曬干的魚簡(jiǎn)單做法大全
法制好的干優(yōu)魚,怎樣做好吃
做法 1、將鲅魚去內(nèi)臟洗凈，從背部切開，加入料酒、燒烤汁、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小時(shí)。2、將腌好的鲅魚掛在通風(fēng)處48小時(shí)，使其表面起干。3、將風(fēng)干的鲅魚在熱油中煎熟，改刀裝盤即可。
干老板魚的做法
你可以這樣吃：老板魚豆腐湯做法：將整條老板魚過水汆一下，鍋中燒熱油，蔥姜蒜爆鍋，下魚。加一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，料酒，炒。之后加水，加豆腐，花椒大料，大火煮沸，之后蓋上鍋蓋小火燉，半小時(shí)左右。最后加點(diǎn)兒鹽，加點(diǎn)兒胡椒粉，撒上香菜就好。
用鹽鹽過的魚曬干叫什么名
準(zhǔn)備：把草魚殺好剁成小塊，用一點(diǎn)鹽和適量料酒拌勻，放在太陽下曬上一天時(shí)間，白天曬上晚上就可以做來吃了。武漢陽干魚的簡(jiǎn)單家常做法與步驟：1、把曬好的魚塊放鍋里，先油煎一下然后盛出來。2、用余油爆香蔥花、姜絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻 3、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，...
尤魚燒雞怎么做
1)做法：先用冷水泡一下魷魚15分鐘 在用熱水泡15分鐘 切成1公分寬5公分長(zhǎng)的條 然后和雞一起燉就象平時(shí)燉雞一樣不過就是加了魷魚 不知道行不行，呵呵 2)做法：先用熱水將干魷魚發(fā)漲,然后洗干凈,再用冷水泡泡切成條 加一鍋冷水,將雞塊放入水中,以前在書上看到說燉雞鴨用冷水燉出來味道比較鮮美,再...
馬步魚干怎么做好吃?
直接放油里邊炸就可以了，如果太干，可先在水里輕輕泡一下。
咸霸魚怎么做好吃又不咸
打個(gè)雞蛋攪勻 鍋內(nèi)放入花生油燒熱，魚片沾勻雞蛋糊放鍋內(nèi)，煎至兩面呈金黃色，空干油，裝盤 2如果不是很咸的話可以像2樓說的一樣包水餃，同學(xué)的媽媽包過，很美味，自己太懶沒弄過 3紅燒（最好不要太咸）將鲅魚清理干凈切成魚段；將鍋燒熱，倒入油(多倒些油)燒至七成熱；魚段放入油中,煎...
淡水干魚哪里多?
四大淡水干魚 松江鱸魚 別名四鰓鱸、花鼓魚、媳婦魚，拉丁名Trachidermus fasciatus，英文名Rough-skinned sculpin。 松江鱸魚是中國(guó)四大淡水名魚之一，并非僅限于松江 所產(chǎn)，據(jù)記載，以前我國(guó)沿海廣泛分布，但松江府的最為有名，被乾隆御賜為“江南第一名魚”！是招待貴賓的佳肴，1972年，美國(guó)前總統(tǒng)...
怎么樣能做出最好吃的魚
做法簡(jiǎn)單易學(xué),非常適合家庭做菜。 把藕和黑魚洗干凈切成塊,然后在放少量油的鍋內(nèi)炸生姜,接著放適量水,將藕和魚塊放入鍋內(nèi)燜,燜八至十分鐘后,放鹽、味精調(diào)料即成。 此菜的關(guān)鍵是要選新鮮的蓮藕,最好是野藕。 不同的魚有不同的做法,但是我覺得還是糖醋鯉魚好吃。做法如下: 黃河鯉魚1條(750克左右),醋100...
怎么熱水泡不讓尤魚掉皮
1、魷魚干：將魷魚干與少許香油、堿，一同放入清水中，浸泡至魷魚脹軟為止。直接用清水泡發(fā)的魷魚干，不容易吸入水分，也不會(huì)變得松軟膨脹。2、干海蟄：先用冷水浸泡半小時(shí)，洗凈后切成絲，用沸水燙一下，待海蜇收縮時(shí)立即撈起，然后用冷開水浸泡，可達(dá)到脆嫩的效果。
水煮魚用什么魚最好吃
說得我自己都要流哈啦子了：〕下面就簡(jiǎn)單談?wù)勊篝~的做法。做法一 原料：新鮮草魚一條 配料：黃豆芽500克，食用油1000克(實(shí)耗約100克)，干辣椒250克，花椒約50克，鹽、料酒、淀粉少許 制作方法：1) 先將草魚洗清，片成魚片，加少許鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻備用；2) 黃豆芽洗浄備用；3) 一鍋...
軒魚15335604195咨詢： 腌制曬干的魚怎么做
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______ 1、炸.用料:植物油500克,蔥姜蒜少許,愛吃辣的可以準(zhǔn)備干辣椒若干.步驟:加熱植物油至高溫,將泡好瀝干的切塊的魚放入油中炸,一般炸二道,至金黃干脆,瀝干備用.在鍋中放入少量油,放入蔥姜蒜干辣椒熗鍋后放入炸好的魚爆炒,放入少許糖,料酒,醬油繼續(xù)翻炒,最后放入大蔥雞精出鍋.2、蒸.用料:姜切塊,料酒,大蔥.步驟:將風(fēng)干魚直接用料酒,腌制一段時(shí)間后,放入姜塊,料酒,大蔥直接上蒸籠蒸爛即可!
軒魚15335604195咨詢： 晾干的鯉魚怎么做
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______ 1、鯉魚初加工后洗凈,在魚背頸部和尾部各切一刀,略微拍一拍從頸部取出鯉魚的... 14、鍋里的汁可以大火收干,也可以用水淀粉勾芡收汁淋包尾熱油澆在燉好的魚上,...
軒魚15335604195咨詢： 曬干魚怎么做好吃法
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______ 1、準(zhǔn)備干魚適量、青椒、紅椒、油、鹽、料酒、香油、蒜和蒸魚豉油.2、把干魚放到溫水中浸泡一會(huì)兒,去除水分.3、把青椒和紅椒切成斜圈,大蒜拍碎后切成末.把鍋加熱,不放油,把青椒圈放入干煸一下,變軟后盛出.4、鍋中放油,把干魚炸成金黃,放蒜末炒一下,加入料酒,倒入蒸魚鼓油和青椒、紅椒圈,加入鹽和味精調(diào)味,出鍋前放些香油即可.
軒魚15335604195咨詢： 曬干了的魚怎么做好吃
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______ 1、準(zhǔn)備食材:干魚半條、黃酒、姜蒜、醬油、青蒜、白糖各適量.2、具體做法如下:干魚泡水洗凈后切成小塊,平底鍋放油后,放入魚塊略煎,一面焦黃時(shí)翻煎另一面.3、煎制過后倒入料酒,放入切好的姜片、青蒜,把蒜頭和蒜葉分開,切成小段.4、先放入青蒜頭同燒,燒開后加入蒜葉翻拌,湯汁收干后即可裝盤.
軒魚15335604195咨詢： 曬干的魚怎么弄的比較好吃 -
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______ 腌過的干魚有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、還可與鮮魚一起燉著吃; 〔2〕、用新鮮的蔬菜燴著吃 〔3〕、魚干的吃法大多以蒸為主,加小許糖和姜調(diào)味,是最方便又好食的方法.也有用來焗飯的.用它來焗飯時(shí),通常會(huì)加入臘肉、排骨等材...
軒魚15335604195咨詢： 曬干的魚怎么做好吃
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______ 1、用料:小干魚2兩、青紅椒適量、姜末適量、豆豉適量.2、做法:(1)準(zhǔn)備食材.(2)將小干魚用溫水清洗兩遍.(3)起鍋燒油,將輔料炒至五成熟放小干魚,小火慢炒3-4分鐘左右,然后調(diào)味出鍋.
軒魚15335604195咨詢： 曬干了的魚怎么做才好吃?? -
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______ 香辣豆鼓小干魚原料:小干魚、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精先把魚干倒進(jìn)油鍋炸酥,然后撈起備用1,蒜、生姜剁碎2,鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)油,煸香豆豉、生姜、大蒜3,放入辣椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉,注意不能大火,容易焦4,放...
軒魚15335604195咨詢： 晾干的干魚的做法 -
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______ 用水洗后,放在盤里,加花生油(或加點(diǎn)五花肉也可以),加蔥姜片適量,上鍋蒸25-30分鐘即可. 配上玉米餅子和小米粥,很好吃,別有風(fēng)味哦. 辣炒干魚 做法: 1、小干魚用清水泡一個(gè)小時(shí)之后洗干凈(多洗幾遍,洗不干凈有沙子),瀝...
軒魚15335604195咨詢： 曬干了的魚怎么做好吃 -
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______ 干魚怎么做好吃 1、蒸. 咸魚切塊(厚度小指頭粗細(xì),想吃吃多少切多少),洗凈裝盤;生姜切成絲,撒在咸魚上,再淋點(diǎn)花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水開后上鍋蒸8-10分鐘就行了. 2、煎. 咸魚切塊,洗凈;姜...
軒魚15335604195咨詢： 曬干的魚怎么做 -
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______ 我知道一些,先把干魚用水洗凈,然后用水泡半個(gè)小時(shí)以上,再用茴香炒著吃,最好別煮.
