新鮮蠶豆的最佳吃法
貂滕17327966216咨詢： 新鮮的蠶豆怎樣做更有營養(yǎng)?
東豐縣歇運動回復：
______ 油燜鮮蠶豆的制作材料: 主料:蠶豆500克 調(diào)料:姜5克,白砂糖3克,味精2克,鹽4克,醬油25克,花生油50克 油燜鮮蠶豆的做法: 1. 將蠶豆剝?nèi)ケ砥?洗凈撈出; 2. 鍋放火上注入油,燒熱后投入蠶豆煸炒幾下,加入醬油、白糖、精鹽、姜塊和水250克; 3. 燒開后蓋嚴,改用小火燜至蠶豆酥爛; 4. 湯汁稠濃時,加味精即成. 蠶豆:蠶豆不宜與田螺同食. 10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆.醫(yī)生介紹,因為某些孩子在吃了蠶豆后,全身皮膚會發(fā)黃,出現(xiàn)黃疸和血紅蛋白尿(尿色加深),因而取名為“蠶豆黃”.其原因是這些孩子的紅細胞內(nèi)缺乏一種“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的物質(zhì).當這些孩子吃了蠶豆后就容易發(fā)生溶血而出現(xiàn)黃疸,造成嚴重貧血.
貂滕17327966216咨詢： 新鮮的蠶豆怎樣吃好吃 -
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______ 用料 蠶豆二斤 蔥二根 鹽 味精 步驟 1 蠶豆剝殼取豆,蔥切蔥花 步驟 2 鍋中倒入少許油,油熱放入三分之一蔥花爆香,倒入蠶豆輕推,一次性加入水,加鹽、少量糖燜,中火約五分鐘左右 步驟 3 開蓋炒勻,感覺蠶豆已軟,收汁水加味精調(diào)味,撒上剩余的蔥花,關火盛出即成
貂滕17327966216咨詢： 蠶豆怎樣吃,營養(yǎng)高 -
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______ 蠶豆中含有調(diào)節(jié) 大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用.蠶豆中的鈣,有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發(fā)育.蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,且不含膽固醇,可以提高...
貂滕17327966216咨詢： 蠶豆食用方法和注意事項 -
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______ 蠶豆的使用方法: 1.蠶豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯; 2.制成蠶豆芽,其味更鮮美; 3.蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕點; 4.蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品,還可制醬油、...
貂滕17327966216咨詢： 知道日報說新鮮蠶豆有毒,那怎么吃,蠶豆摘下來不都是新鮮的嗎 -
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______ 新鮮蠶豆沒有毒.蠶豆病的原理是體內(nèi)缺乏一種酶——葡萄糖六磷酸脫氫酶(英文簡稱為G6PD).杭州網(wǎng)介紹,臨床上把蠶豆病叫做G6PD缺乏癥,這是一種性染色體遺傳病(遺傳方式為在X染色體上的不完全顯性遺傳),男孩患病的概率要比...
貂滕17327966216咨詢： 關于蠶豆怎么做好吃的方法 -
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______ 大家都知道,蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,對預防腸癌有作用.以下就是 一、蠶豆的做法指導 1. 蠶豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯. 2. 制成蠶豆...
貂滕17327966216咨詢： 蠶豆的食用方法是什么?
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______ 制成蠶豆芽,其味更鮮美. 蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕點. 蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品,還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等.又可以制成各種小食品. 蠶豆可以生吃,新鮮剛采摘下來的嫩蠶豆可以生吃,尤其在長江南部地區(qū)生食居多. 蠶豆去殼:將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi),加入適量的堿,倒上開水悶一分鐘,即可將蠶豆皮剝?nèi)?但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味.
貂滕17327966216咨詢： 蠶豆有什么樣的食用方法?
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______ 1蠶豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯; 2制成蠶豆芽,其味更鮮美; 3蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕點; 4蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品,還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等.又可以制成各種小食品; 5蠶豆去殼:將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi),加入適量的堿,倒上開水悶一分鐘,即可將蠶豆皮剝?nèi)?但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味.
貂滕17327966216咨詢： 蠶豆做什么菜 -
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______ 下面就介紹一些蠶豆的烹調(diào)方法: 清炒蠶豆 清炒蠶豆 原料:鮮蠶豆500克 調(diào)味料:食用油(油食品)40克,碎蔥少許,糖、鹽、味精各1小匙 做法: 1、將油燒至八分熱,放一些碎蔥,然后將蠶豆下鍋翻炒.炒時火頭要大,使蠶豆充分受熱...
貂滕17327966216咨詢： 蠶豆咋吃最好?
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______ 五香豆(又稱“狀元豆”) 原料:蠶豆 配料:花椒、大茴香、小茴香、桂皮、白芷、鹽、干辣椒 制作:1、干蠶豆最少要泡48小時以上,中途更換幾次清水.2、將泡好的蠶豆放入鍋中,加入花椒、大茴香、小茴香桂皮、白芷、鹽、干辣椒,水煮,大火煮開后轉中火煮;3、煮干湯汁,大火收湯入味,口感面沙即可.
