梅豆角的最佳烹飪方法
泰伏17885125354咨詢： 龍須豆角炒肉片的做法,龍須豆角炒肉片怎么做 -
蘇尼特左旗輪輪坯回復(fù)：
______ 食材 主料 瘦肉 150g 龍須豆角 150g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 淀粉 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好食材 2.龍須豆角洗凈折成段 3.豬肉洗凈切片 4.煮熱油鍋倒入瘦肉煸炒3分鐘 5.倒入龍須豆角煸炒,再加入少量的水煮3分鐘 6.放入鹽和用淀粉、醬油勾兌好的調(diào)料煸炒均勻即可 小貼士 龍須豆角一定要煮熟,所以要加入少量的水煮
泰伏17885125354咨詢： 梅豆角的禁忌 -
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______ 烹 調(diào) 宜: 烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化. 豆角 烹 調(diào) 忌: 食用時(shí)若沒(méi)有熟透,則會(huì)發(fā)生中毒. 食 用 宜:性味甘平,有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效,特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用. 食 用 忌: 忌吃不熟的梅豆角.
泰伏17885125354咨詢： 酸豆角的做法,有誰(shuí)知道.最好是詳細(xì)點(diǎn)
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______ 自己動(dòng)手制作酸豆角 1、鍋里放水加花椒和鹽煮開(kāi),放涼.豆角適量,洗凈切段,用廚巾吸干水份或者完全晾干(如果有大壇子,整條豆角淹也可以) 2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子,水要沒(méi)過(guò)豆角,但不要加滿,盡量占3/4壇子空間,然后加點(diǎn)高度白酒,喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒,最后用干凈的水密封壇口,放置陰涼通風(fēng)處4--5天. 3、這是腌好的.吃的時(shí)候加點(diǎn)肉末和蒜末,炒熟再吃.因?yàn)槭窍奶?腌泡菜的時(shí)間要短一點(diǎn),入味就可以,時(shí)間久了會(huì)爛掉.
泰伏17885125354咨詢： 涼拌扁梅豆的做法大全
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______ 主料 梅豆 (適量) 輔料 紅辣椒 (適量) 香菜 (適量) 蒜 (適量) 廚具 無(wú) 分類 酸咸 拌 十分鐘 普通難度 梅豆洗凈. 切成細(xì)絲. 放入煮開(kāi)的水里燙熟.(必須要燙熟,燙不熟的梅豆有毒) 燙好后放入冷水里冰一會(huì). 準(zhǔn)備好小料. 加入小料,醋,香油,鹽,味精拌好. 看很棒吧.
泰伏17885125354咨詢： 咸肉炒梅豆的做法,咸肉炒梅豆怎么做好吃,咸肉 -
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______ 1食材:咸肉(已切片)、梅豆(已摘洗)2燒鍋倒油燒熱,下入切好的咸肉翻炒翻炒.3接著,合入已摘洗好的梅豆翻炒一下.4然后,加適量的清水.5翻炒翻炒至熟.6最后,加適量的鹽.7加適量的味精.8調(diào)味翻勻,即成.
泰伏17885125354咨詢： 求食品蜜角王(梅豆角)的做法 -
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______ 干煸、餃子餡、焯水涼拌、裹面油炸...
泰伏17885125354咨詢： 羊角蜜的配方與做法 -
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______ 羊角蜜又叫叫梅豆角果子、蜜豆角,因其形態(tài)似山羊之角和梅豆角,內(nèi)含蜜糖而得名.此品系選用上等面粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等為原料精制而成.成品里外三層:蜂蜜糖漿、角殼、粉屑.食時(shí),咬破角殼,蜜漿流出,香甜滿口,別有風(fēng)味.[2]
泰伏17885125354咨詢： 梅豆肉絲的做法
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______ 方法/步驟 1先將扁梅豆洗凈瀝干水分切成絲,放入盤里備用. 步驟閱讀 .2再把肉切成肉絲,用料酒、醬油、鹽、腌15分鐘左右. 步驟閱讀 .3把蔥、姜、蒜、干辣椒、青辣椒(切成絲 )切好備用. 步驟閱讀 .4鍋上爐油熱時(shí)加入花椒,倒入肉絲,加入蔥、姜、蒜煸炒一會(huì). 步驟閱讀 .5肉炒熟時(shí)倒入扁梅豆,翻炒一會(huì),再加一點(diǎn)高湯炒一會(huì). 步驟閱讀 .6快熟時(shí)加入醋、青辣椒、鹽、雞精再翻炒幾下即成. 注意事項(xiàng) 必須注意火候,一定要炒熟,不然會(huì)引起中毒.
泰伏17885125354咨詢： 不炒的梅豆吃了 -
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______ 梅豆角中含有的皂素,對(duì)消化道有強(qiáng)烈刺激,可引起出血性炎癥,并對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用,只要在加熱至100℃,經(jīng)一段時(shí)間方可破壞其毒性.豆粒中含血細(xì)胞凝集素,具有血細(xì)胞凝集作用.梅豆角放置過(guò)久,還可產(chǎn)生大量亞硝酸鹽,引起變性血紅蛋白癥.因此,梅豆角中毒多因起進(jìn)食炒、煮不透的梅豆角所致,其發(fā)病快,可在進(jìn)食后數(shù)分鐘發(fā)病,多數(shù)為2至4小時(shí).
