朝鮮族辣白菜簡介
藏飄17631864335咨詢： 朝鮮族菜肴有何特色?
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______ 朝鮮族人在菜肴制作時采用的烹制方法主要是炒、烤、烹、 腌、生拌等.其中著名的菜肴有“辣白菜”、“烤牛肉”、“熗拌狗肉”、“生拌牛肉”、“打滾牛肉”、“炒八味”、“香辣肉”等百 余種.烤牛肉是用特制的炭火盆烤制的.其主料是鮮嫩的牛肉,作料有香油、醬油、白醋、胡椒面、孜然、白糖、蔥絲、蒜末等.將新鮮牛肉去筋膜、脂油,切成薄片,加入作料拌勻.人們 在食用時把拌好的牛肉放在烤盆上燒烤,至七八成熟時最為鮮 嫩.食者自己掌握火候,邊烤邊蘸作料吃,再佐以朝鮮族特制的米酒,真是肉嫩酒香,頗有民族風(fēng)味特色.辣白菜紅白相映,食 之味辣、酸、甜倶備,促進(jìn)食欲.它是人們?nèi)粘２妥郎系募哑? 生拌牛肉看似鮮艷,食之更是軟嫩鮮香,味道濃郁.
藏飄17631864335咨詢： 沈陽辣白菜家常做法怎么做呢?
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______ 腌菜配料: 大白菜幫1000克,姜15克,辣椒15克,白醋50克,白糖100克,香油40... 白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,是地道的朝鮮風(fēng)味,在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎.“辣...
藏飄17631864335咨詢： 怎么做泡菜? -
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______ 開水發(fā)冷倒入泡菜的缸,1.放適當(dāng)鹽,2.放生姜和少許蒜頭,3.放少許花椒和泡菜用的野山椒,4.放少許白糖5.放主泡菜食物
藏飄17631864335咨詢： 如何研制朝鮮辣白菜 -
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______ 朝鮮族的辣白菜也被稱為泡菜.也是一道非常傳統(tǒng)的菜肴.隨著大長今的熱播,讓中國哈韓族過足了眼癮之余.對韓國飲食也充滿了向往.接下來為大家介紹一種辣白菜的制作方法,讓大家過手癮來滿足自己的口癮! 最簡單又美味的辣白菜制法...
藏飄17631864335咨詢： 問誰能介紹下正宗韓式辣白菜家庭做法~?高手答~請高手詳細(xì)介紹下正
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______ 第一種做法主料:當(dāng)?shù)卮蟀撞?配料:韓國辣椒面、蝦米水、大喜大(一種粉末狀的... 你就對他們說買以上做辣白菜的調(diào)料,他們就明白了.盡量不要買超市里現(xiàn)成的辣白...
藏飄17631864335咨詢： 朝鮮辣白菜腌制方法 如何腌制辣白菜 -
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______ 調(diào)料:鹽4克,白砂糖5克,蝦油10克,辣椒粉20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(紅、尖)15克,大蔥5克 做法: 1. 大白菜洗凈,對半切開,再切一半,瀝干水分;2. 胡蘿卜去皮切絲;3. 蔥切段;4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻并腌1個晚上;5. 待白菜出水變軟,撈出瀝干備用;6. 紅辣椒洗凈,去蒂切末;7. 大蒜去皮,切末;8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及腌好的大白菜拌勻,再裝入瓶子密封,然后放進(jìn)冰箱冷藏,第二天即可開封食用.
藏飄17631864335咨詢： 誰有朝鮮風(fēng)味菜的做法,謝謝
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______ 朝族泡菜----辣白菜 原料:大白菜1棵(2500克左右,最好選梆子長的那種) 配料:綠蘿卜600--700克 大蒜3-4頭 姜30克 粉狀辣椒面20克 芝麻粒大小的辣椒面40克 小茴香5克 粉洗鹽一袋(實用100克左右) 精鹽30克 味精5克 蘋果梨1個 韭菜或...
藏飄17631864335咨詢： 疑問,朝鮮國有什么好吃的菜介紹 -
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______ 豆腐石鍋湯或海鮮石鍋湯、平壤烤鴨、生拌牛肉、生拌牛肝、開城銅碗、炸魚、辣椒炒肉、炒土豆絲、紅燒酥肉
藏飄17631864335咨詢： 朝鮮正宗辣白菜的怎么做?
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______ 韓國辣白菜 原料: 大白菜一棵,蘋果1個,胡蘿卜0.5斤,蔥2棵,姜4-5片,蒜1-2瓣,鹽,糖,辣椒粉(最好無籽)0.2斤,工研酢. 加工: 白菜葉洗凈,用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦),胡蘿卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切...
藏飄17631864335咨詢： 誰能介紹一些朝鮮菜的做法? -
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______ 生拌牛肉(朝鮮族家常傳統(tǒng)菜)制法: 取牛里脊切成細(xì)絲,用白梨切絲墊底,加白糖、醬油、香油、松仁末、熟芝麻、蔥、蒜、鹽、胡椒粉拌勻,另外,還另備醋精、醬油,食用時另行調(diào)味. 生拌牛肉:使用經(jīng)過脫酸處理的＂黃瓜條＂(牛肩...
