚的鱗.或者也可以使用鋼絲刷輕輕的刮帶魚表面上的0就可以去掉了. 實際上徹底干凈去除帶魚的鱗是相當(dāng)困難的...
越廟18353799057咨詢： 帶魚怎么收拾干凈
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______ 先燒一鍋開水備用,然后先用淘米水把帶魚進(jìn)行一下清洗,這樣帶魚很容易就被洗干凈了.這個時候,開水基本上也被放置的溫度差不多80度左右了,然后就把帶魚放到里面,浸泡15秒左右,時間長了會影響帶魚的肉質(zhì),所以一定要把握好時間.然后撈出來,放到冷水里面,直接用手就能把魚鱗刮掉,如果覺得臟的話,可以用刷子刷掉魚鱗,既省力又干凈.
越廟18353799057咨詢： 帶魚怎么清洗
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______ 簡單快捷的帶魚清洗方法:先準(zhǔn)備一小塊刷碗用的鋼絲球(家里一般都有),剪一小團(tuán)(用多少剪多少,用完了就扔).然后把帶魚放在盆里解凍后,用鋼絲球從頭到尾擦拭洗刷,帶魚身上的白磷就很快洗掉洗干凈了.最后把帶魚頭剁去、剪掉尾巴和翅、掏去內(nèi)臟、請洗干凈就歐啦.
越廟18353799057咨詢： 帶魚怎樣好清理? -
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______ 帶魚很好清理的 先把頭尾剪掉 再用剪刀把魚表層的白霜刮掉,還有個方法就是用家里刷碗的鋼絲球輕擦帶魚表面也可以 然后肚子用剪刀剪開,透出里面的內(nèi)臟,注意還有層黑膜也撕掉 最后用水沖洗干凈就OK啦
越廟18353799057咨詢： 帶魚怎樣清洗 -
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______ 方法一:1、準(zhǔn)備刷碗用的細(xì)鋼絲球(這個家里一般都有),剪下一小團(tuán)(用多少剪多少,用完了直接扔掉).2、把帶魚放在水盆中解凍后,用鋼絲球從頭到尾擦拭,很快白磷就掉了.3、然后把帶魚去頭去內(nèi)臟 剪斷洗干凈.方法二:1、準(zhǔn)備兩個盆子,一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水.2、把帶魚先放到熱水中,浸泡45秒鐘,然后迅速撈出放入涼水中,一定要快.3、你會發(fā)現(xiàn)帶魚鱗很大一部分已經(jīng)自己脫落了.然后用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗干凈了 方法三:帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味.如果覺得可以請采納,謝謝.
