最新食品添加劑一覽表
二氧化硫為何能做防腐劑謝謝了,大神幫忙啊
裝瓶條件又適宜,可以在15℃下保存一年以上.如僅用于阻止氧化,加入量還可降低.在有獨特風味的蔬菜和果汁中添加少量二氧化硫就能保持其原有的新鮮味. ④機理 :亞硫酸對微生物的毒性強度(防腐作用)與它在食品中存在的狀態(tài)有關(guān). 不離解的亞硫酸分子在防腐上最為有效;...
我們平時吃的燒臘,很紅的,是不是有色素的???吃了會不會對身體有影響...
一般來說.除了水以外,任何帶有顏色的東西都或多或少 地有天然或者非天然的色素.當臉上或者其他部位有 開放性外傷的話,最好少吃帶有較多色素的食物,因為 這樣色素就會沉積在傷口表面,尤其是黑色素,比如 說醬油或醋之類的.
為什么干面條煮出來不易斷?但今天買的煮了就很容易斷?是什么原因吃了對...
干麵條煮了是比濕麵條容易斷吧，其實影響麵條韌性原因很多：食品添加劑，和麵的手藝等等，還有煮面的火候，面下鍋時的水溫。至於有沒有害，應(yīng)該沒有吧，經(jīng)常那樣吃（呵呵，懶，一次買幾頓的），除了晾乾時候可能有點灰塵，當然儘量別放太長時間 ...
維生素的作用是什么
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鈕滕14738673691咨詢： 食品山楂片中的食品添加劑有哪些
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 一般山楂片中的食品添加劑就三種:1、白砂糖,增加甜味.2、苯甲酸鈉,屬于防腐劑,在汽水、果汁中都有添加.3、胭脂紅,食用色素,是目前我國使用最廣泛,用量最大的一種單偶氮類人工合成色素.個別山楂片中也可能還有其它添加劑,但必須符合國標規(guī)定.
鈕滕14738673691咨詢： 食品添加劑標準 -
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 經(jīng)研究,《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)調(diào)整了原標準允許使用的39個食品添加劑品種,現(xiàn)函復(fù)如下: 一、刪除過氧化苯甲酰、過氧化鈣.理由是:國家已規(guī)定禁止其作為食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用. 二、對羥基苯甲酸丙酯、對...
鈕滕14738673691咨詢： 三聚氰胺,瘦肉精,糖精哪些屬于食品添加劑 -
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》表一食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單規(guī)定:三聚氰胺和瘦肉精均是非法添加物. 糖精鈉是添加劑,可以用于:冰淇淋、雪糕類;帶殼熟制堅果與籽類;蛋黃醬、沙拉醬;調(diào)味清汁;風味冰、冰棍類;固體湯料;果脯類;果糕類;果醬;蠔油、蝦油、魚露等;話化類;雞精、雞粉;涼果類;蜜餞類;濃縮湯(罐裝、瓶裝);配制酒;肉湯、骨湯;熟制豆類;水果干類;脫殼熟制堅果與籽類;新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等);腌漬的蔬菜;以動物性原料為基料的調(diào)味醬;以蔬菜為基料的調(diào)味醬等食品.
鈕滕14738673691咨詢： 食品添加劑有多少種 -
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等.
鈕滕14738673691咨詢： 哪些添加劑進入首批非法食品添加劑名單? -
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》的通知 食品整治辦〔2008〕3號 各省、自治區(qū)、直轄市人民政府辦公廳及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團辦公廳,衛(wèi)生廳局,經(jīng)委(經(jīng)貿(mào)委、工業(yè)主管部門),公安...
鈕滕14738673691咨詢： 國標2640食品添加劑使用標準:檸檬酸,檸檬酸鈉,蘋果酸,維生素C最大使用量 -
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ GB 2760-2014規(guī)定檸檬酸,檸檬酸鈉,蘋果酸,維生素C的限量都是“按生產(chǎn)需要適量使用”,在實際工作中就是說可以按生產(chǎn)需要達到食品的最佳口感來添加.這幾種添加劑在GB 2760-2014中都是在表A.2 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑名單,當然表A.3 中所列的食品除外.當然企業(yè)在生產(chǎn)過程中肯定有一個明確的添加量,因為要保證生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定.
鈕滕14738673691咨詢： 哪些食品含有添加劑 -
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 應(yīng)該說除了部分食品明文規(guī)定不能添加食品添加劑外,絕大多數(shù)食品都是含有食品添加劑的.GB2760—2011規(guī)定按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑所里外的食品類別名單:1.巴氏殺菌乳、滅菌乳、發(fā)酵乳、乳粉和奶油粉、稀奶油2.基本不含水...
鈕滕14738673691咨詢： 食物添加劑分為哪些種類?
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 食物添加劑按來源可分為天然食物添加劑及化學合成食物添加劑兩大類,其品種、類別較多,按其用途不同可以分為香精、香料、色素、抗氧化劑、殺菌劑、增香劑、漂白劑、疏松劑和營養(yǎng)強化劑等等.
鈕滕14738673691咨詢： 新版飼料添加劑品種目錄?
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 不是年年變的,最新的應(yīng)該農(nóng)業(yè)部公告 第1126號 《飼料添加劑品種目錄(2008)》
鈕滕14738673691咨詢： 食品添加劑的種類是否會變化?
烏蘭察布盟均中徑回復(fù)：
______ 食品添加劑名單并非一成不變 據(jù)調(diào)查,一些糧食企業(yè)表示,為延長保質(zhì)期而在大米 中使用防腐劑,會影響其口感.事實上,大米是否應(yīng)該被 允許使用添加劑尚存有爭議....
