普通面粉做懶人面包
離穎17173437335咨詢： 電飯煲做面包怎么做 -
華亭縣械的現(xiàn)回復(fù)：
______ 一、工具:電飯煲一個、手用的攪拌器一個(電動的更好)、大碗兩個 二、材料:1、雞蛋4個;2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好);3、糖100克;4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點,不加...
離穎17173437335咨詢： 怎樣用普通面粉制作松軟可口的面包 -
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______ 1、普通面粉2斤、白糖3兩、花生油60克、鹽10克、雞蛋3個、酵母10克、牛奶150毫升、溫水300至350毫升(溫水的用量要視面和的稠稀而定,以不粘手為準(zhǔn)). 2、將酵母、鹽、白糖、牛奶、溫水合在一起,攪勻,使其充分溶解后緩緩倒入...
離穎17173437335咨詢： 怎樣用普通面粉做出好吃的面包來? -
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______ 怎樣用普通面粉做出好吃的面包,方法如下;1.干酵母 1大匙 溫水150毫升(150克)蛋1個 黃油60克 糖60克(根據(jù)喜好,可以多加一些的) 鹽1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于溫水;黃油加糖,鹽打到松發(fā)(攪拌均勻...
離穎17173437335咨詢： 在家怎樣自己做面包 -
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______ 有兩種方法可以在家自己做,一種是用面包機(jī)來做,此方法比較簡單,按照一定的比例調(diào)好就做成功了.另外一種方法是自己和面發(fā)面用烤箱來做,不過此方法要掌握好水與面粉的比例,一般是220g面粉(面包專用面粉,低筋面粉做不了)+100ML水,水溫在20-30度之間,如果冬天水溫可以再高一些,加入耐高糖的酵母35g,如果是夏天則可以放少許鹽進(jìn)去,氣溫高發(fā)酵比較快,鹽可以控制發(fā)酵太大,和面20分鐘,可以根據(jù)自己喜歡的口味來放棗泥,葡萄干,然后發(fā)酵至1.5-2倍,做不不同形狀的面包,再進(jìn)行烘烤.
離穎17173437335咨詢： 如何在家里做面包 -
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______ 面包 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許 (面粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋面粉) 步驟: 1.面粉和泡打粉混合好. 2.蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻...
離穎17173437335咨詢： 怎么用普通面粉烤面包 -
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______ 普通面粉就可以.做面包用的都是高筋或中筋粉,我們中國面點常用的也都是中高筋面粉,所以一般的什么餃子粉啊都行,不過別用自發(fā)粉. 現(xiàn)在大磨坊出了一種專門的面包粉,一般大超市都有,不知道貴寶地怎么個情況. 模具么……要是在...
離穎17173437335咨詢： 如何用普通面粉在面包機(jī)做蛋糕面包 -
華亭縣械的現(xiàn)回復(fù)：
______ 1.首先將鮮奶,雞蛋,鹽,糖分別投入面包桶內(nèi),然后篩入混合好的面粉,玉米淀粉和奶粉,在面粉中間刨個坑投入酵母.2.選擇做面包程序時間最長的那項,淺燒色,1000g,啟動,開始揉面過程.3.面包機(jī)第2次發(fā)酵完成后倒入食用油(建議用無味的),這時一定不要打開面包機(jī)的蓋子了,否則油會濺出來.4.當(dāng)聽到面包機(jī)蜂鳴提醒時加入葡萄干,然后就可以靜待香甜的面包吃啦.小貼士 普通面粉加點玉米淀粉就可以調(diào)制成高筋面粉了,我就用這個比例做了一個,很成功,比只用普通面粉不加玉米淀粉做出來的蓬松,起發(fā)的也好,拉絲效果和高筋面粉相比只差一點兒.提醒大家,面包熟后最好立刻取出,別等涼透的時候就裝袋子里,留個小縫透氣面包就不會硬啦
離穎17173437335咨詢： 只用低筋面粉做面包能做成功嗎? -
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______ 可以做成功.具體做法如下: 1、準(zhǔn)備材料:蛋黃5個、蛋白5個、砂糖90克. 2、將低筋粉90克過篩. 3、蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發(fā)泡,放入蛋黃. 4、打至蛋糊濃稠即可.放入低筋面粉,上下翻拌均勻. 5、微波容器刷上油...
離穎17173437335咨詢： 如何自制面包 -
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______ 1.微波玉米面小餅干的做法(海帶絲) 材料: (直徑3CM左右的圓形餅干25片左右)、雞蛋 1個(中等大小)、細(xì)砂糖 3-4大勺、玉米面 5-6大勺(是黃色的玉米面,不是白色的玉米淀粉)、蘇打粉 1/8小勺 (BAKINGSODA)、檸檬汁 2小勺...
離穎17173437335咨詢： 面包怎么做? -
華亭縣械的現(xiàn)回復(fù)：
______ 怎樣做面包? 1.干酵母 1大匙 溫水150毫升(150克)蛋1個 黃油60克 糖60克(根據(jù)喜好,可以多加一些的) 鹽1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于溫水;黃油加糖,鹽打到松發(fā)(攪拌均勻,顏色泛白), 加入雞蛋,打...
