最簡單的豆瓣醬炒茄子
怎樣才能炒出最好吃的茄子?
(3)．上籠蒸30－35分鐘，扣入盤中，原汁勾水粉芡，淋點(diǎn)明油在茄塊上即成 5，茄子煲 材料：茄子2條 絞肉 蒜頭 九層塔 辣豆瓣醬 （1） 蒜頭切末，茄子切塊入鍋炸軟盛起 （2） 爆蒜末，放入絞肉炒熟 （3） 再放入茄子、醬油、糖及水，至湯汁收乾即可 6，肉片燒茄子 【原料】 茄子500...
篤維17520277666咨詢： 豆瓣茄子怎么制作?
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______ 主料:長茄子3個 輔料:豆瓣醬3大匙,糖半大匙、清水4大匙 做法: 1、茄子切小段,放入鹽水中浸泡5分鐘,然后撈出瀝干 2、鍋內(nèi)放5杯油燒熱,放入茄子大火炸軟撈出 3、炸油倒掉,另用2大匙油爆炒豆瓣醬及其他調(diào)味料,再將茄子回鍋燒...
篤維17520277666咨詢： 豆瓣茄子怎么做? -
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______ 材料:茄子,鹽,白糖,蒜末,豆瓣醬,胡椒粉 做法: 1.茄子洗凈切瘦長型滾刀塊. (馬上切馬上燒最好了,不然的話,切好后就放淡鹽水里泡著以防變色) 2.鍋放灶上,開火,不用放油,直接把茄子倒進(jìn)鍋里煸炒,邊煎翻鍋.一直煸到所有...
篤維17520277666咨詢： 紅油豆瓣茄子的做法,紅油豆瓣茄子怎么做好吃 -
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______ 食材 主料 茄子2根 輔料 油 適量 鹽 適量 豆瓣醬2勺 雞精 適量 步驟 1.茄子兩根.這是后來不拍的.嫌少的可以多加一根看茄子大小決定. 2.切滾刀塊,我是隨便切切, 3.鍋燒熱,放入適量的油, 4.油熱了.茄子下鍋翻炒 5.再倒入先前炸好的辣椒紅油,翻炒之后把油倒出, 6.油倒出放入兩勺豆瓣醬翻炒,茄子少的話半勺鹽就夠了,豆瓣醬本身就有味道 7.撒入蒜花,雞精,翻炒出鍋 小貼士 辣椒紅油,就切幾個干紅辣椒在鍋里熱油炸一下,然后在炒茄子的時(shí)候加進(jìn)去,之后再把油倒入那個辣椒碗,不浪費(fèi).豆瓣醬可以用郫縣豆瓣醬,我用的是另外一種,加入...(展開)
篤維17520277666咨詢： 用紅油豆瓣醬做茄子怎樣做? -
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______ 你要用蔥伴侶豆瓣醬做出來的好吃 先放油再放上一些姜末炒出香味以后就放上茄子但是茄子一定要先過油 然后就用中火慢慢燒一會 待茄子熟后用大火收鍋就可以了 把盤子上面放一些蔥絲或是蔥頭絲 食材準(zhǔn)備 茄子400克,植物油500克(實(shí)耗60...
篤維17520277666咨詢： 豆瓣醬怎么配菜好吃 -
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______ 豆瓣醬炒茄子 主料 茄子(四根) 調(diào)料 青椒(小半個)蒜瓣(少許)生姜片(少許)植物油(兩勺)豆瓣醬(適量)食鹽(1茶匙)料酒(少許) 廚具 炒鍋、平底鍋 1 茄子去蒂去頭,沖洗干凈 2 郫縣豆瓣醬將取用一勺 3 茄子用刀削成...
篤維17520277666咨詢： 醬爆茄子的做法 -
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______ 醬爆茄子的做法 主料 茄子 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 青椒 適量 紅椒 適量 生姜 適量 大蒜 適量 蠔油 適量 雞精 適量 步驟 1.茄子洗凈 2.茄子切成段,放入淡鹽水中浸泡 3.青紅椒切絲,生姜大蒜切末 4.鍋熱油,放入豆瓣醬炒香 5.放入生姜大蒜末炒香 6.茄子擠干凈水分放入鍋內(nèi) 7.翻炒至軟 8.放入蠔油繼續(xù)煸炒 9.放入青紅椒翻炒斷生 10.加入鹽調(diào)味 11.加入雞精 12.盛出裝盤就可以吃啦
篤維17520277666咨詢： 豆瓣燒茄子怎么做最省油? -
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______ 針對喜歡吃茄子又怕油的朋友們,今天,我就給大家推薦一種最省油的豆瓣燒茄子做法,希望你能笑納. 原料:茄子,鹽,白糖,蒜末,豆瓣醬,胡椒粉各適量. 制作:茄子洗凈切瘦長型滾刀塊.鍋放灶上,開火,不用放油,直接把茄子倒進(jìn)...
篤維17520277666咨詢： 豆醬燒茄子的家常做法大全怎么做好 -
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______ - 準(zhǔn)備食材 - 茄子 200g 黃豆醬 30g 蔥 5g 大蒜 5g 鹽 3g - 步驟 -1.茄子洗凈去皮切成條狀,放在微波爐用的容器中,用保鮮膜封好.2.將茄子放入微波爐中,高火加熱5-6分鐘至茄子變軟.3.蔥切成蔥花,大蒜切末,然后將大蒜末一分為二.4.鍋中...
篤維17520277666咨詢： 醬香茄子的做法 -
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______ 輔料:郫縣豆瓣,蔥,鹽,糖1.茄子切條,在微波爐里高火叮十分鐘,把茄子叮的軟軟的,這樣省油2.起鍋,倒油,下茄子煸炒,茄子剛下過時(shí)會把油吸干,耐心翻炒,茄子會吐一點(diǎn)油出來,把茄子炒的變色變軟盛出來3.鍋底留油放入蔥片熗鍋,出香味后,放一勺豆瓣醬,煸炒出香味,紅油時(shí)把茄子倒入4.翻炒1分鐘,加一點(diǎn)糖調(diào)味,我個人覺得不用再加鹽了,豆瓣醬足夠咸,最后放些雞精,出鍋
篤維17520277666咨詢： 醬茄子的做法
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______ 醬香茄子材料: 圓茄子、豆瓣醬.配料: 蔥、鹽、糖. 做法: 1、茄子切條,在微波爐里高火叮十分鐘,把茄子叮得軟軟的.這樣可以省很多油. 2、起鍋,倒入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油,下茄子條煽炒.茄子剛下鍋的時(shí)候,會一下子把油吸干,這時(shí)候不要再加油,耐心地不停翻炒,慢慢地,茄子會吐一點(diǎn)油出來,把茄子炒變色且軟綿綿的時(shí)候盛出來. 3、鍋中留底油,放入蔥片嗆鍋,出香味后,放一勺豆瓣醬,煸炒出香味,出紅油時(shí)把茄條倒入; 4、繼續(xù)翻炒一分鐘,把茄條均勻地裹上豆瓣醬,再加一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味,我個人覺得不用再加鹽了,因?yàn)槎拱赆u已足夠咸,根據(jù)個人喜好吧,最后加些雞精,出鍋,很下飯的一道菜喲~~~
