東北十大燉菜菜譜
邱馨17195144534咨詢： 東北有哪些名菜
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ 豬肉段粉條
邱馨17195144534咨詢： 東北硬菜到底是什么菜? -
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ 吃飯時(shí),比較解饞的,實(shí)惠的,抗餓的,美味的,可以大塊的肉類炒菜謂之硬菜.東北十大硬菜:1.豬肉燉粉條.2.小雞燉蘑菇.3.四喜丸子.4.大碗扣肉.5.羊肉丸子湯.6.鐵鍋燉魚.7.干炸丸子.8.酸菜白肉火鍋.9.拔絲地瓜.10.醬茄子.
邱馨17195144534咨詢： 餐廳東北菜譜 -
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ 東北:酸辣蘿卜絲,東北酸菜,拍黃瓜,東北拉皮,地三鮮,豬肉燉粉條,酸菜白肉,小雞燉蘑菇,黃瓜羊肉,東北亂燉.肉絲拉皮,長春醬肉,鍋包肉,東北疙瘩湯,軋到肉,鯰魚燉豆腐,清蒸白魚,醬油嫩雞,鯰魚燉茄子,酸菜燉排骨,白雞,五香醬驢肉,宮保兔肉丁,松子全魚,三鮮蟹斗,釀海參,美味人參湯,鮮貝原鮑,沙鍋魚翅,扒三絲底魚翅
邱馨17195144534咨詢： 家常菜的做法? -
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ (一)土豆燉茄子(東北家常燉菜) 原料:土豆、茄子、尖椒(少量) 輔料:姜片、蒜片、大料、醬油、鹽雞精 做法:1 .將土豆洗凈去皮,,用勺子挖掰成大小適宜的塊,用清水漂過備用,茄子洗凈,用手掰成塊,備用,不用刀切燉出的味...
邱馨17195144534咨詢： 最特色的東北菜是哪幾道 -
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ 東北菜個(gè)人認(rèn)為最有名的應(yīng)該是燉菜,小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條.... 1.小雞燉蘑菇 把小雞切成塊,不要太大.先用鍋燒開一些開水,將雞塊放在里邊輕輕一煮,使雞塊收縮,去掉血水.然后,將炒勺燒熱,放入油,燒熱后,將雞塊放在其中煸炒...
邱馨17195144534咨詢： 東北人愛吃什么 -
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ 東北人最愛吃的八大菜: 自制血腸 原料:豬鮮血、明腸 做法:豬血和十多種藥材調(diào)配,灌制而成 特點(diǎn):軟嫩、清肺保健作用,火候考究 松仁燒鹿筋 原料:此菜是用梅花鹿筋,大興安嶺的松仁 做法:將鹿筋浸泡四個(gè)小時(shí)以上,燒制而成 特點(diǎn)...
邱馨17195144534咨詢： 什么菜好吃 燉菜 -
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ 白菜土豆燉豆腐 鍋里下油,下肥肉片炒炒,下蔥花,姜絲,把土豆條也放進(jìn)去,小火炒一會,土豆不要炒焦,所以要小火,下白菜棒子條,白菜葉最后快好了的時(shí)候再放,多加水,放鹽,味精,胡椒粉,雞精什么的,豆腐切塊也放進(jìn)去,大火燒...
邱馨17195144534咨詢： 東北都有什么特色菜? -
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ 東北特色菜 哈爾濱:得莫利燉活魚?哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法.后來菜的做...
邱馨17195144534咨詢： 東北最好吃的菜是什么? -
長寧區(qū)子回復(fù)：
______ 哈爾濱:得莫利燉活魚 哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法.后來菜的做法不脛而走...
