最簡單普通水煮魚做法
卓敘18628765222咨詢： 水煮魚的做法?
德保縣度圓直回復(fù)：
______ 水煮魚 原料:草魚一條2~3斤、干辣椒三兩、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一塊、 蔥五根切成蔥花、鹽少許、一顆雞蛋清、淀粉少許、豆油三兩、辣椒油1小瓶、 白芝麻一小撮、黃瓜條、黃豆芽. 做法:1、要把魚清洗干凈,切掉魚頭,剔出魚...
卓敘18628765222咨詢： 水煮魚怎么做
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______ (一) 1.買來鯉魚,切成魚片. 2.給魚片上漿(鹽,味精,蔥,姜,酒,胡椒,或者你喜歡的話,可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道) 3.少許水燒開,放入魚片燙熟(8成即可),立即撈出.裝品鍋,水不要. 4.將很多(大量)油燒熱...
卓敘18628765222咨詢： 怎么煮魚才好吃呢大家?guī)蛶兔Π?謝謝!
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______ 最簡單的水煮魚做法: 1.將活魚剔除魚腹內(nèi)臟和魚鱗,片成片,加細(xì)鹽味精拌勻,擱置半小時(shí); 2.將姜切成大塊,蒜瓣拍散; 3.將食用油入鍋燒熱,關(guān)火,油中熱時(shí)加入紅辣椒、姜、蒜、花椒 4.一盆加有數(shù)顆紅辣椒的清水燒開,加入豆芽,同時(shí)將魚片一片片夾入沸水中,魚片浮上水面后關(guān)火,此時(shí)魚片細(xì)嫩; 5.將已做好的辣椒油再燒熱后倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活魚就上桌了.
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______ 家常水煮魚做法 用料:鮮魚、豆芽、榨菜絲 調(diào)料:料酒、色拉油、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣醬、淀粉 做法: 1、鮮魚洗凈切片,放入碗中加料酒、鹽、蔥花、姜沫腌制,約20分鐘后加入淀粉抓好備用 2、鍋中加入油少許,旺火加熱后開小火放入豆瓣醬炒香,將腌好的魚放入鍋中,加水煮約3~5分鐘 3、豆芽抄好裝盆,鋪上榨菜絲,煮好的魚撈出鋪在豆芽及榨菜上,備用 4、煮魚的湯倒掉,鍋洗凈燒干,倒入色拉油(油量能蓋過魚片為合適),小火燒熱后放入花椒、辣椒、姜片、蒜沫,炸香,撒入3勺鹽 5、將炸好的油汁倒入盆中,灑上香蔥 小貼士: 1、榨菜可選擇加入 2、炸辣椒時(shí)一定要用小火,以免炸糊
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______ 主料:草魚一條、黃豆芽(約50 制作水煮魚所需的材料(20張)0克) 輔料:干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉.做法 1、將魚殺好洗凈,剁下頭尾,片成魚片,并把剩下的魚排剁成...
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______ 水煮魚做法之一: 主料 草魚1條(1000克左右) 輔料 雞蛋1個(gè),色拉油1000-1500克,湯1250克,精鹽5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,蔥節(jié)8克,花椒、干辣椒適量. 制作過程 1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內(nèi)臟...
卓敘18628765222咨詢： 水煮魚怎么做才好吃?(詳細(xì)些) -
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______ 水煮魚做法之一 制作前備料: 1.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚); 2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“魚泉”牌的就可); 4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下); ...
卓敘18628765222咨詢： 水煮魚要怎么做才好吃哈
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______ 水煮魚系重慶渝北風(fēng)味,看似原始的做法,實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌,口感滑嫩,油而不膩.既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩.其搶盡風(fēng)頭的特點(diǎn),便是那種...
卓敘18628765222咨詢： 水煮魚怎么做?十萬火急~~!
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______ 做法: 1、將魚殺好洗凈,剁下頭尾,片成魚片,并把剩下的魚排剁成幾塊.將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻,腌15分鐘.頭尾及魚排另裝盤,用同樣的方法腌制) 2、燒開一小鍋水,將豆芽洗凈后,放入開水中燙一下,撈入大盆...
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______ 最正宗的: 水煮魚系重慶渝北風(fēng)味,看似原始的做法,實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌,口感滑嫩,油而不膩.既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩.其搶盡風(fēng)頭的特點(diǎn)...
