東北老式燜子
昌脹17845755217咨詢： 東北豬肉燜子的做法 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 燜子的制作材料:主料:粉條500克 輔料:甘薯粉250克,豬肉(肥瘦)100克,雞蛋100克 調(diào)料:植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,醬油4克,白砂糖8克,鹽4克,味精2克,姜3克,大蔥5克,五香粉2克 教您燜子怎么做,如何做燜子才好吃1. 將紅薯粉條用溫水泡軟,下入開水鍋內(nèi)煮至發(fā)漲,撈出控水;2. 蔥切花,姜切末;3. 豬肉剁細(xì)末加植物油、姜末、蔥花炒熟備用;4. 將紅薯粉條加入雞蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉(甘薯粉)拌勻,裝入抹油的盤內(nèi)上鍋蒸30分鐘即可.
昌脹17845755217咨詢： 東北的雞蛋悶子怎么做 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 雞蛋燜子的做法 1.找一個(gè)小盆,里面先倒上油,然后晃一晃,爭(zhēng)取把盆壁上都沾上油,這樣蒸的雞蛋不會(huì)粘到盆壁上,吃完后容器好刷洗. 2.雞蛋打到盆里,然后加半袋大醬,加點(diǎn)花椒面,用筷子攪勻. 3.把尖椒切碎,蔥切末,加到攪好的蛋液里,加水,水量要比蒸普通蛋羹要少一些,繼續(xù)攪勻,上鍋蒸十分鐘,蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了.不用加鹽,因?yàn)榇筢u本身就很咸了.
昌脹17845755217咨詢： 東北燜子做法,誰(shuí)知道東北燜子怎么做 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 材料 主料:胡蘿卜300克,北豆腐200克, 輔料:干豆腐300克,腐竹250克,腐乳(白)300克, 調(diào)料:花生醬100克,姜汁100克,五香粉20克,鹽6克,香油130克,料酒40克 做法 1.將腐竹發(fā)透,劈開切成丁; 2.胡蘿卜切去兩端,削掉外皮...
昌脹17845755217咨詢： 東北燜子怎么做 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 東北燜子 用料 紅薯淀粉 250克 涼白開 1200克 麻將 少許 蒜湯 少許 雞精 少許 鹽 少許 陳醋 少許 香菜 5根 糖 少許 東北燜子的做法 從1200克中取水適量,加入淀粉中調(diào)制稀糊狀 將剩余水倒入電飯鍋中煮開,備用 將調(diào)好的淀粉糊倒入電飯鍋熱開水中,不停的攪拌,加熱電飯鍋 攪拌到透明狀后關(guān)閉電飯鍋,涼涼定型 燜子做好啦 燜子切塊,平底鍋放油少許,加熱 翻炒并按壓燜子,喜歡吃硬一些就多煎一會(huì) 調(diào)制麻將湯,蒜湯,香菜切末.麻將湯里面放上鹽,雞精,糖,攪拌均勻 燜子里面放上調(diào)好的麻將湯和蒜湯,淋上少許陳醋,放上香菜,美味的東北燜子就做好啦
昌脹17845755217咨詢： 誰(shuí)有大連燜子做法 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 做法: 1.燜子切片 2.青辣椒切片 3.五花肉切片. 4.蔥切段,姜,蒜切沫. 5.油熱爆香蔥姜蒜,下肉片炒出油,下燜子翻炒放醬油料酒長(zhǎng)上色,放水.各家味道不一樣,用油多少是影響味道的決定性因素之一,油不能太少但絕不可以太多,太少...
昌脹17845755217咨詢： 淀粉燜子的做法 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 老式燜子的做法步驟 1 豬瘦肉煮熟后切丁 2 蔥、姜切末 3 淀粉適量 4 淀粉加水混合,很稠,能掛住勺子狀 5 加住所有的材料混合勻,試好咸淡 6 炒鍋放油,多放些好吃,這款燜特別吃油,我有些放少了 7 油八成熱時(shí)倒入鍋中炒制 8 如果比例合理的話會(huì)很快成團(tuán),如果覺得不太愛成團(tuán)就要用大火多炒些時(shí)間,炒出多余的水份 9 炒好后倒入容器待涼,最好是方形的,便于切的時(shí)候形狀好看.
昌脹17845755217咨詢： 東北雞蛋燜子怎么做啊? -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 原料: 1、本地雞蛋(柴雞蛋)一個(gè)或倆個(gè),當(dāng)?shù)乩苯穫z個(gè). 2、東北自產(chǎn)大醬一小勺(根據(jù)個(gè)人口味) 3、小蔥倆根,姜一小塊,花椒面一小勺,鹽我看就不必放了,有大醬就可以了 4、食用油三小勺
昌脹17845755217咨詢： 雞蛋燜子怎么做好吃,雞蛋燜子的家常做法 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 食材用料 雞蛋3個(gè)相克食物 肉100克 青辣椒1個(gè)相克食物 大醬適量 雞蛋燜子的做法 雞蛋燜子的做法圖解11.雞蛋打散. 雞蛋燜子的做法圖解22.肉剁碎. 雞蛋燜子的做法圖解33.青辣椒切丁. 雞蛋燜子的做法圖解44.肉沫加大醬,料酒腌制. 雞蛋燜子的做法圖解55.備蒸碗一個(gè),碗內(nèi)摸油. 雞蛋燜子的做法圖解66.把雞蛋,青辣椒和肉沫攪拌并加入適量水. 雞蛋燜子的做法圖解77.倒入蒸碗上鍋大火蒸15分鐘,具體時(shí)間看肉的量. 雞蛋燜子的做法圖解88.成品 用手機(jī)看這道菜做法 小貼士 大醬含有的鹽分比較高,所以不必放鹽.肉沫可以提前腌制1小時(shí)做出來(lái)的悶子口感更好.
昌脹17845755217咨詢： 鐵嶺燜子怎么做 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 燜子,由粉籽兒做的.愛吃燜子還得由同事阿惠談起.那年與阿惠逛街,趕上飯口,遂來(lái)到小吃一條街.平時(shí)我一般喜歡吃米飯小菜類,但阿惠非要了盤燜子,吃的噴香,勾起我的讒蟲,遂也來(lái)了一盤,這一吃一發(fā)不可收.燜子的做法很簡(jiǎn)單,...
昌脹17845755217咨詢： 二月二吃的悶子怎么做呀 -
平遠(yuǎn)縣數(shù)回復(fù)：
______ 二月二京津一帶民俗吃燜子,也叫吃龍鱗. 燜子的做法:1.把一份綠豆淀粉加兩份水?dāng)噭虻谷脲亙?nèi).2.邊加熱邊攪鍋開鍋后稍停起鍋.3.倒入皿器內(nèi)晾涼取出切成長(zhǎng)8寬4厚2分的片.4.將炒鍋(最好是鐺子)置火上放油少許,將燜子煎至兩面焦黃.5.配上佐料:蔥茉、蒜茉、蝦油、辣油、香油、麻油、麻醬等.
