新型食品輻照設(shè)(shè)備
虞春13147271604咨詢： 什么是食品輻照保藏,有何特點(diǎn)
農(nóng)安縣徑回復(fù)：
______ 食品輻照保藏是指:利用射線照射食品,1.延遲新鮮食物某些生理過程(發(fā)芽和成熟) 2.對(duì)食品進(jìn)行殺蟲、消毒、殺菌、防霉等處理,延長(zhǎng)保藏時(shí)間. 特點(diǎn):殺菌效果顯著,無殘留物質(zhì),產(chǎn)生熱量小,對(duì)食品影響小.
虞春13147271604咨詢： 輻照食物是什么意思? -
農(nóng)安縣徑回復(fù)：
______ 就是經(jīng)過輻照滅菌工序的食物,主要利用鈷-60等放射性同位素發(fā)射出的高能伽瑪射線來對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行滅菌.經(jīng)輻照處理后可以顯著延長(zhǎng)保質(zhì)期.
虞春13147271604咨詢： 輻照食品是什么
農(nóng)安縣徑回復(fù)：
______ 所謂的輻照其實(shí)是一種最為安全有效的滅菌方法.相關(guān)研究證實(shí),對(duì)食品進(jìn)行輻照,可以防止微生物繁殖,延緩食物腐敗,延長(zhǎng)保存期.只是由于微生物對(duì)輻照的敏感程度低于人體,因此使用劑量較大.但是這并不能說輻照食品是有害的.就像我們平時(shí)家里用水煮沸的方法加工食品一樣,經(jīng)過煮沸的食品,不僅能煮熟,營養(yǎng)成分破壞也少,而且更清潔、安全. 現(xiàn)在的食品生產(chǎn)過程中,常用的食品防腐方法是添加防腐劑、高溫滅菌和輻照滅菌.其中防腐劑對(duì)人體的損害越來越受到人們的重視;高溫滅菌有時(shí)效果欠佳,且容易損失食物的營養(yǎng)成分.相比較而言,輻照可以說是一種最佳食品滅菌法.可見,消費(fèi)者應(yīng)解除對(duì)輻照食品的顧慮.
虞春13147271604咨詢： 什么是新型食品 -
農(nóng)安縣徑回復(fù)：
______ 隨著科技的發(fā)展,出現(xiàn)了許多類似輻照食品、功能食品,以及各種食品添加劑,統(tǒng)稱為新型食品.
虞春13147271604咨詢： 輻照食品是什么?對(duì)身體怎樣? -
農(nóng)安縣徑回復(fù)：
______ 輻照加工能幫助保存食物,消除危害全球人類健康的食源性疾病,使食物更安全,延長(zhǎng)食品的貨架期.輻照能殺死細(xì)菌、酵菌、酵母菌,這些微生物能導(dǎo)致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質(zhì). 輻照還能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲...
虞春13147271604咨詢： 地鐵安檢后的食品還能吃嗎? -
農(nóng)安縣徑回復(fù)：
______ 隨著城市人口的激增,地面交通擁堵的加重,如今越來越多的人選擇坐地鐵出行.乘坐地鐵時(shí),按照規(guī)定乘坐者必須將隨身攜帶的包進(jìn)行安檢,于是,流言又開始出現(xiàn)了,稱面包、水果、水等食物過了安檢機(jī)后,會(huì)有輻射殘留,不能再吃了. ...
虞春13147271604咨詢： 品意特里有調(diào)味包嗎,我適合有作料的食品.誰知道? -
農(nóng)安縣徑回復(fù)：
______ 有的,＂品意特＂備有各種口味、色彩各異的調(diào)味料包,以及...
