柿子醋的家庭釀造步驟
翁詳19363745972咨詢： 自制柿子醋現(xiàn)在敢添水嗎?添什么水? -
興縣頂高回復(fù)：
______ 開水
翁詳19363745972咨詢： 自制柿子醋怎么放不壞 -
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______ 工具: 無毒塑料布(用于食品包裝的),棉紗(稀布),農(nóng)家燒制的大缸一口,蛇皮袋. 工藝流程: 清洗柿子—陰干—去柿蒂—上料(新鮮柿子)—發(fā)酵(1~2個(gè)月)—成品(柿子醋原液) 將成熟的新鮮柿子(無腐爛)摘下用清水洗凈,放在...
翁詳19363745972咨詢： 家庭如何自制柿子酒 -
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______ 把柿子泡在酒里,密封
翁詳19363745972咨詢： 醋是怎樣做的 -
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______ 釀醋原料除糯米外,還有許多雜糧,如高粱、甘薯干、米糠、野生淀粉等.由于各種原料性質(zhì)不同,所以配方和加工方法與糯米釀醋法也有不同之處,以下介紹民間傳統(tǒng)的利用各種雜糧釀醋的技術(shù). 一、原料配比. l、高粱100斤,大曲63斤,...
翁詳19363745972咨詢： 前段時(shí)間去別人家吃飯喝了一次別人做的柿子醋,發(fā)現(xiàn)好好喝啊,想自己在家做.求柿子醋的家庭做法txt版的 -
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______ 柿子醋制作釀造流程 工具: 無毒塑料布(用于食品包裝的),棉紗(稀布),燒制的大缸 制作: 清洗柿子—晾干—去柿蒂—上料(新鮮柿子)—發(fā)酵(6-9個(gè)月)—成品(柿子醋原液)將成熟的新鮮柿子(無腐爛)摘下用清水洗凈,放在無灰...
翁詳19363745972咨詢： 柿子醋的做法能否用油壺裝 -
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______ 做法: 工具: 無毒塑料布(用于食品包裝的),棉紗(稀布),農(nóng)家燒制的大缸一口. (新鮮柿子)—發(fā)酵(6-9個(gè)月)—成品(柿子醋原液) 柿子 將成熟的新鮮柿子(無腐爛)摘下用清水洗凈,放在無灰塵無污染的環(huán)境中陰干,然后帶...
翁詳19363745972咨詢： 制作柿子醋時(shí),什么時(shí)候加酵母菌和酒曲? -
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______ 制作柿子醋的總體步驟為:柿果→挑選→清洗→去皮→去核→脫澀處理①→切塊→壓榨→柿汁→滅菌②→酒精發(fā)酵③→醋酸發(fā)酵④→滅菌②→陳釀⑤→淋醋→過濾→成品. 具體方法如下: 脫澀.脫澀的具體方法有: 溫水脫澀:用容器裝入澀果...
翁詳19363745972咨詢： 柿子醋怎么做呢? -
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______ 工具:無毒塑料布(用于食品包裝的),棉紗(稀布),農(nóng)家燒制的大缸一口,蛇皮袋.工藝流程:清洗柿子—陰干—去柿蒂—上料(新鮮柿子)—發(fā)酵(1~2個(gè)月)—成品(柿子醋原液)將成熟的新鮮柿子(無腐爛)摘下用清水洗凈,放在無...
翁詳19363745972咨詢： 誰知道怎樣用野生的柿子釀造酒或醋? -
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______ 就是發(fā)酵,類似做米酒一樣,成酒之后在繼續(xù)發(fā)酵氧化成醛,再繼續(xù)發(fā)酵氧化,就是醋了.
翁詳19363745972咨詢： 蘋果醋是怎么做的?柿子醋是怎么做的? -
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______ 蘋果醋做法1、蘋果用少許鹽搓洗,去臟物及果臘,然后讓其表皮自然晾干2、將蘋果去核,切成薄薄的斜片3、容器事先用開水煮一下,自然揮發(fā)水分,然后在容器中按一層蘋果一層冰糖的順序往上碼4、碼到離瓶口2厘米左右(即基本碼滿),...
