椰蓉做餡怎么處理
點(diǎn)心有那些,一般做法怎么做的?謝謝了,大神幫忙啊
抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時(shí)間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分鐘就可以了，下圖中就是蒸好的糯米粉 加一勺半綠茶粉、一勺半玉米淀粉、兩勺色拉油、半袋牛奶攪拌均勻3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米團(tuán)搟成片4、炒香的芝麻撒在糯米片 上，...
駱潘19745747482咨詢： 香妃卷的醬料是怎么做的?有那些材料? -
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______ 做面皮的步驟:1、清水80g加糖20g攪拌直至糖熔化,中粉200g加植物油50g,把剛才的糖水倒入面粉中,和成光滑的面團(tuán)做出水油皮 2、低粉180g加入80g植物油也和成光滑的面團(tuán)做出油酥皮 3、把他們包裹保鮮膜,放入冰箱松弛30分鐘,然...
駱潘19745747482咨詢： 椰蓉月餅里的椰蓉是怎么做的 -
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______ 椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點(diǎn)、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面,以增加口味和裝飾表面.原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后,經(jīng)過特殊的烘干處理后混合制成.椰蓉本身是白色的,而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等.這樣的椰蓉雖然口感更好,口味更濃,營養(yǎng)更豐富全面,但是熱量較高, 不宜一次食用過多,也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用
駱潘19745747482咨詢： 椰蓉軟糯球怎么做? -
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______ [原料/調(diào)料] 坯皮:糯米粉250克,糖75克,豬油15克,椰絲100克,澄面50克. 餡心:椰蓉餡. [制作流程] 1.糯米粉、糖、澄面加入水揉成面團(tuán),放入豬油擦透成坯皮面團(tuán). 2.面團(tuán)摘坯制成坯皮,包入椰蓉餡,捏圓球形,沾上椰絲即成生坯. 3.上籠,用勐火蒸8分鐘即可. 特點(diǎn):形似圓球,皮柔滑有韌性,軟而不粘牙.
駱潘19745747482咨詢： 怎么做月餅的餡 -
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______ 1、椰蓉(可做6個(gè)50g月餅內(nèi)餡) 材料:椰絲100g 淡奶油 15g 黃油 25g 糖 25g 蛋 1個(gè) 做法:椰絲(雪白雪白,而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的是避免椰蓉過濕,包餡時(shí)不易操作) 2、 豆沙 (可做8個(gè)50g月餅內(nèi)餡) 材料:紅豆...
駱潘19745747482咨詢： 椰蓉月餅怎么配料?我做的椰蓉月餅有點(diǎn)硬 -
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______ 餡材料:無甜椰絲280克,植物油100ml, 奶粉30克,白糖80克, 熟糯米粉40克, 雞蛋一個(gè),水共需要4大匙 原汁椰絲大概1.5元/50G 所以 還算適用的吧.無甜椰絲其實(shí)我自己沒買到 就用的原汁的,別人方法寫的無甜椰絲 但我用原汁 覺得味道也不錯(cuò). 重在嘗試吧. 希望可以幫到你.
駱潘19745747482咨詢： 自制月餅五仁餡料怎么做 -
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______ 材料 一種是上周在超市里賣的紅豆沙加了點(diǎn)家里存的松仁.第二種是這＂椰蓉＂餡的,跟峨眉山學(xué)的:) 用罐頭白豆冷水沖過后濾干(454克),加碎椰絲(100克),半杯蜂蜜,1/3杯沙拉油,放進(jìn)食品加工機(jī)里打碎,捏成球.第三種是五仁的,...
駱潘19745747482咨詢： 香妃卷怎么做? -
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______ 主料:45克 低粉 配料:35克 黃油、60克 糖、2個(gè) 雞蛋、15克 芝麻 步驟/方法1、準(zhǔn)備好所需的原料2、將軟化的黃油加入細(xì)砂糖3、攪拌均勻,由于天氣轉(zhuǎn)涼,室溫下的黃油有一定的硬度,這一步我們可以將手洗干凈,直接用手拌和均勻.4、...
駱潘19745747482咨詢： 椰蓉杏仁墨西哥面包怎么做?
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______ 表面裝飾:黃油50g、糖50g、杏仁粉15g、低粉40g、全蛋50g、杏仁片少許 湯種:... 松弛后的面團(tuán)搟成圓形,翻面包入椰蓉餡,收緊口 收口朝下、排在烤盤上,放溫暖濕...
駱潘19745747482咨詢： 椰蓉酥怎么做 -
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______ 椰蓉酥 食材明細(xì) 低筋面粉90克 椰蓉80克 無鹽黃油70克 冰糖粉25克 雞蛋一只 泡打粉一小勺 白砂糖25克 其它口味 烘焙工藝 半小時(shí)耗時(shí) 普通難度 椰蓉酥的做法步驟 1 將黃油軟化切成小丁,加入糖打發(fā). 2 打發(fā)至蓬松,顏色變淺. 3 篩入低筋面粉和泡打粉,雞蛋磕在碗中打散. 4 倒入椰蓉拌勻. 5 倒入蛋液. 6 用手輕輕抓成面團(tuán),放冰箱冷藏20分鐘. 7 做成餅干狀,放在鋪有油紙的烤盤上. 8 入預(yù)熱好的烤箱中層. 9 170度,烤20分鐘就行了.
駱潘19745747482咨詢： 如何做面包更松軟好吃? -
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______ 方法/步驟:1、材料:高筋面粉250克,黃油35克,食鹽2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,雞蛋1個(gè).2、將面團(tuán)材料除(黃油)外放入面包桶,和面20分鐘后檢查一下面團(tuán),到達(dá)了擴(kuò)展程度,這個(gè)時(shí)候就可以加入黃油了.3、加入軟化...
