新鮮豬心肺的家常做法
堯琛15511086605咨詢： 新鮮的豬肺怎么做好吃 -
德化縣動(dòng)凸輪回復(fù)：
______ 一、1種是先將豬肺煮沸,將肺里的泡泡整出來,呈玫瑰紅色,另一種是用水沖擊肺管,重復(fù)排洗洗干凈一般是呈白色了 二、將處理好的豬肺切片用油爆香(加上姜片,在爆好時(shí)候加點(diǎn)鹽,出鍋,不要爆焦了) 三、倒入油,添加調(diào)料(自備)炒香,加入豬肺,配上鮮紅辣椒(切細(xì))小炒,最后加上蒜葉就可以出鍋了!味道:原味,辣味,蒜香,是下酒吃飯的好菜
堯琛15511086605咨詢： 豬心肺燉多久才熟 怎么做好吃 -
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______ 燉的話,大火15-20分鐘即可! 建議炒著吃, 先開水沸煮,去掉豬心肺上里的殘血,再撈出來,切成片或塊, 下油鍋翻炒,這時(shí)候,就是展現(xiàn)平時(shí)炒菜技術(shù)了,建議發(fā)辣椒,微辣就好,如果你喜歡很辣的,那就看自己愛什么口味,自己把握,竟量少放醋或其他去味佐料,竟量保持讓豬心肺味道透露出來.(提鮮的,大蒜,味精等可以適量放入)
堯琛15511086605咨詢： 生豬心肺咋煮 -
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______ 原料:豬心500克;蒜苗25克;紅辣椒1個(gè);香蔥1棵;生姜1小塊;大蒜3瓣;花椒適量;大料適量;桂皮適量;丁香適量 調(diào)料:食用油30克;醬油1大匙(30克);辣椒粉1小匙(3克);精鹽1小匙(3克);味精1/2小匙(1.5克) 做法:1.把豬...
堯琛15511086605咨詢： 紅燒豬心肺怎么做 -
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______ 將心肺洗凈 用冷水泡2-3小時(shí) 除去心肺里的血水 和腥味 炒糖色 油燒開放入白糖適量 至白糖均勻燒出糊的味道 冒煙 倒入淋水的心肺 翻炒 心肺均勻染色 暗紅 加入 料酒 蔥姜 八爪 大料 桂皮 肉蔻 胡椒 老湯 精鹽 雞精 醬油 枸杞 酸渣 辣椒 大火燒開 飄去血沫 小火烤靠 40分鐘 進(jìn)烤箱 上下火 200° 15分鐘 香 霸道 牛.....
堯琛15511086605咨詢： 涼拌香辣豬肺怎么做 -
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______ 用料 豬肺 大蒜 蔥苗兩根 香菜 調(diào)料:鹽,生抽、辣椒油 料酒,大料等 工具:鐵鍋(炒鍋)高壓鍋 涼拌香辣豬肺的做法 1;豬肺買回來,先泡清水里,反復(fù)揉搓,清洗干凈,我洗的時(shí)候是沿著氣管一直剪開,沖洗掉臟東西,繼續(xù)反復(fù)揉搓 清洗干凈后的豬肺,放鍋里,準(zhǔn)備一些去腥材料(如下圖) 把老爸的料酒偷偷倒一點(diǎn)出來 準(zhǔn)備好所有材料,下鍋開火煮 煮開后,撈去血沫子,撈出,反復(fù)沖洗干凈 把豬肺拿出來放鍋里,加鹽 煮開至15分鐘-20分鐘左右 大蒜切末,香菜切段備用 豬肺切片 把所有材料倒一只碗里,加入蔥蒜香菜倒入香醋,生抽等拌均勻 最后倒入辣椒油,裝盤
堯琛15511086605咨詢： 心肺湯的做法 -
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______ 1 心、肺各買了一個(gè) 2 洗——將喉管接到水龍頭上,抓緊后放水,然后邊放水邊拍打肺的外表,等到水灌不進(jìn)去的時(shí)候關(guān)水、平放肺頭,全部拍打幾遍,松開手將肺里面的血水放掉.反復(fù)N次,直到肺看起來粉白粉白為止 3 洗的粉白粉白的. 用小頭的剪刀將肺的氣管和血管全部剪開,一定要一層層地剪到邊緣地帶的很細(xì)很細(xì)的剪不開為止,不要有遺漏 4 放適量的清水、酒、生姜,先大火后小火,燜燉2個(gè)小時(shí)就OK啦. 5 因?yàn)樽约合吹暮芨蓛?所以就不用放其他的調(diào)料了,這樣燒的心肺湯味道很純正的. 6 撒上蔥花,趁熱喝
堯琛15511086605咨詢： 新鮮紅湯豬心肺怎么做好吃 -
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______ 爆炒豬心的做法1.將煮熟的豬心切成2毫米厚的薄片,三種辣椒切成小三角塊2.炒鍋放植物油燒熱放豬心和蔥花煸炒半分鐘3.放醬油 花椒粉和姜粉炒出香味,再放一點(diǎn)點(diǎn)水4.放3種辣椒炒勻再放鹽和蒜末超至辣椒微軟5.倒入淀粉水勾芡淋少許香油關(guān)火即可 烹飪技巧 如果用生豬心在豬心洗好后,生切成薄片,在沸水中燙煮2分鐘撈出再炒,炒的時(shí)候時(shí)間要比熟豬心長(zhǎng)一些
堯琛15511086605咨詢： 豬心肺怎么爆炒
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______ 爆炒豬心: 主料:豬心150 克,青椒100 克,熟豬油250 克(實(shí)耗70 克),白糖5 克,細(xì)鹽1 克,香油5 克,醬油10 克,味精1 克,黃酒5 克,濕淀粉15 克. 做法: 1.將豬心切成5 厘米長(zhǎng)、2 厘米寬的片. 2.青椒去蒂,去子,洗凈后切成菱形片. 3.豬心放在碗中,加鹽一半,并加濕淀粉10 克拌勻上漿. 4.將鍋燒熱,用油滑鍋后,下豬油,至油五成熱時(shí),將豬心投入,至油 八成熱時(shí),將豬心倒入漏勺濾油. 5.原鍋留余油15 克,加青椒炒幾下后,再下醬油、鹽、糖和少許鮮湯,然后將豬心倒入,加味精,淋上濕淀粉,翻炒幾下,淋上香油,起鍋裝盆.
堯琛15511086605咨詢： 豬身上的心肺怎么燒的好吃 -
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______ 金銀菜杏仁豬肺湯 用料: 豬肺一個(gè),豬肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜棗六粒,陳皮一小塊,清水十六碗 做法: (1) 陳皮洗凈浸軟;棗去核,白菜干浸軟洗凈;豬肺用水沖洗干凈,切開大塊,置...
堯琛15511086605咨詢： 怎么燒豬心肺 -
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______ 湖南小吃心肺湯圓的做法詳細(xì)介紹 心肺湯圓的制作材料:糯米2000克,豬心肺500克,豬瘦肉500克,醬油210克,味精5.5克,蔥花150克,白胡椒粉5克,精鹽19克,辣椒油50克,熟豬油210克.心肺湯圓的特色:湯圓色白,湯汁略紅,造型美...
