東坡肉最正宗的做法
家常油爆肉的做法步驟圖,家常油爆肉怎么做好吃
用料 主料 豬里脊肉1塊 蔥白2段 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 適量 醬油 適量 味精 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 1湯匙 生抽 1湯匙 香油 適量 香菜 1根 白糖 適量 用料小秘訣 起鍋前加入家樂熱炒鮮露 快炒后，陣陣鮮香，撲鼻而來 蔥爆肉的做法 1.豬里脊肉，切大坡刀片，為保持原味，不放淀粉。蔥...
湛江最正宗的十大小吃
湛江最正宗的十大小吃包括坡尾炒粉、吳川炭燒生蠔、安鋪煎堆、簸箕炊、吳川炸蝦餅、田艾籺、裹蒸粽、蛤萎粽、沙螺粥以及徐聞涼拌粉。以下是對這些小吃的詳細(xì)介紹：坡尾炒粉 特點(diǎn)：因特制的“爛鑊”炒作，鑊底平坦、爐火均勻、火旺粉香。粉是上等白米打漿炊制而成，粉絲均勻切細(xì)。剛出鑊的炒粉鑊氣特...
生炒羊肉做法大全
【主料】羊肉300g 【輔料】紅椒60g姜8g蒜苔10g食鹽2g味精1g醬油1ml蠔油3ml胡椒粉1g茶油150ml 步驟1 紅椒和鮮野山椒分別頂?shù)肚卸?步驟2 姜蒜分別切碎 步驟3 青蒜坡刀切段 步驟4 將羊肉皮肉分開，去除羊油切成絲 步驟5 羊皮也切成絲 步驟6 炒鍋倒入茶油燒熱，加鹽將羊肉爆炒至斷生 步驟7 加姜蒜末...
手抓飯的做法 電飯鍋
3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。4、把所有炒好的菜，肉，湯和葡萄干，全部倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例為好，開始燜20分鐘。5、打開后，菜，肉，米飯拌勻即可食用。手抓飯是中亞、西亞地區(qū)的菜品，維吾爾語稱坡羅（polo）波斯語稱帕勞（palaw），土耳其語稱皮拉烏（pilav）...
湘西土匪雞最正宗的做法是什么?
當(dāng)我還是個孩子的時候，這是幾年前最忙的時刻。那時，我的家人在重慶九龍坡的城鄉(xiāng)，在農(nóng)村的一邊。當(dāng)農(nóng)民們在新年殺豬的時候，我們家總是買一些，一些做成四川香腸，一些做成培根。最香的是豬排和帶膀胱的蹄子。眾所周知，張家界位于湖南西部。我們的湘西培根在全國很有名，在湖南最受歡迎。所以當(dāng)你說...
菜譜家常菜做法炸雞排的做法
2、將雞胸肉切成片，放到盆里加料酒、蔥姜、鹽腌制20分鐘。3、玉米芡和雞蛋掛糊上漿，糊和雞片拌均勻，沾上面包糠。4、用4成熱的油溫炸成微黃色撈出。5、升高油溫再重炸柿黃色撈出。6、找個碗把孜然粉和辣椒粉混合均勻。7、炸好的雞片坡刀切成條裝盤，把混合好的孜然粉和辣椒粉撒在炸好的...
貴州美食興義美食
貞豐糯米飯油糯米飯，歷史久遠(yuǎn)，用上等糯米和豬油炒制，口感油而不膩，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。而頂壇花椒，作為貴州特產(chǎn)，因其獨(dú)特的香味和營養(yǎng)成分，是烹飪中的重要調(diào)味品。安龍涼剪粉則是用本地大米精制而成，薄如紙，口感極佳，佐料豐富，既有本地特色又適合大眾口味。普安地瓜坡狗肉則是選用當(dāng)?shù)攸S狗和...
回鍋雞的正宗做法視頻
主要步驟：編輯 雞腿肉在開水里煮上5分鐘，同時把洋蔥、青紅椒、姜切好，取出煮好的雞腿肉，加上醬油拌勻后，用油煎好切成小塊。煸炒姜、豆瓣醬、甜面醬、醬油、料酒，炒香后放入洋蔥和雞腿肉。臨出鍋時放入青紅椒和味精，翻炒即可出鍋。1.姜、蒜切片待用；2.將雞腿去骨留肉，坡刀切成大片，加...
白水羊頭的正宗做法
白水羊頭肉的正宗做法：原料：凈山羊頭約5000克，粗鹽75克，蔥100克，姜50克，花椒2克，丁香、砂仁各1克。1、將山羊頭用清水泡透，用板刷分別將表皮、耳、嘴、鼻等處刷洗干凈，從前腭用刀順劃一刀至上唇，以便煮透入味；2、鍋內(nèi)加清水燒沸，放入羊頭，同時放入蔥段、拍碎的姜塊，煮至八成熟時...
老童家臘羊肉的家常做法大全怎么做好吃視頻
原料:羊肉（肥瘦）750克。小蔥20克、姜20克、八角5克、桂圓1克、料酒0克、花椒2克、草果1克。特色:老童家臘羊肉，是西安著名風(fēng)味產(chǎn)品，已有二百多年歷史。相傳清慈禧逃西安時曾品嘗，并由書法家邢庭維手書“輦止坡”金字牌匾一塊。該菜選料考究（一般選用整羊），加工精細(xì)。色澤油潤，紅白分明，...
陰鑰17818382158咨詢： 東坡肉的作法和材料有哪些?怎么做? -
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______ 東坡肉 3材料: 豬肉1000克,生姜4片,香蔥50克,冰糖80克,生抽70ml,老抽1/4小匙,花雕酒50ml,清水600ml 做法: 1.首先選肉要選肉厚,多層次,肉質(zhì)緊致的帶皮五花豬肉. 2.將豬肉切成40mmx40mm的方塊,并用粗棉繩綁成十...
陰鑰17818382158咨詢： 如何做東坡肉? -
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______ 【東坡肉做法】 菜譜一 材料:豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊(拍松)50克、醬油150克. 制作方法: 1、將豬五花肋肉刮洗干凈,切成10塊正方形的肉塊,放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘取出洗凈. 2、取大砂鍋一只,用...
陰鑰17818382158咨詢： 誰知道東坡肉的選料和正宗做法?
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______ 材料豬五花肋肉1000克,蔥100克,冰糖100克,紹酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克做法2、五花肋肉洗干凈,在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘.3、取出飛水后的五花肉,切成7兩左右的方塊.4、取一只砂鍋,鋪上蔥、姜,墊底.5、再把五花肉...
陰鑰17818382158咨詢： 東坡肉的做法 -
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______ 料: 帶皮五花肉1塊約500克 紹興黃酒400毫升 老抽2湯匙 生姜1塊 大蔥1段 香蔥2根 冰糖50克 作法: 1、鍋內(nèi)燒一鍋沸水,將豬肉放入煮10分鐘出血沫后撈出放涼,不燙手后將其切成5厘米見方的塊狀 2、將生姜去皮洗凈后切片、大蔥斜切成片...
陰鑰17818382158咨詢： 【東坡肉】怎么做最好吃? -
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______ 東坡肉 材料:五花肉二斤(視個人需要可酌增份量)、棉繩五條 調(diào)味料:蔥十只、厚姜片十片、八角四顆、紹興酒二杯、醬油十大匙、桂皮一小匙、水四杯、冰糖1/2杯 做法:1.將整塊五花肉放入冰箱冷凍,使之成為四四方方的模樣后,切...
陰鑰17818382158咨詢： 那位大仙知道“東坡肉”的做法啊?要取豬身上的那塊肉最好啊?謝謝啦! -
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______ 東坡肉的做法 材料: 豬肉1000克、生姜4克、香蔥50克 調(diào)料A:冰糖80克、生抽70ml 、老抽1/4小匙、花雕酒50ml 、清水600ml 調(diào)料B:花雕酒30ml 、大紅棗6顆 制作方法:(酒店做法:采用過油法,先燉再蒸,少水) 1.首先選肉要選肉厚,...
陰鑰17818382158咨詢： 東坡肉的具體做法 -
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______ 川味東坡肉 需要準(zhǔn)備的原料: 豬五花肋條肉750克,姜塊25克,冰糖50克,紹酒125克,醬油75克,蔥25克. 做法: ①豬肋條肉刮凈皮上余毛,洗凈后放入滾水鍋燙約3至5分鐘,撈出切成20個小方塊. ②將姜塊去皮拍松,蔥取少許制成蔥結(jié)...
陰鑰17818382158咨詢： 東坡肉怎嚒做啊??
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______ 東坡肉 配料:豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊(拍松)50克、醬油150克. 制作方法: 1、將豬五花肋肉刮洗干凈,切成10塊正方形的肉塊,放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘取出洗凈. 2、取大砂鍋一只,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入姜塊,再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面,加入白糖、醬油、紹酒,最后加入蔥結(jié),蓋上鍋蓋,用桃化紙圍封砂鍋邊縫,置旺火上,燒開后加蓋密封,用微 火燜酥后,將近砂鍋端離火口,撇去油,將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中,加蓋置于蒸籠內(nèi),用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成. 注意: 1、豬肉選以金華＂兩頭烏＂烏豬為佳. 2、100克蔥其中50克打蔥結(jié).
陰鑰17818382158咨詢： 怎么做出好看、好吃、美味的東坡肉? -
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______ ＂東坡肉＂做法 原料: 豬五花肋條肉 1500克 紹酒 250毫升 姜塊 50克 醬油 150毫升 白糖 100克 蔥結(jié) 50克 制法: 1、選用皮薄、肉厚的豬五花條肉(以金華“兩頭烏”為佳),刮盡皮上余毛,用溫水洗盡,放入沸水鍋內(nèi)氽 五分鐘,煮 出血水...
陰鑰17818382158咨詢： 東坡肉是怎么做的? -
東湖區(qū)升機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 東坡肉 材料:帶皮無骨腌肉塊(豬腿肉)450克,蔥1棵(切長段),姜5片,青菜芯350克或 菠菜(去梗)250克. 調(diào)味:焦鹽胡椒粉少許,蒸肉汁1/2杯,生粉2茶匙加水1個半湯匙調(diào)勻.(A)酒1/ 2杯,八角1顆,醬油4湯匙,胡椒粉1茶匙(或...
