最正宗的紅燒獅子頭
南陽市最最好的小吃是什么? ?
38、防爆口宛棉賓館的東坡肉 39、天山路工農(nóng)路萬正十字口東加油站對面某飯店紅燒獅子頭等河北滄州菜。 40、東苑小區(qū)西北角，白雲(yún)賓館對面有家喜湘逢酒樓，東北大拉皮和南瓜魚等味道都不錯！ 41、商城南門對面的碧海酒店的炒刀削面，但是菜價很貴，大家還是吃面好暸。 42、廣場南街開封灌湯包子...
函柴13444415329咨詢： 紅燒獅子頭這道菜是什么做的?怎么做我聽說過,但沒見過
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______ 紅燒獅子頭 原料: 冬筍50克,水發(fā)木耳20克,醬油20克料酒15克,醋3克,鹽8克,味精3克,白糖3克,油180克,蔥,10克,姜10克,淀粉3克. 做法: ①冬筍切片....
函柴13444415329咨詢： 紅燒獅子頭的原料和制作方法是什么?
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______ 【原料】豬肉400克,青菜250克,水發(fā)海米20克,雞蛋、植 物油、蔥末、姜末、白糖、淀粉、料酒、醬油、食鹽、雞精、鮮湯、香油各 適量. 【制作】①將豬肉剁成末,放在缽內(nèi),加入蔥末、姜末、雞蛋、 白糖、濕淀粉、料酒、醬油、食鹽、雞精、香油,攪拌上勁,分成4份,用 手團成大丸子.②青菜洗凈,切成5厘米長的段.③鍋上火放植物 油燒至七成熱,逐個放入丸子,炸成金紅色撈出.④鍋中留余油上 火燒熱,加入獅子頭、水發(fā)海米、料酒、醬油、食鹽、鮮湯,大火燒開, 改小火慢慢燉熟,加上青菜,繼續(xù)燒3分鐘,加雞精,濕淀粉勾薄芡, 裝盤即可.
函柴13444415329咨詢： 正宗獅子頭 -
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______ 下面是百度給你的 做法一 1、[2]荸薺、姜、蔥洗凈去皮切末;菜心洗凈,放入開水中燙熟后撈起,備用; 2、豬肉剁碎放入碗中,打入雞蛋液,加蔥、荸薺、姜末及適量的鹽和醬油,順時針攪拌至有黏性,用手捏成肉丸子; 3、丸子放入熱...
函柴13444415329咨詢： 紅燒獅子頭做法 -
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______ 主料:豬三層肉(或豬絞肉)600克.配料: A、太白粉3大匙,大白菜、青江菜各300克,醬油2大匙,荸薺200克,米酒1大匙,蔥、姜各50克、胡椒粉1小匙、雞蛋1個; B、太白粉1杯,油適量; C、水2杯,醬油3大匙,糖、米酒各1大匙做...
函柴13444415329咨詢： 北方獅子頭的原料?
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______ 紅燒獅子頭的制作材料: 主料:1,豬前腿夾心肉半斤,剁末.2,嫩藕一節(jié).3,雞蛋一個.4,菜心八棵.5,老姜一小塊.6,蔥三棵.7,醬油三大匙.8,干淀粉一湯...
函柴13444415329咨詢： 紅燒獅子頭 -
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______ 紅燒獅子頭 原料 豬前腿夾心肉半斤,剁末.嫩藕一節(jié).雞蛋一個.菜心八棵.老姜一小塊.蔥三棵.醬油三大匙.干淀粉一湯匙,另用一匙淀粉加適量水兌成芡汁.鹽、味精適量. 做法 1、荸薺、姜分別去皮、洗凈,蔥洗凈,均切末;大白...
函柴13444415329咨詢： 如何做獅子頭 -
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______ 你好,紅燒獅子頭的做法如下 : 提示:獅子頭要軟嫩,首先肉要自己剁,里面不能留有任何筋,好的肉丸子,要先下鍋稍炸后再紅燒,燒的時候要細火慢燉才能燉出肉味,而且最好用砂鍋燉,既能保溫又能保持原味. 材料 :豬梅花肉650克 ,青江菜1支 ,雞蛋2個 ,鹽2茶匙 ,糖2茶匙 ,味精1茶匙 ,醬油4大匙 ,淀粉少許 . 做法: 1、豬梅花肉先切成小丁丁后剁碎,加鹽、糖、味精、忌憚、醬油各三大匙、淀粉及少許水朝同一個方向攪拌均勻,擠成一個個大肉丸. 2、起油鍋,鍋中放油七分滿,待油熱,先稍炸肉丸子后取出. 3、砂鍋中放4碗水,加入白菜煮滾后,放入肉丸子加醬油、鹽,改小火燉煮約30分鐘即可. 如滿意,請采納哦.
函柴13444415329咨詢： 獅子頭的做法. -
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______ 紅燒獅子頭的正宗做法! 大家喜歡吃紅燒獅子頭嗎?下面就給大家介紹一下最正宗的做法: 1先把肉剁成肉糜,自己剁的好吃,趁機會把糯米淘好放在電飯鍋里燒就跟平時燒飯一樣燒! 2將剁好的肉糜放在一個盆中,再放入生姜,黃酒,鹽,...
函柴13444415329咨詢： 紅燒獅子頭的家常做法? -
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______ 紅燒獅子頭家常做法 配料:140克瘦肉、60克午餐肉(或肥肉)、蔥姜蒜少許、荸薺(茨菇兒,馬蹄)5個、香菇兩朵、雞蛋一個、熟鵪鶉蛋 做法: 1、瘦肉和午餐肉切成超細的細丁,然后用刀剁兩分鐘,不能用攪拌機哈,不然會像吃口感木屑一樣. 2、荸薺,香菇斬成細粒,和肉末,蛋清,淀粉,鹽,姜米伴成肉泥,包鵪鶉蛋,捏成肉圓. 3、鍋里多放油,油辣后轉(zhuǎn)小火,把肉圓炸成型后撈起,然后放進高湯(雞湯,骨湯,水加濃湯寶都可以,我用的排骨湯).里小火煮熟. 4、鍋里留底油,放蔥姜蒜末,豆瓣,和一點點糖,番茄醬(為了增色)爆香,加入適量煮了肉圓的高湯,然后放雞精,醬油,醋少許燒開,勾芡,淋點明油,出鍋 5、煨好的獅子頭擺盤,淋上汁.
函柴13444415329咨詢： 正宗獅子頭簡介 -
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______ 獅子頭簡介 1)獅子頭是膾炙人口的揚州名菜之一. 獅子頭用揚州話說即是大僭肉,北方話說即是大肉丸子或四喜丸子.將肥七瘦三的豬肋條肉剁成石榴粒狀后制成丸子,微火燜燉熟后丸子表面的肥肉大體溶化但沒全部溶化,瘦肉則相對顯得凸...
